BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Mesón San Martín: Tradición y nuevas tendencias
09-10-2017. También tienen una amplia variedad de pescados, entre los que destacan el bacalao, la rosada a la cordobesa, el adobillo o el salpicón de marisco. Igualmente, en carnes trabajan con maestría los solomillos de buey y ternera, así como las paletillas y [+]
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cadiz | Natural
Primer vivero sostenible de almejas en alta mar del mundo
17-06-2021...para capturar 266,73 toneladas de CO2 al año (basado en una estimación de producción anual de 600 toneladas de almejas) sino que, también tiene un impacto indirecto en la economía local, ya que los productores de mariscos y almejas en Ria de Alvor y Ria [+]
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cadiz | Internacional
Rusia estrecha el cerco sobre Kiev y bombardea la sitiada Mariúpol: «La situación es desesperada»
12-03-2022...prohibición de importaciones de pescado, marisco, vodka y diamantes rusos. Este sábado, el presidente francés, Emmanuel Macron, y el jefe de gobierno alemán, Olaf Scholz, hablaron de nuevo por teléfono sobre la guerra con el presidente ruso, Vladimir Putin [+]
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cadiz | Viajar
Conoce Sanlúcar, Capital Española de la Gastronomía e inicio y final de la Primera Vuelta al Mundo
12-03-2022...de los excelentes restaurantes y bares en los que degustar productos típicos de la zona. Tortillita de camarones, mariscos, pescados, guisos con sabor marinero... Y una Plaza de Abastos que hace las delicias de propios y extraños. Recomendación extra: alguno [+]
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cadiz | Sevilla
Manuel Loreto Bejarano: el gitano más elegante de la Centuria
12-03-2022...ofrecido por un insolvente donde le descontaron la parte del marisco y pescado del menú, ya que Manolete era proveedor del Hotel donde se daba el ágape. Miguel decía que eso tenía mucho 'ange'; Manolete decía que eso no tenía ningún 'ange'. Es posible que [+]
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cadiz | España/Madrid
Mercamadrid en Navidad: la variedad rompe el molde de lo clásico ante el temporal
23-12-2019...tendencia que ya es realidad en Mercamadrid: aprovechar la enorme variedad que ofrece para darse un festín sin renunciar, ni un ápice, a la calidad. Con los percebes por las nubes ?los mariscadores se están jugando literalmente la vida estos días? y algunos ... de los mariscos demandados en estas fechas más caros que de costumbre, a las plazas de abastos llega menos este producto pero «espectacular». Mayoristas, minoristas y clientes han aprendido ?el año pasado, la meteorología adversa también condicionó las fiestas? a ... altos que no hay riesgo alguno», opina antes de despiezar un enorme ejemplar de 241 kilos llegado desde Cartagena. A pesar de todo, el marisco sigue resistiendo en su posición como rey de las fiestas. «Lo que hay que hacer es disfrutar de él durante [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Lola López presenta su nuevo libro
23-12-2019...de los productos que se describen y que son especialmente relevantes en la provincia, como los aceites, las algas, el atún, las carnes, los vinos, el pescado y el marisco, los quesos o las setas. Por cada uno de estos productos, sobre los que se comentan aspectos [+]
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cadiz | Andalucía
Juan Marín, sobre la polémica cena en Casa Bigote: «Si alguien quiere los tiques, los tenemos»
26-03-2019...trascendió constaba en el programa oficial una cena en el famoso restaurante, conocido sobre todo por sus langostinos y sus mariscos, de la localidad costera gaditana. Una cena que, según se aclaró luego tenía un coste de 40 euros por comensal. «Fue una [+]
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cadiz | Economía
El vestido y el calzado encarecen los precios en Andalucía en el mes de mayo
11-06-2021...pescado y el marisco, cuyos precios bajaron en mayo de 2020 más que igual mes de 2021. En términos interanuales, la tasa del 2,7% andaluza es similar en las comunidades de Asturias y Cantabria, mientras que Castilla-La Mancha (3,5%), Melilla (3 [+]
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cadiz | Gastronomia
Cañitas Maite: jóvenes que toman el relevo
11-06-2021. Excepcional mero negro con pilpil de su cabeza y hierbas (26), y también el carabinero asado (14), macerado con manteca de orza. Gran idea la de llevar al marisco un producto tan manchego. Probamos dos carnes. Una molleja de ternera madurada en cámara (19 [+]
