BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Triplete escabechado de Sahuquillo y Sanz
02-06-2021...croqueta en la jornada final de Madrid Fusión Alimentos de España. Los jóvenes se consagraron con el tercer galardón con su escabeche de gallo negro, complejo y delicado a la vez, plagado de matices y que fue premiado por unanimidad. El segundo premio ... de escabeches de Madrid; Guillermo Elejabeitia, periodista gastronómico de Vocento; Laura López Campo, jefa de cocina de restaurante Kulto, y Eli Morales, también periodista culinaria. [+]
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cadiz | Deportes/Real Madrid
La particular felicitación de Guti a Benzema por su brillante taconazo
29-06-2020...provocaron un sinfín de comentarios y elogios en las redes sociales. Uno de ellos fue de José María Gutierrez, «Guti», que felicitó al delantero madridista de una forma algo peculiar. El hasta hace unos días entrenador del Almería compartió una foto de la ... El Real Madrid superó con una victoria por la mínima (0-1) su salida liguera ante el Espanyol. Un triunfo que le sirvió para colocarse líder en solitario, con dos puntos de ventaja sobre el Fútbol Club Barcelona, y en el que brilló Karim Benzema con [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Identidad culinaria ecuatoriana, por primera vez en Madrid Fusión
02-06-2021Juan Sebastián Pérez dirige el restaurante Quitu Identidad Culinaria, en Toledo (Quito, Ecuador), desde el que promociona la cultura gastronómica de su país. En Madrid Fusión Alimentos de España hizo gala de esa identidad de la cocina ecuatoriana y ... su despensa en tres recetas protagonizadas por productos autóctonos, algunos de variedades recuperadas. «Es la primera vez que un cocinero ecuatoriano pisa el escenario de Madrid Fusión y esperemos que no sea la última», apunta Ignacio Medina ... las papas se arrugan y muestran ese aspecto feo, están listas para consumir». Pastel elaborado por Juan Sebatián Pérez con papas negras nativas de Ecuador - Madrid Fusión Estas patatas servirán de base para elaborar un pastel con [+]
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cadiz | Deportes/Real Madrid
Courtois, el heredero de Casillas
29-06-2020Courtois es desde ayer, que sumó su partido número 28 en Liga, el mínimo exigible para optar al trofeo, el nuevo Zamora del campeonato. El portero del Real Madrid volvió a dejar su marco a cero, y ya son 15 partidos los que el conjunto blanco ha ... mantenido e rosco en su propio marcador, números que hacen que el equipo sea líder y el portero belga vaya camino se su tercer Zamora, tras los dos conquistados en el Atlético de Madrid en el año 2013 y 2014. El portero del Real Madrid ha encajado 18 goles ... años, el Madrid solo ha obtenido cuatro Zamoras. Agustín Rodríguez en 1981, Buyo en 1988 y en 1992 y Casillas en 2008. En 2020, doce años después, Courtois puede convertirse en el heredero de Íker. CLASIFICACIÓN ACTUAL DEL ZAMORA 1.- Courtois (R [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
VII Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón
02-06-2021...de ingredientes que la imaginación proponga y el chef de turno disponga. Este diminuto manjar se ha ganado su merecido lugar en los escenarios de Madrid Fusión Alimentos de España. Por séptimo año consecutivo, el congreso gastronómico reunirá a siete finalistas [+]
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cadiz | Deportes/Real Madrid
Zidane: «No estaré veinte años como entrenador, es mucho desgaste, me siento mejor jugador que técnico»
29-06-2020El Real Madrid se juega el liderato frente a un equipo con muchos problemas, el españolista, que intenta la difícil salvación y que ha destituido a Abelardo como entrenador y ha colocado a Rufete, hasta ahora director deportivo de la casa. Zidane ... veinte años. Como entrenador, cuando pierdes un partido te critican. Es así. No hemos ganado bien, hay que seguir y hay que trabajar, es lo que le digo a mis jugadores. Sabemos donde estamos, entrenas al Real Madrid y eres juzgado cada día. Son muchos ... partidos, desgaste, y hay que recuperar bien. Yo me siento mejor futbolista, pero también pienso que había mejores jugadores que yo. Pero lo mejor fue terminar en el Real Madrid como futbolista». Zidane: «El sistema defensivo, hoy en día, es clave para [+]
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cadiz | Deportes/Real Madrid
Italia da por hecho el traspaso de Achraf al Inter
29-06-2020El marroquí Achraf Hakimi, lateral propiedad del Real Madrid que se lució en las últimas dos temporadas cedido en el Borussia Dortmund, ya tiene un acuerdo con el Inter de Milán y se someterá en las próximas 48 horas al reconocimiento médico previo ... a la firma de su nuevo contrato, según aseguran este domingo los medios italianos. El Inter y el Real Madrid llegaron a un principio de acuerdo este sábado por cerca de 40 millones de euros más cinco millones en variables y se espera que Hakimi [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Premio Cocinero Revelación 2021: iniciativas sostenibles
02-06-2021Nadie olvidará Madrid Fusión Alimentos de España 2021. Vaya si será una edición especial para el mundo gastronómico a nivel mundial. El contexto de pandemia por Covid ha puesto en jaque al sector y todos y cada uno de los eslabones que componen la ... plataforma digital de Madrid Fusión? resolverá el premio «Cocinero Revelación del año» entre ocho candidatos españoles que han destacado por su labor durante el vaivén sanitario y que presentamos en estas páginas. Un tribunal compuesto por periodistas ... de las ocho propuestas más impresionantes del país. Una vez más, Madrid Fusión Alimentos de España actuará como escaparte para reflejar cocineros a la altura de las circunstancias. [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Las mentiras del vino, a debate en The Wine Edition
02-06-2021Aferrarse a la tradición o rendirse ante la innovación, variedades autóctonas o foráneas, pequeñas producciones o grandes bodegas. En la segunda jornada de Madrid Fusión The Wine Edition expertos del sector han debatido sobre los mitos y [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Premio Cocinero del Año a los 'activistas de lo verde'
02-06-2021...esfuerzos a nutrir sus despensas. Un trabajo que respetan y ensalzan desde sus respectivas casas. Son los ?activistas de lo verde?. Bajo ese paraguas, y con la gastronomía circular como eje de Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso más importante [+]
