BUSCADOR y ARCHIVO
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¿A qué sabe un dinosaurio? Una compañía australiana fabrica la primera albóndiga de carne de mamut
29-03-2023...visto bueno de reguladores como la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés). Pero mientras que las salchichas de cerdo y el marisco tienen sentido ya que son alimentos con los que la gente está [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
Un vino blanco de Valdepeñas, entre los mejores del mundo
20-12-2022...para maridar con pescados, mariscos, arroces, pastas y quesos. En Valdepeñas, muchos paisanos, como las familias Navarro y la de José Sánchez Barba-Caminero , hacían su propio vino en casa hasta los años 90, cuando se produjo el cierre masivo de bodegas [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Menús especiales en el Reina Sofía de Córdoba: ¿qué cenarán los pacientes en Nochevieja?
30-12-2018...primer día del próximo año estarán formados por surtido de ibéricos, crema de marisco natural, lomos de bacalao mozárabe y brownie de chocolate. Por su parte, el almuerzo del día de Reyes les permitirá degustar sopa boullavise de pescado y marisco [+]
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cadiz | Sevilla
Torrijos, preso de su victimismo
18-12-2022...extraño para el vicepresidente de Mercasevilla. Torrijos aparece junto a él en la famosa fotografía de la mariscada que compartieron en un restaurante de Bruselas directivos y mayoristas de la lonja y que los últimos aseguran pagó Mellet. Los mayoristas [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Todo lo que debes saber para introducir el Baby Led Weaning a los más pequeños
16-11-2021, mariscos y pescados de gran tamaño, entre otros. Si se quiere empezar directamente con el BLW, ¿qué alimentos son los más adecuados? Aunque puede parecer que la larga lista de alimentos no recomendados deja pocas opciones en la cocina, la marca [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Junta pone a disposición del sector 50 licencias de marisqueo a pie
13-09-2019...compromiso del actual Gobierno andaluz con este sector productivo. En concreto, los carnés puestos a disposición de los mariscadores se corresponden con licencias vacantes debido a la falta de renovación por parte de los anteriores titulares y se dividen ... mariscadores, que responde a sus necesidades y pone de su parte para mejorar la situación de los profesionales que conforman este sector tan vulnerable e importante a la vez para nuestra Comunidad Autónoma». El marisqueo a pie en Andalucía es una actividad ... días establecida para la actividad marisquera coincidiendo con el período de mayor índice de reproducción de la coquina y que, además, está consensuada con el propio sector. De hecho, fruto de las reuniones con los representantes de los mariscadores [+]
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cadiz | Gastronomia
Adrián Figueroa, chef de Omakase: «Me hice 'sushiman' por culpa de un cómic manga»
21-01-2022...tradicionales? con una despensa local. Mariscos, pulpo, calamar, palometa, jurel, caballa, sardina, mero o dentón maduran junto con piezas selectas de atún rojo ?en este caso, de Cádiz?. De él, trabaja cortes exclusivos como el ?tempa? ?la parte más magra? o el ... Taberna. Los tres se nutren de los pescados y mariscos que llegan desde las lonjas de A Coruña, Laxe y Malpica. En el caso de A Mundiña, es la chef Silvia Facal la artífice de una cocina tradicional renovada y «honesta» que busca sabores puros sin [+]
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cadiz | Ocio
La gaditana Vero, al borde de la expulsión en 'Masterchef'
28-04-2021...equipo azul en la prueba por equipos, y los platos que completaron fueron desastrosos (una sopa de mariscos sin fuerza y con el bogavante pasado y un solomillo al cabrales con las patatas vacías, la carne demasiado hecha y con poco cabrales). Así, la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Secreto abre en la playa de La Barrosa de Chiclana el 29 de abril
27-04-2021...temperatura bbq y láminas de patatas al romero. La carne tiene gran presencia en la carta del nuevo restaurante de La Barrosa. Los arroces, de marisco y al señorito, también tienen su sitio. Como las carnes, con solomillo, entrecot y chuletón, tanto de vaca [+]
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cadiz | Sociedad
Adornos, árbol y empaches: los peligros navideños para nuestras mascotas
15-12-2022...fechas, no son buenos en ninguna época del año. Un ejemplo lo tenemos en el chocolate, un ingrediente típico de muchos de los dulces navideños, resulta tóxico para los perros . Además, las cáscaras del marisco les pueden causar molestias estomacales y la [+]
