BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
De humo y de tractores
23-06-2022...de calidad y tantas biomovidas que se nos muere el campo y terminamos comiéndonos el maíz transgénico que se cultiva en Brasil en zonas desforestadas. Esto, cuando al pastor no le vienen a dar lecciones sobre el lobo gentes de zonas donde no hay lobos [+]
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cadiz | Gente
Isabel Entrecanales y Pino Gil de Biedma triunfan con sus menús veganos a domicilio
22-06-2022...de la aplicación de Glovo uno puede pedir un menú diseñado con ingredientes vegetales y naturales en Plantarse, de lunes a viernes, solo a mediodía. Los amantes de la pasta no pueden perderse los rigatoni al pesto de aguacate, hechos con pasta de maíz y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Qué nos impide comer sano? Así afectan las mentiras del marketing en la nutrición
14-04-2023. Los cereales refinados no ayudan, ya sean de trigo, soja, maíz o arroz, y comer esto en el formato más refinado que existe, como un pan blanco, se convierte en un enemigo brutal de nuestro intestino. Por el contrario, ¿qué ingredientes no pueden faltar en [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Cerveza La Sagra lanza su primera referencia premium Doble Malta
21-06-2022Los amantes de la cerveza premium están de suerte. Cerveza La Sagra lanza su primera cerveza con doble de malta, elaborada a partir de agua, 100% malta de cebada, maíz, lúpulo y levadura. Una referencia que la cervecera y sus Maestros de la Fusión [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Azurmendi, el círculo que cierra la cocina en torno al producto y el productor en casa de Eneko Atxa
03-06-2021...circular. La poesía la puso en ocho 'haiku' y en un agradecimiento, con nombres, a quienes inspiran con su trabajo ocho platos de ocho productos. «Luis, nuestro productor de harina de maíz; Ana Mari, de cebollas moradas y pimientos de la Barranca; José ... nada más. «Un pedacito de nosotros». Eneko también hace una oda a esa cocina de casa, la del puchero de garbanzos que hacía su madre (manitas, rabo de vaca enharinado en maíz, garbanzos y verdura) y que era un ejemplo de aprovechamiento. «Salían tres ... platos de uno», comenta el chef. De ese puchero que reinterpreta en su restaurantes sale una terrina de rabo de vaca que sirve para hacer unos dados, envueltos en tocino, y acompañados de pan de maíz y el caldo superreducido. Coliflor, de Eneko Atxa [+]
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cadiz | España/Madrid
Una docena de clanes familiares, tras el negocio de la droga y asesinatos «por honor» en Madrid
13-11-2022...con los coletazos de la anterior crisis económica y el nuevo despegue de la heroína. Amén de las ocupaciones mafiosas y hasta de los préstamos más usureros a los ludópatas que frecuentan las casas de apuestas de la zona. Operación Maíz La operación ... Maíz desveló, en octubre de 2020, que el clan de los Kikos despachaba hasta 200 dosis de droga all día en su complejo bunkerizado de la Cañada. Se intervinieron 520.000 euros en efectivo, 19 kilos de cocaína, casi tres kilos de otras sustancias - hachís [+]
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Ciudad Real celebra el Día Mundial de la Tapa con una degustación y una representación teatral
15-06-2022...con un dadito de atún marinado, acompañado de una crema de queso y maíz. En el restaurante 'La Soga' han preparado una ensalada de temporada con productos y frutos de Castilla, cuyos ingredientes y elaboraciones están inmersas en sal. Finalmente [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Requisan en Los Barrios unos 350 litros de combustible para 'narcolanchas'
25-10-2020...río de Palmones. Los agentes se bajaron del vehículo policial y realizaron un despliegue a pie por la zona de intervención. Posteriormente, observaron a varios individuos en una parcela de cultivo de maíz existente en el lugar de los hechos [+]
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cadiz | Antropía
Cultivos con memoria: los agricultores que recuperan las semillas que se habían perdido
09-04-2023? desde mediados del siglo XX, cuando sus investigadores se dieron cuenta de que se estaban perdiendo las variantes del maíz de los campos gallegos. Sus científicos comenzaron entonces a recorrerse las aldeas de la comunidad, «a hablar con la gente» y a [+]
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cadiz | Opinión
Reciclar
26-06-2019. Ataderos y cuerdas de la corteza de la torvisca; vencejos de yerba, escobas de cualquier mata ?mejor de tamujo, es cierto?; para contar espuertas de maíz descamisado o desgranado, una tarja con un canuto de caña de maíz cortado al largo. No se tiraba nada ... punta de una reja. De las cañas de maíz, los niños fabricaban carretitas; hacían toritos de determinadas ramas de pino; convertían en coche dos tarugos; las niñas acurrucaban ladrillos con un trapo como si fueran muñecas, y los niños pelaban una rama [+]
