BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Así se hace el mejor queso del mundo: huesos de aceituna y leche de cabra malagueña
25-11-2021De cuna de agricultores y ganaderos, Silvia Peláez y Francisco Romero se instalaron en Guarromán para desandar su sueño quesero. En muy poco tiempo se formaron en el mundo de las cuajadas y se enamoraron del potencial de la coagulación láctica de la ... ofrece la alimentación de las cabras en las Sierras Sur de Jaén y que en el tratamiento de coagulación láctica se muestra muy agradecida. Paco Romero y Silvia Peláez en Quesos y Besos - Baltafotógrafo Fotogrfía Industrial Se trata ... poco más a la fermentación láctica, también cuenta con productos de coagulación mixta y enzimática. El concurso internacional de queso de mayor relevancia mundial ha contado con la participación de más de 4 mil quesos y con un jurado de 240 expertos [+]
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cadiz | Deportes
Las sevillanas Carolina Robles y Maribel Pérez hacen historia en Nerja
25-06-2022...de contradicciones« en la recta final, ya que la »quería disfrutar« sabiendo que »podía hacer la mínima« y que su rival llegaba por detrás, apretando, para protagonizar una final peleada »y muy bien luchada por Irene hasta el último metro«. Acidosis láctica Poco ... después del triunfo de Carolina se supo que Maribel Pérez se ausentaría de la final del hectómetro al sufrir una acidosis láctica tras la semifinal del 100 de la que se está recuperando una vez tratada por los médicos de la Federación Española. Sin la [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Por qué algunas personas sudan más de lo normal
16-06-2023...seque en la piel, porque si eso sucede, puede dar lugar a imperfecciones. Noticia Relacionada estandar No Lactato: qué es y por qué no debemos confundirlo con el ácido láctico S. Palacios El lactato es un producto imprescindible para que el organismo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Robert de Niro disfruta del Viña AB Estrella de los Mares y Noé en su Menú Impagable
03-03-2022...de este Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S ha armonizado las propuestas de los chefs Mauro Colagreco, Naranjo en flor, y Joan Roca, Postre Láctico, dulce de leche, helado de leche de oveja, espuma de cuajada de oveja, yogur de oveja y nube. Viña AB Estrella [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
A mi hijo le está dando un ataque de ansiedad, ¿qué hago?
21-04-2022...enfrentarse a un examen en el colegio, a una competición deportiva u otra situación que pueda ponerle nervioso. Cuando se realizan ejercicios de respiración profunda mecánicamente, se libera el ácido láctico durante una cantidad de minutos. El ácido láctico es [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Hallada una bacteria en el microbioma de los deportistas de élite que mejora el rendimiento
01-07-2019...de germen no se encuentra en las personas sedentarias. La publicación científica llevada a cabo por los investigadores del Centro de Diabetes Joslin (Boston, Estados Unidos) establece que la Veillonella metaboliza el ácido láctico producido por el ... esta bacteria era relativamente única en el microbioma humano, ya que utilizaba lactato o ácido láctico como su única fuente de carbono. Por eso, y partiendo de la idea de que la acumulación de lactato en los músculos creaba fatiga, los científicos ... , según destaca el artículo. Por esta razón, Kostic y su equipo regresaron al laboratorio para averiguar qué podría estar causando el aumento del rendimiento físico en las personas y encontraron que las enzimas asociadas con la conversión de ácido láctico [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Ejercicios anaeróbicos
16-09-2020...funcionamiento ni produce ácido láctico. Este sistema de producción de energía tiene un flujo muy grnade dado que la velocidad de resíntesis de ATP a partir de fosfocreatina es muy alta. Como este sistema permite mantener actividad durante unos 10 segundos, todas ... las actividades de cortísima duración y máxima intensidad se producen gracias a él. Algunos ejemplos son el lanzamiento, las pruebas de velocidad o los saltos. El segundo sistema es el del ácido láctico o glucólisis anaeróbica ya que utiliza la glucosa sin ... oxígeno. Se entiende que el ejercicio puede durar más de 10 segundos por lo que este sistema proporcional una gran cantidad de energía en esos casos. Utiliza la glucosa como sustrato energético y en su funcionamiento se produce ácido láctico. Su velocidad [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Creatina
19-07-2021...de su administración. Beneficios Ayuda a mejorar el rendimiento físico Es necesaria en casos de problemas metabólicos relacionados con el transporte o creación de la creatina Mejora la fuerza muscular Amortigua la acumulación de ácido láctico y [+]
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cadiz | Deportes
El Mundial rinde honores a su reina
23-07-2022ácido láctico mientras la vida pasaba a su alrededor. «Quería tomarme un momento para disfrutar lo que había conseguido, sabía que si mantenía mi cadencia y el patrón de zancadas podía hacerlo», explicó McLaughlin después, antes de amenazar con que su [+]
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cadiz | Gastronomia
Así influye en el sabor del pescado la forma en la que muere y se conserva a bordo de un barco: «El hielo cuece y lava»
12-04-2023Código APP Esa muerte lenta, que en muchas ocasiones se produce en la cubierta de los pesqueros por asfixia y con sacudidas que generan hematomas en las piezas, facilita la descomposición de sus grasas y la aparición de ácido láctico. «Ese estrés malo se [+]
