BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Familia/Vida sana
La alergia al marisco y los frutos secos vuelven a casa por Navidad
21-12-2018...uno de los alimentos que más reacción alérgica provocan, junto al marisco y los pescados. Alimentos cuyo consumo se dispara en esta época del año. ¿El problema? Sus proteínas son muy similares a las de los ácaros y el polen, por ese motivo, muchas ... personas alérgicas a estos alérgenos pueden sufrir urticaria al ingerirlos. Las personas que padecen intolerancia alimentaria al gluten, a los frutos secos, al marisco o al huevo deben prestar especial atención estas fechas, para que su Navidad no se [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
De los mares de 20 países a las cartas de los restaurantes españoles
10-11-2018Los televisivos cocineros Sergio y Javier Torres han presentado en su nueva factoría gastronómica, el restaurante «Cocina Hermanos Torres», nuevos e innovadores platos elaborados con los productos más frescos del mar. Y lo hacen en asociación con la [+]
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cadiz | Economía
Si quieres ahorrar, compra el marisco un lunes y antes de la semana de Nochebuena
13-12-2018...los comensales, el marisco es el rey, pero comprarlo en estas fechas puede suponer un gran agujero en la economía familiar. ¿Cuál es el mejor día para comprar marisco antes de Navidad? ¿Qué días no deberíamos ir al mercado a por estos alimentos? Con la idea ... ver en las tiendas. A menos de 15 días para la primera cita de estas navidades, los precios del marisco han aumentado con respecto al año pasado un 50% en productos como la langosta (40 euros el kilo el 7 de diciembre de 2017 frente a 60 euros el ... de los percebes, que ha caído del 11,11 al 28% con respecto al año pasado. El análisis de los precios del marisco durante el mes de diciembre de 2017 muestra que la semana más cara para comprar este producto es la de Nochebuena. En concreto, el año pasado [+]
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cadiz | Gastronomia
El chef más joven con estrella Michelin: así es la cocina de Alejandro Serrano en Miranda de Ebro
16-12-2021Alejandro Serrano tiene 24 años y ha conseguido entrar, con un proyecto propio y realmente singular, en el selecto club de los cocineros españoles más jóvenes de la historia en obtener una estrella Michelin. Lo ha logrado desde el restaurante que lle [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Montemayor y Castro riman con vino y marisco
17-05-2017Por segundo año consecutivo las localidades de Montemayor y Castro del Río maridarán dos de sus «embajadores» gastronómicos: vino y marisco, respectivamente. Durante los días 19 y 20 de mayo la Plaza de la Constitución de Montemayor acogerá dicho [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Alberto Chicote (con chaleco antibalas) destapa el fraude de la almeja ilegal contaminada
20-06-2019¿Te lo vas a comer? En la última entrega de «¿Te lo vas a comer?» Alberto Chicote decidió dedicarse a investigar el mercado del marisco ilegal en España. El chef televisivo se dirige a Galicia para demostrar cómo buena parte de la almeja que se ... gran problema que supone para los mariscadores gallegos que se venda almeja portuguesa etiquetada como gallega: «Si hay una intoxicación masiva a nivel de mercado nos puede hundir. Pero a esa gente le da igual, solo buscan ganar dinero». Esas almejas ... ilegal se vende a tres euros cada kilogramo. «La gente no es consciente de lo peligroso que es el producto», se asombraba Chicote, «el marisco es muy peligroso, y si te viene bien puede acabar matándote». Sin salir de Redondela Chicote se fue junto a [+]
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cadiz | España/Galicia
Una «vendetta» de mariscadores furtivos que puede acabar en once años de cárcel
25-11-2018La Sección Sexta de la Audiencia Provincial de La Coruña, con sede en Santiago, celebrará el próximo miércoles y jueves el juicio contra un hombre acusado de agredir a un guardapesca que había intervenido contra mariscadores furtivos . El fiscal le ... localidad, «no lo vio venir, ya que estaba de espaldas». Con anterioridad, había intervenido contra un grupo de mariscadores furtivos, entre los que se encontraba un hermano del acusado. Tras la agresión, la víctima tuvo que ser atendida a causa de un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Los mariscadores se quedan sin ayudas
10-03-2014Más que complicado. La asociación de mariscadores Virgen del Carmen ha encontrado nuevos obstáculos para sacar adelante su depuradora de moluscos y su estero de crianza. De hecho, el colectivo ha denunciado nuevas «zancadillas» por parte de la Junta [+]
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cadiz | España/Galicia
Diez restaurantes para comer marisco en Galicia
21-09-2015La Comunidad con la mayor oferta de productos del mar cuenta con los mejores lugares para disfrutar de buen marisco. Aquí se presentan diez de ellos [+]
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cadiz | España/Madrid/Tops
Los diez mejores restaurantes de marisco en Madrid
18-09-2015No hace falta irse al norte para disfrutar de las mejores marisquerías [+]
