BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Galicia
El paso al frente de las mujeres del mar
09-01-2018La Asociación Nacional de Mujeres de la Pesca (Anmupesca) echó a andar en 2016 integrando a doce asociaciones de armadoras, marineras, rederas, mariscadoras, comercializadoras o pescantinas, profesionales en un sector masculinizado y de «tradición ... mariscadoras asociadas a las cofradías pero sin derecho a voto en sus órganos de decisión, sin capacidad por tanto, hizo notar la conselleira, para administrar su plan de trabajo. También recordó Quintana las dificultades encontradas por muchas tituladas para [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Casa Flores volverá a abrir en El Puerto de Santa María
09-04-2019...en mal estado y quiere mantener la esencia del antiguo Casa Flores. Y esto es aplicable tanto para el restaurante como para la carta, que seguirá teniendo al pescado y al marisco como protagonistas. De esta manera, inicia un camino que se desvía [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Don Pepe, buen género y buena cocina sin sorpresas
18-03-2019...barra hasta sus mesas hay posibilidades de poder degustar su cocina tradicional, donde destacan sus pescados, mariscos y sus carnes, con unos grandes expositores en la antesala del comedor donde poder apreciar el género. Su decoración de estilo rústico ... de marisco, primeros platos, pescados, carnes, postres?. La carta de vinos también sigue esa misma línea, en ella están los más conocidos de cada ?casa?. Decidimos probar en el comedor para disfrutar más tranquilamente del menú, el cual se basó en [+]
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cadiz | Natural
La alimentación del futuro se emplata en ftalks´21
14-10-2021Inteligencia artificial, robótica, granjas verticales urbanas, envases y cubiertos comestibles, proteína vegetal hecha con residuo agrícola, carne o grasa cultivada en el laboratorio, queso y marisco 'plant-based', o biotecnología para elaborar masa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Menús de Navidad en los restaurantes de Cádiz
11-12-2020, paté de cabracho con tostaditas y salsa mahonesa, albondiguitas de marisco al jerez fino en salsa de berberechos, pavías de bacalao con wasabi y crema de membrillo, daditos de cazón en adobo y tortillitas de camarones de salinas. Para el plato principal ... tostaditas y salsa mahonesa, media tosta de anchoas y boquerones sobre alboronía, paté de cabaracho con tostaditas y salsa mahonesa, albondiguitas de marisco al jerez fino en salsa de berberechos, pavías de bacalao con wasabi y crema de membrillo, daditos ... , albondiguitas de marisco al jerez fino en salsa de berberechos, pavías de bacalao con wasabi y crema de membrillo y tortillitas de camarones de salinas. El plato principal, a elegir entre pescado a la sal (dorada o lubina) acompañado de patatas guisadas, lubina [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El secreto para que el ceviche te quede perfecto
09-12-2020...empleados como en el tipo de cocción. «Aunque nació en Perú, no se encuentra el mismo ceviche en Lima que, por ejemplo, en el norte de este país. Unos lo hacen con un tipo de pescado, otros utilizan champiñones, se puede hacer también con pollo, de marisco [+]
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cadiz | España/Madrid
Colas en los mercados de Madrid: pedidos más pequeños y precios «como siempre» para esta atípica Nochebuena
23-12-2020...otro año», explica a ABC Mario Martín desde su puesto de pescados y mariscos selectos José Ramón Martín del Mercado de La Paz. Las restricciones impuestas por el coronavirus han obligado a adaptar los copiosos menús que se elaboran estas fechas a un ... gran langosta viva (140 euros el kilo) - Guillermo Navarro Las tradiciones permanecen fuertes en este punto de la capital y, a pesar de la enorme oferta de géneros, hay clásicos imprescindibles. «La merluza, el besugo, marisco [+]
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cadiz | Bienestar/Psicología y Sexo/Sexo
El mito de los alimentos afrodisíacos: todo está en la mente
11-10-2021...que hay pruebas que indican que «en la cultura egipcia se utilizaban ungüentos y alimentos para mejorar el deseo y las prestaciones sexuales de las personas». En Grecia, por su parte, atribuían este poder a comidas elaboradas con marisco o huevo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
No todos los omega-3 de los alimentos son iguales: diferencias entre el de origen animal y el vegetal
06-12-2020...enfermedades convierten a estos ácidos grasos en aliados de nuestra salud, bien mediante el consumo de pescado, mariscos como el mejillón, alimentos enriouecidos o bien mediante el uso de suplementos. [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez consejos de maestro parrillero argentino para hacer la barbacoa perfecta
13-08-2022...la brasa ADOBE STOCK Pescados y marisco En este capítulo tampoco es necesario romper la hucha. Javier Brichetto empieza sus recomendaciones por algo tan barato como los mejillones. ¿Se pueden hacer en la barbacoa? Sí. «Solo necesitamos una cestita [+]
