BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ciencia
Por qué los tomates pierden sabor en el frigorífico
18-10-2016maduración del fruto, entre otros factores. Como para muchísima gente es difícil consumir tomate que vaya prácticamente de la huerta a la mesa, los investigadores se plantean ahora estudiar en el laboratorio cómo conseguir que el tomate siga sabiendo a [+]
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Investigan cómo frenar las alteraciones del cambio climático en los vinos gaditanos
11-08-2015...vegetativo de la uva y su maduración que se produce durante el verano. Las altas temperaturas hacen que la fruta madure más rápido y, por tanto, sea más dulce. Posteriormente, ese mayor azúcar hace que los vinos tengan una mayor graduación alcohólica ya que ... de forma que se realiza en agosto o a primeros de septiembre ya tienen toda la uva recogida», matiza. En principio, podría parecer que, con adelantar la vendimia, el problema estaría solventado sino fuera por otro factor más. «En la maduración, la uva ... modelos predictivos que apuntan que habrá regiones con serios problemas para mantener su producción vitivinícola. «Es un problema que afecta a toda España», avanza García. Por ello, las investigaciones pasan por actuar en la maduración de la uva, en el [+]
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La Junta estima la mitad de producción de vendimia este año por el calor
10-08-2015...adecuada», la Junta recomienda hacer «una vendimia selectiva», recogerla en estos días para usos distintos de vinos de calidad para que «no interfiera en la que se recoja en su momento óptimo de maduración». [+]
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cadiz | Economía
La guía del hidrógeno en Andalucía: potencial, empresas y proyectos
08-12-2020.000 megavatios (MW) renovables en Andalucía y existen proyectos en distintas fases de maduración para promover otros 27.000 MW (lo que multiplicaría por cuatro la potencia actual). Estas plantas funcionan de manera intermitente (cuando brilla el sol o sopla el [+]
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Catorce quesos de España están entre los 66 mejores del mundo
22-11-2017...retrogusto de gran persistencia. Tiene una maduración mínima de cuatro meses en las mejores condiciones de secado. Inanna (Cuenca) Inanna. Don Merendon, S.L. Inanna se elabora en una pequeña y tradicional quesería perteneciente a los hermanos Parra Jiménez ... un queso de leche cruda de cabra de la negra raza murciano-granadina, típica de nuestros paisajes granadinos. Tiene una maduración muy larga; pese a ello, en boca se presenta algo cremoso, con una gran gama de matices en su sabor y con agradables ... de leche de oveja manchega, que cuenta con una muy pequeña producción fuera de la denominación de origen debido a su corta maduración, y que ha sido premiado con Super Gold en la categoría de queso blando puro de leche de oveja. Miembros del jurado [+]
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Queso manchego, un producto único que ha sobrevivido al año Covid
12-07-2021...ha hecho que tengamos un producto único, exclusivo y con una producción limitada y sometida a estandares de calidad», asegura. Otro factor determinante para que el aroma se mantenga es la maduración de los quesos, que tiene que tener una duración no [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Innovación pedagógica
22-02-2019...parte de salud mental. Le endosó el típico «niñato, no vales para nada» que los psicólogos recomiendan para reforzar la autoestima de los púberes en edad de maduración. No fue su único paciente. Otra menor desarrolló idéntica patología adaptativa por [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Unas 1.100 personas de la región irán a la vendimia francesa
24-07-2015, Hérault, Tarn, Garona, Lot, Gers, Gironda, Landas, Charante, Charante-Maritimo, Ardéche, Gard, Vaucluse, Var y Drome. El sindicato informó de que las olas de calor registradas este verano «han producido una anticipación en el periodo de maduración de la [+]
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cadiz | Sociedad
La población de osos pardos de la Cordillera Cantábrica está a punto de morir de hambre
30-09-2016...importantes en la dieta alimenticia para el plantígrado, como son las cerezas, sufrieron un fuerte atraso en su maduración, lo que provocó la presencia de muchos daños de osos en colmenas». «Un verano extremadamente seco no ha favorecido la alimentación [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Elena Medel: «Cualquier decisión que tomas es política»
01-12-2020...de maduración de estilo. «He tenido intentos anteriores de novela. Esta es la cuarta que escribo. Hay otras tres que terminé antes y que por motivos diversos no merecían la pena publicarse y se quedaron en un cajón». «Soy exigente, a veces demasiado. Si [+]
