BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Restaurantes
La sabrosa y barata cocina popular mexicana que quizá no conozcas
17-10-2015...donde la cocina de la calle es más variada y más completa. Cocina sabrosa, intensa, no necesariamente picante. Gorditas, carnitas, tacos, tortas, nopalitos, elotes (mazorcas de maíz cocidas), helados, dulces? o el popular «guacamayo», un bollito de pan ... . Allí desayunan muchos lugareños de todas las clases sociales. Lo más popular son las gorditas y los tlacoyos. Las primeras, tortillas de maíz abiertas por el centro y rellenas de cualquier cosa. Por ejemplo de guiso de chicharrones, o de chorizo, o ... de carne deshebrada, o de queso... Los tlacoyos son también de masa de maíz, pero cerrados y hechos en la plancha caliente que tienen en cada puesto. A todo se le añade salsa picante a discreción: allí está el recipiente y cada uno se sirve lo que quiere [+]
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cadiz | Internacional
La Venezuela profunda recurre a la siembra para no morirse de hambre
28-12-2018...abro el restaurante cuando hay reservas anticipadas», señala Dulce María, al referir que tendrá 10 comensales que vendrán a cenar en Nochevieja. Pero su problema es conseguir los ingredientes de las hallacas (guiso de maíz en hojas de plátano envueltas ... subir los precios, todos los días, Así no se puede vivir», dijo. El bodeguero ha sembrado varios alimentos en la parcela de su vivienda. Ahí cultiva maíz, cebollino, cilantro, challota, frijoles Negros y apio. No han visto pollo ni carne en meses [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La ensalada con caqui para un día de mucho trabajo: fácil y nutritiva
21-10-2020...plancha, pollo, pescado y queda genial para darle un toque mejicano a un aperitivo con frijoles refritos y nachos de maíz. [+]
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cadiz | Opinión
Soledad
06-08-2018...llano y en los caminos; sombra de alameda pespunteada de pío-píos; grama fresca de las lujuriosas veras del río, siempre estabas con la compañía de alguien: los hombres que faenaban en la era, los que recogían el maíz, los que regaban el tabacal o el [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Cinco de los restaurantes más interesantes que acaban de abrir en Madrid
17-10-2020...croquetas de jamón, torreznos con revolconas (Pedro es de Salamanca), patatas a la importancia con cocochas de bacalao y huevo, o molleja de ternera a la brasa con jugo de membrillo (con una innecesaria crema de maíz dulce), con el remate de unos frutos [+]
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cadiz | Economía
¿Y si hay guerra?
09-03-2014...trading con trigo, maíz (Ucrania es un gran productor), gas y petróleo. Y en caso de que se tenga alguna posición en Europa del Este, cubrirla con derivados, vendiendo futuros. Alberto Matellán, de Inverseguros, añade que también las deudas española e [+]
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cadiz | Viajar/Lo último
Asiegu, la aldea de Cabrales situada en el corazón de los Picos de Europa, pueblo ejemplar 2019
07-09-2019Caxigón, miel, tortos de maíz, ensalada de lechuga, huevos cocidos, picadillo, fabes con bacalao, lacón guisado a la sidra, boronu y postre casero, todo ello acompañado de sidra en un restaurante con carta 100% libre de gluten. Disponen además, de un [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«El supermercado está lleno de opciones saludables pero nos faltan ideas para comer rico, sano y barato»
18-11-2021...que uno de esos procesados lleva ingredientes como almidón de maiz, dextrina, glutamato monosódico, jarabe de glucosa o fructosa, entre otros... estaremos hablando de opciones menos interesantes. ¿Por qué la inclusión del hummus en el recetario ha [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La cosecha del algodón da el relevo a la vendimia con precios hasta un 15% inferiores en Córdoba
01-09-2019...como los cereales, en el caso del maíz o el trigo». Falta de lluvia La tendencia a la baja del valor del algodón en el inicio de campaña pone el punto negativo a una campaña que hasta ahora ha ido sorteando todos los obstáculos y se presentaba con muy [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Bujalance se lanza a la captura de palomas
29-04-2016...de 15 jaulas, que irán rotando por diferentes puntos del municipio, clasificados «de riesgo» por la alta concentración de palomas. En las jaulas, se pone agua y maíz para atraerlas. El sistema, les permite entrar, pero no salir, «respetando en todo [+]
