BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
El hambre exportador del jamón se topa con la fiebre proteccionista
17-10-2019El jamón español, ibérico (del cerdo de raza ibérica) o serrano (obtenido de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo) pasan por ser auténticos manjares, cuya justa fama atraviesa fronteras. Incluso ha seducido a políticos tan ... Atlántico. Trump decidió imponer a partir del 18 de octubre aranceles de un 25% a un largo listado de productos europeos (aceite, vino, queso manchego, etc...). A decir de productores y expertos, el jamón español podría quedar a merced de la ... principio - el jamón ibérico y el serrano- no se encuentran en la lista preliminar de productos agroalimentarios a los que se les aplicará el nuevo arancel». Sin embargo, este experto matiza, que «Estados Unidos sí aplicará el incremento de la tasa a la [+]
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«El cachopo nunca estuvo en la tradición de Asturias»: el polémico debate sobre un plato de éxito
12-09-2020...margen del trato más o menos privilegiado que puedan darme si me reconocen. A más de la mitad de los clientes les iban sirviendo ese enorme filete relleno de queso y jamón que en Asturias llaman cachopo y que no es más que lo que siempre conocimos como [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Covap gana el concurso al mejor jamón cien por cien ibérico de bellota en la Feria de Los Pedroches
10-10-2019La Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches ha informado hoy, 10 de octubre, a través de redes sociales de que COVAP ha ganado el XIX Concurso al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota de Los Pedroches. El segundo puesto ha sido para ... Ibesa y el tercero se ha hecho con él Dehesas Reunidas. A través de su cuenta de Twitter, esta muestra ha indicado que se ha tratado de «un concurso muy igualado». Nueve empresas competían este año por el preciado galardón. La XIX Feria del Jamón [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Dolores Sánchez, alcaldesa: «La Feria del Jamón ha ayuado a crecer a la industria agroalimentaria»
10-10-2019Villanueva de Córdoba se convierte desde hoy en referente de la gastronomía gracias a la Feria del Jamón Ibérico de bellota de Los Pedroches. Una cita ineludible e imprescindible para los paladares más exquisitos y que se ha convertido en un ... la economía de Villanueva? ¿Qué significa esta cita para la localidad? La Feria del Jamón es la exposición más importante de la principal fuente de economía del territorio como es nuestra ganadería y nuestros productos agroalimentarios como ... los jamones y paletas amparadas bajo la Denominación de Origen de Los Pedroches. Es un escaparate para dar a conocer nuestra riqueza natural, nuestro patrimonio cultural y, por supuesto, parte indispensable de nuestra gastronomía. El volumen de empresas [+]
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Torrijos intentará batir el Récord Guinness al mayor plato de jamón cortado con uno de más de 500 kilos
17-09-2018La empresa Embutidos España y el Ayuntamiento de Torrijos han presentado este lunes la iniciativa solidaria «El reto de los 500», con la que pretenden batir el Récord Guinness al plato de jamón cortado a mano más grande del mundo, que tendrá ... de Embutidos España, Miguel Ángel España; el concejal de Participación Ciudadana y Coordinación Municipal, Fernando de Miguel; el presidente de la Asociación Torrijeña de Esclerosis Múltiple (Atordem), Alberto Lorenzo; y el cortador de jamón Mariano Lázaro ... , el día 7 de octubre a las 10.00 horas será el momento en el que los cortadores de jamón comiencen a realizar su trabajo bajo la carpa que habrá habilitada en la Plaza de España de la localidad. Los platos con el jamón cortado, una vez que el jurado [+]
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cadiz | Economía
¿Jamón serrano o ibérico? Estas son las diferencias más difíciles de detectar por el consumidor
07-10-2019¿Qué es jamón serrano y qué es ibérico? El desliz la semana pasada del presidente del Gobierno en funciones, Pedro Sánchez, al referirse al «jamón serrano extremeño» en una comunidad cuna del ibérico pone el foco en esa cuestión cuya respuesta es ... desconocida para muchos consumidores y que los expertos tratan de aclarar. Efeagro ha contactado con el Consorcio del Jamón Serrano Español y con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) para abordar las diferencias y ver por qué la confusión ... existe. La distinción básica se encuentra en la genética: el jamón serrano proviene del cerdo blanco (raza Duroc o Pietrain, entre otras), mientras que el ibérico procede de un animal que posee, al menos, un 50% de raza ibérica, que le otorga una piel [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Aranceles de Trump | Las ventas de aceite de oliva y jamón de Córdoba a Estados Unidos caen un 21%
04-10-2019...países europeos que van desde jerseys, suéters, abrigos, aviones, pasando por el café, diferentes tipos de quesos, el aceite de oliva, las aceitunas, licores, refrescos, derivados del cerdo como el jamón o frutas como las peras, ciruelas, melocotones o ... naranjas, producidos por un elevado número de países de la Unión Eurepea. La noticia ha sentado con preocupación y confusión en el sector agroalimentario cordobés. Ayer mismo se presentaba en la Diputación de Córdoba la Feria del Jamón de Villanueva ... de Córdoba. El presidente de la Denominación de Origen «Jamón de los Pedroches», Antonio Jesús Torralbo, afirmó en el acto que la situación «ahora mismo» es de «confusión total», pues se desconoce si la aplicación de estas tasas «va a ser de una forma [+]
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cadiz | Economía
Aceite, frutas, quesos o el jamón... Estados Unidos impondrá aranceles a numerosos productos españoles
03-10-2019El Ejecutivo de Trump no ha tardado en poner el práctica fallo de la Organización Mundial del Comercio (OMC), y ha dado un paso más en el recrudecimiento de su enfrentamiento con la Unión Europea. En concreto, a partir del próximo 18 de octubre, impo [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Feria del Jamón Ibérico de Los Pedroches se presenta con la mirada puesta en el arancel de Trump
03-10-2019La XIX Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches, que se celebrará en Villanueva de Córdoba acogerá los días 10, 11 y 12 de octubre, se ha presentado hoy, día 3, con la mirada puesta en los aranceles que Estados Unidos va a poner a ... de los hombres y mujeres de un territorio, el de Los Pedroches, que tiene en el jamón de bellota 100% ibérico su mejor carta de presentación». Así se ha expresado la alcaldesa de Villanueva de Córdoba, Dolores Sánchez, en la puesta de largo de esta muestra que ha ... la promoción, de llegar a más mercados» y situar el jamón ibérico de bellota como un producto de «calidad, autenticidad y excelencia» reconocido en todo el mundo. La regidora ha detallado las actividades más importantes del programa, encabezadas por [+]
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cadiz | Economía
Estos son los productos españoles a los que EE.UU impondrá aranceles: aceite, frutas, quesos, jamón...
03-10-2019...de productos con origen en países europeos que van desde jerseys, suéters, abrigos, aviones, pasando por el café, diferentes tipos de quesos, el aceite de oliva, las aceitunas, licores, refrescos, derivados del cerdo como el jamón o frutas como las peras ... , Pecorino, Gruyer..) o la mantequilla, aceitunas. Además de otros conocidos productos como el aceite de oliva, derivados del cerdo como el jamón, las salchichas o las morcillas y frutas como las peras, las ciruelas, los melocotones, los limones o [+]
