...que su aparición se debía a la cristalización del ácido láctico en el músculo, y de ahí vendría su apelativo, porque esos cristales se clavarían como agujas. «Sin embargo, pese a que esta teoría está todavía muy presente incluso en el ámbito educativo ... , tiene poco sustento científico ya que ni en nuestro cuerpo encontramos ácido láctico (realmente encontramos lactato), ni este cristalizaría en las condiciones que se dan en nuestro organismo», explica Valenzuela. Actualmente, la evidencia más extendida [+]
...animal tenemos carnes, priorizando el consumo de las carnes blancas como pollo, pavo o conejo; pescados y mariscos; huevos; leche y derivados lácticos». En lo que se refiere a fuentes proteicas vegetales podemos optar por legumbres y derivados, 'carnes [+]
...diagnóstico certero antes de iniciar ningún tratamiento». De izquierda a derecha: Ultra Plus Láctico & Glicólico de Camaleon Cosmetics (14,95 ?); Fluido luminoso Azelac Ru SPF 50 de Sesderma (34,95 ?); Photo-Reverse de Institut Esthederm (68 ... de raíz de regaliz, que inhibe la tirosinasa, enzima clave en el proceso de pigmentación». Además, para tratar las manchas también resultan muy efectivos los retinoides, los hidroxiácidos como el ácido glicólico o el ácido láctico, la hidroquinona, el [+]
...categoría de queso elaborado con coagulación láctica el mejor puntuado es Zambra Flor Bermeja, de Villanueva del Trabuco (Málaga). Por último, en cuanto a las recetas innovadoras destacan el Bombón de Queso Santa María del Cerro, de Villanueva de la ... Concepción (Málaga), el Tierno de Higo Well Done, de Espartinas (sevilla) y la Láctica con piña Apostel Hispano, de Pedrera (Sevilla). [+]
...de mejora y un control y análisis, además de entrenamientos de fuerza, jornadas intensivas, test incremental de VO2Max (la cantidad de oxígeno que un cuerpo puede absorber), test de lactato (mide el ácido láctico, el indicador de la fatiga), estudios [+]
...envejecimiento de nuestro organismo. Favorece la digestión La función probiótica también actúa como remedio contra el estreñimiento, además de ayudarnos a depurar y limpiar nuestros intestinos gracias al ácido láctico. [+]
...de tejido hecho de nanofibras de ácido poli-L láctico (PLLA), un polímero biodegradable que a menudo se usa para coser heridas quirúrgicas. Dicho nanomaterial tiene una propiedad llamada piezoelectricidad. Así, cuando se presiona, produce una pequeña [+]
, miembro del grupo de investigación de la ULE Bacterias Lácticas y Aplicación Tecnológica (BALAT), han podido conocer la capacidad de creación de reconocidos cocineros de la ciudad y observar desde un lugar privilegiado, desde dentro sus cocinas, cómo es el [+]
...animal sano a otro enfermo. A principios del siglo XX, el científico ucraniano Iliá Méchnikov propuso que la ingesta de bacterias ácido lácticas del yogur era beneficiosa para la salud y que podían desplazar a las bacterias perjudiciales como Clostridium [+]
, soterrados bajo sedimentos o en presencia de bacterias lácticas que favorezcan la descomposición. Los resultados y las conclusiones de estos experimentos, que están actualmente en desarrollo, servirán para complementar la formación científica de los alumnos [+]
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