BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Aceite Valderrama Grand Cru 2015
17-10-2015, ocal y picudo recogidas en su punto óptimo de maduración. El Gran Cru de este año es un aceite de oliva virgen muy aromático en el que dominan las notas vegetales de hojas de olivo, aceitunas, manzana y apuntes herbáceos. Las distintas variedades [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Cómo se hacen las sabrosas anchoas de Santoña
17-10-2015...del mar, con unas condiciones naturales que permiten una maduración óptima de los salazones. Los bocartes, capturados en el Cantábrico, se someten a un proceso artesanal que comienza con un lavado en salmuera durante uno o dos días antes de su [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Así es el whisky dulce
17-10-2015Elegante y con personalidad. Glenmorangie Lasanta es un whisky meloso y afrutado gracias a la extra maduración a la que empezó a someterse a principios de la década de los noventa. Se elabora en la destilería de la marca, situada en las Highlands [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
¿Para qué se enviaron muestras de whisky a la Estación Espacial Internacional?
17-10-2015...de maduración que se desarrolla dentro de la barrica.» Para septiembre de 2014 las ampollas habían terminado ya su viaje y fueron enviadas de vuelta a la Tierra, donde esperaban los científicos llegados a Kazajistán. Un avión de la NASA las llevó a Houston, en ... análisis científico en cuatro etapas. «Quedó claro que la microgravedad había tenido un efecto novedoso en la maduración del destilado. En tres de las cuatro etapas de nuestro análisis, pudimos identificar diferencias notables entre la composición química y ... ofrecía diferencias significativas en ambos juegos de muestras: su nivel era bastante más bajo en las muestras espaciales. La influencia de la maduración La cuarta fase de las pruebas ?una cromatografía líquida a alta presión? es un procedimiento que se [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La aceituna picual, entre las variedades más resistentes a la plaga del «vivillo»
05-02-2018...de la cosecha: el aceite obtenido del fruto dañado tiene un alto grado de acidez y deja de ser apto para su consumo. Esto sucede cuando se dan condiciones de alta pluviometría durante el envero, es decir, la maduración del fruto, momento en el que el [+]
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cadiz | Sociedad
Menos jornaleros y más ingenieros: el cambio que traerán los robots al campo español
04-04-2019...perfil del trabajador, de poco cualificado y temporal a otro con alta especialización y fijo. Porque los agricultores ya usan servicios satelitales que indican el grado de maduración de las cosechas, drones para controlar plagas, big data para medir el [+]
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cadiz | Sociedad
Varios fondos de inversión y grupos, interesados
20-01-2011...que Cádiz celebrará los fastos del Bicentenario, llegará el momento de la maduración, que incluirá la programación de diversas actividades en el complejo. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Un total de 25 alumnos participan en el segundo taller de la Cámara de Comercio
23-05-2013...como las herramientas que le permitan acometer sus proyectos con las mejores garantías de éxito. En conjunto, este ciclo beneficiará a unas 175 personas. Este segundo seminario, denominado 'Taller de maduración y desarrollo de ideas empresariales [+]
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cadiz | Andalucía/Jaén
Heineken recupera la cerveza emblemática de Jaén
29-03-2019...artesanales y tradicionales de elaboración de cervezas, de forma que la fermentación, maduración y filtración aún se realizan de forma manual. Richard Weissend ha destacado que Heineken apuesta por Jaén y por esta fábrica, que proporciona empleo a 120 [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Barbadillo finaliza la vendimia de varietales tintas con 600.000 kilos
11-09-2008Según ha informado la Bodega en nota de prensa, al tratarse de cinco varietales tintas -Tempranillo, Merlot, Tintilla de Rota, Syrah y Cabernet- con distintas características y grados de maduración, la vendimia ha sido intermitente empezando con ... las variedades Tempranillo y Merlot seguidas por la Syrah. Hoy se están recogiendo algunas parcelas de Tintilla, esperando terminar mañana con la recolección de la Cabernet Sauvignon, variedad de maduración más tardía. Barbadillo ha vuelto a apostar por la ... uva; y se espera que el producto final tenga mayor redondez y volumen con taninos más suaves. Barbadillo ha destacado que la maduración ha sido "excelente", propiciada por temperaturas cálidas pero no extremas y la ausencia de vientos de levante [+]
