BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Villaluenga espera batir su récord de visitantes con motivo de la IX Feria del Queso
09-03-2017...con leche pasteurizada, curado de cabra elaborado con leche cruda, de oveja elaborado con leche pasteurizada, de oveja elaborado con leche cruda, queso mezcla, queso de coagulación láctica y recetas innovadoras. Y como novedades, se desarrollará el [+]
-
cadiz | Viajar/Vinos
Diecisiete vinos a partir de seis euros para brindar por 2017
28-12-2016...de frescura y con unos toques lácticos que le hacen diferente. Puntos: 90. Precio: 13 euros. Añada: 2014. Variedades: Tempranillo, merlot, syrah y cabernet sauvignon. Bodega: Valle del Botijas. Pesquera de Duero. Valladolid. 699 426 457. Vel'Uveyra De más [+]
-
cadiz | Salud/Enfermedades
Desarrolladas células madre cardiacas sintéticas eficaces y más seguras que las ?naturales?
28-12-2016...hecho ha sido fabricar una micropartícula semejante a una célula a partir de un polímero biodegradable denominado ?copolímero de ácidos láctico y glicólico? (PLGA) y le han añadido factores de crecimiento extraídos de células madre cardiacas cultivadas [+]
-
cadiz | Sociedad
Alimentos para blindar el páncreas
01-12-2014...los lácteos».«Son la fuente fundamental de vitamina D. No se puede vivir sin lácteos porque necesitamos ese aporte», asegura. Por ello, si se tiene realmente una intolerancia a la lactosa, recomienda comer yogures y quesos, donde el ácido láctico está fermentado. Y [+]
-
cadiz | Real Madrid
Ancelotti: «Puedo quitar un delantero y colocar otro centrocampista»
25-10-2014James también. Veremos si quito un delantero y meto otro centrocampista". Ancelotti dirigió hora y media de trabajo con tranquilidad. Hay que reducir el ácido láctico de los músculos de sus titulares, cargado en dos partidos consecutivos disputados en [+]
-
Catorce quesos de España están entre los 66 mejores del mundo
22-11-2017. La quesería está localizada en Las Mesas, un pequeño pueblo de la provincia de Cuenca. Está elaborado con leche de oveja manchega, cuajo, fermentos lácticos y vino tinto manchego. Es un queso de textura semifirme, cremoso y con matices ácidos. Dos [+]
-
cadiz | Sociedad
Los igNobel premian un estudio sobre por qué resbala la cáscara de plátano
19-09-2014Nutrición, el premio se lo llevaron las españolas Raquel Rubio, Anna Jofré, Belén Martín, Teresa Aymerich y Margarita Garriga por su estudio titulado "Caracterización de la bacteria del ácido láctico aislado de excrementos de bebés como cultivo de potencial [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Los enólogos de toda España entregan su medalla de oro a Luis Caballero
13-04-2010...propuesta de la Asociación Riojana de Enólogos. Fundamentalmente, sus trabajos han versado sobre selecciones de levaduras de vinificación y bacterias lácticas y la influencia organoléptica de sus aplicaciones tecnológicas. En la actualidad es profesor doctor [+]
-
cadiz | Sociedad
Cómo evitar las odiosas agujetas
13-08-2016...la acumulación de depósitos de cristales de ácido láctico tras realizar grandes esfuerzos. Hoy día, gracias a los avances científicos y tecnológicos, se ha descubierto que las agujetas son micro-roturas en las fibras musculares, debido a ejercicios [+]
-
cadiz | Sociedad
El secreto está en la masa madre: el pan tradicional protege contra la diabetes
04-05-2016, una mezcla de harina y agua fermentada por bacterias de ácido láctico y levadura salvaje, presentes de manera natural en el aire y en la harina, que le dan personalidad propia, y, a su vez, lo hacen más saludable. Los panaderos han utilizado esa [+]
