BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
El peligroso placer de beber leche cruda
07-08-2018Cada mañana Antonio se levanta para ordeñar, él solo, las treinta vacas de su granja de Lalín, a unos 80 kilómetros de Pontevedra. Su proyecto de venta de leche cruda, que lleva con Beti González, nació hace diez años con el objetivo de «vender ... salud, recuperar el valor de la leche» y comercializarla él mismo, con sus propias manos. Antonio cuenta con 200 clientes en toda la península y jamás se quejó nadie por problemas de salud tras beberla: «Nadie me dijo nunca que ha muerto», dice riendo ... . De hecho, él la toma todos los días. Y sin hervir. Por ello Antonio no entiende el revuelo causado tras la aprobación el pasado día 19, por parte de la Generalitat de Cataluña, del decreto de venta directa de leche cruda de vaca por parte del productor [+]
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cadiz | Opinión
Otra Navidad
17-12-2007Ocurre, empero, como les digo, que de estas fiestas me gustan los pestiños y poquito más. Y en cuanto veo las luces que adornan las calles, en cuanto diviso los dichosos arbolitos emperifollados, los belenes y dioramas, los balcones adornados con gui [+]
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cadiz | Opinión
Malos tratos
10-12-2007No obstante ello, la cuestión ha de suscitar diversas reflexiones. La primera, la menos importante, es que una gran parte de esos actos violentos -las estadísticas hablan de más del setenta por ciento, si no yerra mi memoria- se produce en el seno de [+]
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Hallan sustancia en leche materna que ayuda a desarrollo neurológico del bebé
01-10-2020Investigadores de la Universidad de Huelva en colaboración con el Hospital de Riotinto han identificado por primera vez en la leche materna selenoproteína P, sustancia que interviene en la producción hormonal, en el sistema inmunitario y transporta ... leche materna y para lograrlo, los expertos del grupo «Análisis Medioambiental y Bioanálisis» han desarrollado un nuevo método de análisis que ha permitido dicha cuantificación, destacando la observación por primera vez de la selenoproteína P. Además ... esta molécula, que se produce en el hígado, funciona como transportadora de selenio por vía plasmática a otros tejidos, por lo que es una buena indicadora de la cantidad de este mineral en el cuerpo. «El descubrimiento en la leche del selenio en forma [+]
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cadiz | Economía
Análisis: «Entre estrategias y políticas»
04-08-2021...seguros y de calidad como la leche de vaca. Sigue leyendo en Agrónoma. [+]
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cadiz | Sociedad
Sanidad alerta sobre la presencia de leche en esta mantequilla vegana
29-08-2019Unido, relativa a la presencia de proteína láctea no declarada en el etiquetado de un alimento para untar como alternativa vegana a la mantequilla, ecológico, vegano y sin leche de la marca Naturli. El producto implicado es un alimento para untar ... , ecológico, vegano y sin leche de la marca Naturli, envasado en un recipiente de plástico y con funda de cartón de 225 gramos. El código de referencia, dice Aecosan, son todos los productos con fecha de consumo preferente del 30/08/2019 hasta el 27 ... a través de la Red de Alerta Alimentaria nacional (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información - SCIRI). Como medida de precaución, Aecosan recomienda a aquellos consumidores alérgicos a las proteínas de la leche que pudieran tener el [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Un ama de casa alerta a Susanna Griso de estafa en ciertos alimentos: «Lo que está diciendo es grave»
27-12-2022...de leche, cuando lo vacié, lo llené de agua y lo puse en un medidor y me faltaban cuatro dedos para el litro. Los fabricantes reducen los pesos», denunciaba Lola en 'Espejo Público'. «¡No me digas! Nunca he hecho la prueba», le respondió Susanna Griso, con [+]
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cadiz | Sociedad
Los riesgos de consumir leche cruda, según la OCU
20-07-2018La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) asegura que el consumo de leche cruda entraña elevados riesgos para la salud, según ha apuntado en un comunicado tras la aprobación en Cataluña del decreto 163/201, de 17 de julio, que permite su ... comercialización. De acuerdo a la OCU, la leche cruda -sin tratamiento térmico- puede contener bacterias patógenas y su consumo puede ocasionar problemas graves, especialmente en niños, embarazadas y personas mayores, entre ellos casos de meningitis bacteriana ... . En referencia a la indicación de hervir la leche para evitar riesgos que se recoge en el decreto catalán, la OCU cree que «la seguridad en el consumo no debería recaer en los consumidores» y que las autoridades son las responsables de garantizar la [+]
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cadiz | Opinión
Veinticinco años
12-11-2007Fue una época convulsa en todos los órdenes sociales. Los mandatos constitucionales comenzaban a asentarse en el resto de leyes y reglamentos. Había sido promulgada la Ley del Divorcio, con lo que supuso entonces de crispación en ciertos sectores de [+]
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cadiz | Sociedad
La última víctima del desabastecimiento en EE.UU.: escasean los tampones
15-06-2022Las mujeres estadounidenses tienen una preocupación añadida a la inflación desbocada, al aumento de la violencia con armas de fuego o, sin son madres, al desabastecimiento de leche de fórmula infantil: cada vez es más complicado encontrar productos [+]
