BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
El mejor bocadillo de autor de España cuesta 10 euros
01-06-2021...los ingredientes del bocadillo perfecto. Con un nombre neoyorquino, 'Fine Pastrami' tiene el honor de ser el mejor bocadillo de autor de Madrid Fusión Alimentos de España 2021. Su autor, Jordi Gabaldà, un joven cocinero catalán que lleva unos años «haciendo ... disfrutar de los bocadillos» en L?Immoral Sandwich Club, en Barcelona. Jordi Gabaldà, ganador del premio al Mejor Bocadillo de Autor de Madrid Fusión 2021 - Madrid Fusión Aunque no lo parezca viendo los ingredientes, se trata de un ... octava competición celebrada en Madrid Fusión - Madrid Fusión El segundo y el tercero en el concurso han de consolarse con un premio de 300 euros. Los demás finalistas fueron Naumi Carvajal, de Uemura (Madrid), con la receta 'Karepan [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Posnaturalidad, una nueva mirada al mundo de los vinos naturales en The Wine Edition
01-06-2021The Wine Edition, el flamante congreso del vino de Madrid Fusión Alimentos de España, reunió ayer a cuatro personalidades para abordar su visión sobre los vinos naturales. «La naturalidad no es un dogma, sino un camino», expuso Pedro Ballesteros [+]
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cadiz | Deportes/Real Madrid
Kroos, el indispensable
28-06-2020...es lo mejor para rendir más. Ponerse nervioso perjudica y tiene experiencia para manejar esas situaciones en los momentos complicados. Es el jefe del fútbol del Real Madrid. Es casi imprescindible. Hoy debe dirigir al equipo blanco para intentar ... adelante continuará, pero si no surge esa oferta se retirará en el Real Madrid. No quiere bajar ni un escalón del más alto nivel con aventuras en Estados Unidos u otros países Cuando «Toni», como le llaman, no juega, el esquema de Zidane lo nota ... demasiado. Todo pasa por la dirección del alemán. El entrenador francés no encontraba el momento de darle algún descanso y aprovechó la visita del Mallorca para dejarle inicialmente en el banquillo. El Real Madrid lo acusó. No tuvo el mando real en el campo [+]
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cadiz | Deportes/Real Madrid
Varane, nueve años desde que Zidane informó de un chaval que destacaba en Francia
28-06-2020Nueve años ya. Zidane informó al Real Madrid de un joven defensa francés que destacaba en la Liga vecina. Mourinho conoció la noticia. Y aprobó su contratación. Hoy es un central fijo en el once. Y busca consolidar el liderato en la Liga. Costó ... diez millones. Hoy vale 75 millones. El 27 de junio de 2011, Raphaël Varane comenzó su historia en el Real Madrid. Aquel día fue presentado en el Santiago Bernabéu y casi una década después está asentado como uno de los mejores defensas del mundo. El ... Madrid. Sus éxitos como madridista tienen continuidad en la selección francesa. Internacional absoluto desde los 19 años, 2018 fue histórico para él al proclamarse campeón de Europa con el Real Madrid y del Mundial con Francia. Pero es ambicioso. Quiere [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
World Central Kitchen, la ONG de José Andrés, establece su sede europea en Madrid
31-05-2021...presente durante la pandemia en España, donde distribuyó un total de tres millones de comidas. Y es aquí, concretamente en Madrid, donde la ONG establecerá su sede para toda Europa, según ha anunciado su director, Javier García, durante Madrid Fusión ... situación de crisis y cómo dar repuesta desde sus restaurantes de manera rápida», apuntó García. Una de las cocinas que dio servicio en Madrid durante la pandemiaTambién se dará formación para personas sin trabajo o que buscan reconvertirse, pero además ... asumimos la distribución del producto». En España empezaron con una cocina en Madrid y, gracias a la unión de más figuras y colectivos, llegaron a 14 que daban 5.000 comidas diarias. Hubo que buscar alternativas creativas a la situación de parálisis, que [+]
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cadiz | Deportes/Real Madrid
La lista de Zidane: juegan Marcelo y Casemiro y van convocados Brahim y Mariano
27-06-2020. Los centrocampistas Kroos, Isco, James, Casemiro y Valverde. Y los delanteros Asensio, Bale, Brahim, Mariano, Rodrygo, Vinicius, Hazard, Benzema. Son baja Modric y Mendy, sancionados, más Jovic, Nacho y Lucas, que no tienen el alta competitiva. El Real Madrid ... suma doce puntos en cuatro jornadas, diez goles (2,5 de promedio por partido) y solo dos en contra. Ranmos y Benzema han marcado tres tantos cada uno El Real Madrid está imparable tras la reanudación del campeonato. El equipo que dirige Zidane ... encuentros, el Madrid es también el equipo más goleador con 10 tantos (2,5 por encuentro), por 8 del Atlético y el Celta y 7 del Barcelona. Seis jugadores se reparten la decena de goles madridistas: Ramos y Benzema (han visto puerta en tres ocasiones [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
World Central Kitchen: la urgencia del ahora toma la palabra en la cocina para salvar vidas
31-05-2021...pierde el tiempo en reuniones ni en desarrollar un gran plan a miles de kilómetros del conflicto. Simplemente actúa. La receta del chef, aparentemente sencilla, será desgranada sobre el escenario de Madrid Fusión Alimentos de España de la mano de su socio ... oportunidad, en España, pasa por que la ONG fije en Madrid su sede europea. «Los desafíos nunca son los mismos y los enfoques innovadores son la única forma de ayudar eficazmente a las comunidades afectadas», explican. Así, bajo la iniciativa ?ChefsForSpain ... a las puertas de nuestras cocinas y entre todos hemos dado de comer a millones de personas», cuenta en los prolegómenos de Madrid Fusión. Durante la ponencia de Javier García quedarán patentes las diferencias entre los modelos tradicionales [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Gastronomía Circular: un modelo de fuerzas vivas para cambiar el mundo que nos comemos
31-05-2021...felices. Pero tiene, más que nunca, la obligación de tener cabeza. Y en ello anda trazando un gran círculo desde hace muchas ediciones Madrid Fusión que logre reunir el esfuerzo de todos los actores para ser mejores. Lo hace apelando a la responsabilidad ... no se asocie a una moda sino a una imperante conciencia. Por eso Madrid Fusión Alimentos de España regresa en esta XIX edición, unos meses más tarde de lo habitual debido a la pandemia, con la gastronomía circular como eje del congreso especializado ... de todas esas fuerzas) que ha de ser proporcional a ese resultado pretendido. Aún quedan muchas sinergias por sumar y Madrid Fusión Alimentos de España es, sin duda, el punto de encuentro para aglutinarlas y lograr el cambio que necesita el mundo que nos [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Madrid International Pastry 2021: más pan, chocolate y pastelería
31-05-2021Madrid International Pastry (M*I*P) regresa en su segunda edición a Madrid Fusión Alimentos de España para reconocer, en el marco del congreso gastronómico más importante del mundo, el papel clave que la panadería, el chocolate y la pastelería ... Pastelería? que hablará de masa madre y trigos antiguos; Jordi Bordás, ?de ?B·Concept?, campeón del mundo de pastelería en 2011 y Prix Chef Pâtissier de la Real Academia Internacional de Gastronomía? que traerá a Madrid sus recetas saludables, ligeras y ... profesionales nacionales e internacionales coincidirán así en las tres jornadas del M*I*P. Una cita que demuestra, en esta segunda edición, su vocación de consolidar su presencia en Madrid Fusión como un escenario en el que tomar el pulso a la actual del sector [+]
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cadiz | España/Madrid
San Ireneo: La Caridad en el barrio de La Alegría
27-06-2020...zona. El barrio de La Alegría, en su época, fue conquistado por matrimonios jóvenes; hoy personas de edad avanzada que siguen enraizados en un Madrid que hizo posible el milagro del desarrollo social y económico de las familias. Dentro [+]
