BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
¿Por qué los mosquitos pican más a la gente que suda mucho o bebe cerveza?
04-07-2023...del ácido láctico , el ácido úrico , el amoníaco y otras sustancias que expulsamos a través del sudor . Además, prefieren a las personas con temperaturas corporales más altas . Debido a que el ejercicio aumenta la acumulación de ácido láctico y el [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Congestión muscular
28-06-2023...es el que más la necesita. Al contraer los bíceps en un curl, por ejemplo, nuestras fibras y vasos sanguíneos retienen tres compuesto útiles: sangre, agua y otros bioproductos, como ácido láctico. Congestión muscular y culturismo Esta estrategia [+]
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cadiz | Ciencia
¿Por qué algunos quesos tienen agujeros?
13-05-2023...llamado dióxido de carbono En el año 1917 ?hace más de un siglo- el científico estadounidense William M Clark defendió la teoría que los agujeros de los quesos eran el resultado de la formación de dióxido de carbono, tras la fermentación del ácido láctico ... con el requesón- o utilizando fermentos, es decir, bacterias con sus correspondientes enzimas. Estos microorganismos -entre los que se encuentra Propionibacter shermanii- transforman el ácido láctico en ácido propiónico, ácido acético y dióxido [+]
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cadiz | Ciencia
El pescado podrido, clave en las primeras «ciudades» europeas
29-02-2016- Thinkstock La técnica que empleaban era la de la fermentación láctica, un método que se ha usado durante milenios y que consiste en favorecer el crecimiento de bacterias inocuas para el ser humano en la carne del pescado. A medida que estas bacterias [+]
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cadiz | Sociedad
El beneficio desconocido de la Kombucha, la bebida de moda
01-08-2023...composición de los microorganismos fermentadores en la bebida para determinar qué ingredientes podrían ser los más activos. De esta manera, descubrieron que la kombucha estaba compuesta principalmente de bacterias del ácido láctico y acético y un tipo [+]
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cadiz | Sociedad
El consumo de yogur reduce la población de bacterias perjudiciales en el intestino
02-03-2006 -
cadiz | Economía
La nueva bebida de Mercadona que arrasa y vale menos de 2 euros
27-10-2022...fermentada de vaca de Mercadona son : «leche desnatada pasteurizada, preparado de café (16'6%), café (2%), aroma natural de café, antioxidante, espesante, fermentos lácticos de kéfir y otros fermentos lácticos». Por cada 100 gramos de kéfir, encontramos tan [+]
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cadiz | Internacional
Adolfo Kaminsky, el 'mago de la tinta' que salvó a miles de judíos de los nazis
12-02-2023...fábrica de productos lácteos donde dio con la clave para borrar la tinta Waterman: el ácido láctico. Descubrió que el secreto para borrar la famosa tinta waterman era el ácido láctico Su elaborada técnica salvó la vida de miles de judíos en París, donde [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Perú y Jerez se unen en el menú a cuatro manos de La Carboná
12-09-2022...taco de maíz azul, secreto ibérico Montesierra y mahonesa de chipotle adobado, y la ensalada de frutos al olivo. El postre, una cuajada láctica, sopa de frutos y coral de Fino, se marida con Pedro Ximénez. [+]
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cadiz | Deportes/Tenis
¿Por qué Nadal se puso a hacer bicicleta después de jugar cinco horas?
31-01-2022...cualquier gran etapa de ciclismo. Rodar 20 o 30 minutos en estático para que la sangre siga circulando por el organismo y se acelere la recuperación física. Es el peaje del ácido láctico, el indicador que detecta la fatiga o la falta de energía. Dándole a [+]
