BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Los chocos con papas al veranillo de Jesús Márquez, de Décimo Arte
05-04-2020...de laurel, diez pimientas enteras negras, sal, un vaso de manzanilla, media cucharada pequeña de azafrán o colorante, 120 mililitros de aceite y dos vasos de fumet de pescado o marisco. En una olla o en un perol, se sofríen todas las verduras hasta que se [+]
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cadiz | Sevilla
Mercasevilla vacuna a sus trabajadores gracias al ?Plan Sumamos. Salud + Economía? impulsado por la CES
24-06-2021), de pescado y marisco 44.077 (+0,09 por ciento), de carnes, 10.379 (-0,32 por ciento) y de otros productos, 37.416 (-19,91 por ciento). La población de referencia a la que surte Mercasevilla alcanza los 2,5 millones de personas. Su amplia zona de influencia [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
«Salía muchísima sangre»: Anabel Alonso abandona las cocinas entre gritos de dolor al sufrir un aparatoso corte
03-01-2023...reparto y se quedó con los restos de pavo, que le valieron para preparar unos canelones. Vaquerizo, con las sobras de la mariscada, elaboró una salsa para aderezar unas 'gyozas'. La más perjudicada por el reparto resultó, Guillén Cuervo quien se las tuvo [+]
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cadiz | Economía
La acuicultura 'de tierra adentro' abre un mar de oportunidades al mundo rural
24-04-2023Lubina, dorada, rodaballo, mejillones, trucha o huevas de caviar (si tiene la suerte). Cada vez que deguste cualquiera de estos pescados o moluscos (también pueden ser mariscos) tenga en cuenta que es muy probable que no provengan de una vida [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
El Bichero reabre en Jerez con nueva ubicación y todo el sabor del mar
10-01-2019El restaurante El Bichero abre de nuevo sus puertas en Jerez con nueva ubicación en la plaza Vargas, en un nuevo local más amplio y moderno, pero con la misma calidad en sus pescados y mariscos recién traídos cada día de las lonjas gaditanas. Fermín ... marisco y pescado fresco que el propio Fermín compra cada mañana en las lonjas cercanas. De ahí que la disponibilidad del pescado en su carta esté sujeta a lo que haya en el mercado, bien por temporada o por el estado de la mar. El pescado fresco del día ... de frituras como chocos, ortiguillas, boquerones... como decimos, siempre atendiendo a su disponibilidad en el mercado. Tapa de chocos guisados acompañados de arroz. | G.C. Mención especial merece el marisco, tan fresco que llega vivo al restaurante [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Cómo saber cuál es el mejor salmón del supermercado
25-01-2022...libre de anisakis No todos los pescados pueden tener anisakis: los de aguas dulces, tales como trucas o carpas, o los mariscos están libre de este parásito. Pero, en el caso del salmón sí puede darse, por lo que se debe de tener cuidado cuando se consume [+]
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cadiz | Gastronomia
Roscones de Reyes imprescindibles en Madrid y dónde comprarlos
27-12-2022...como mejor agua de azahar , el sevillano de Luca de Tena. MÁS INFORMACIÓN noticia No Cómo empezar un jamón en casa esta Navidad: ¿pezuña hacia arriba o hacia abajo? noticia No Cómo cocer langostinos congelados, gambas y otros mariscos: tiempo, cantidad [+]
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cadiz | Opinión
De blanco y verde
24-01-2022...planes privatizadores. Días pasados subía la marea en Cádiz, pero en La Caleta permanecía como es costumbre. La Marea seguía a la misma altura en el paseo marítimo, expendiendo la mejor cerveza y los mejores mariscos. Mareantes blancos se habían echado a [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Precauciones que debes tener al comprar fruta entera, en porciones o congelada
06-09-2022...estar recién cortados, con la carne firme, cubiertos con papel transparente y preferiblemente refrigerados. ?En el carrito o en las bolsas de la compra, separar las frutas y verduras de otros alimentos como pollo, carne, marisco o pescado y [+]
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cadiz | Sevilla
Mercasevilla «garantiza el suministro» a los mercados de abastos y al comercio minorista de Sevilla
17-03-2020...día de la semana pasada y el 5,42 por ciento más con respecto a la misma jornada de 2019. De este volumen, 902 toneladas eran de frutas y verduras, 199,09 toneladas, de pescado y marisco, y 23 toneladas, de carne. «Por tanto, cabe llamar a la calma [+]
