BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Carne roja
10-11-2015...de los aspectos preocupantes en el artículo es meter en el mismo saco a diversos alimentos. En absoluto pueden ser comparables diversos alimentos industriales como salchichas, algunas hamburguesas, productos de bollería industrial, etc., con el jamón ibérico ... . Los beneficios del jamón ibérico de bellota han sido descritos en muchos artículos. Contiene más del 55% de ácido oleico, ácido graso moinsaturado que se caracteriza porque aumenta los niveles del colesterol bueno (HDL) y disminuye los del colesterol malo (LDL [+]
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El Rocío 2018: De mujer a mujer
29-05-2019...sábado de romería, justo para llegar a la presentación que en sus tiempos protagonizaban tan sólo una quincena de hermandades. Antonia Rocío Jiménez Acevedo - MIGUEL ÁNGEL JIMÉNEZ GARCÍA Ni jamones, ni servicio a disposición [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Claudia de la Rosa: «Ningún alimento produce cáncer por sí mismo»
03-11-2015. Si se trata de carne roja, lo ideal es limitarla a una vez a la semana o cada quince días. ?¿Qué sucede con alimentos tan respetados como el jamón ibérico? ?Bueno, pues la persona que lo consuma a diario, tendrá que espaciar su consumo hasta que ... realmente haya estudios que establezcan el jamón serrano como tal es carcinógeno. ?¿Qué alimentos son más y menos peligrosos para desarrollar cáncer? ?Lo importante es que la alimentación sea equilibrada y variada. Mi recomendación es comer frutas y [+]
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cadiz | Economía
El nuevo protocolo de inspección del ibérico encarece la gestión ganadera
30-07-2018...fraude y malas prácticas, una polémica recientemente avivada tras el hallazgo de unas 11.000 piezas de embutidos, jamones y carnes en mal estado encontradas por la Guardia Civil en una nave en Granada, por la que el principal distribuidor de ibéricos [+]
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cadiz | España/Canarias
¿Democracia socialista? Ja
06-04-2015. Malos modos, palabras gruesas y altisonantes, amenazas de abandonar las reuniones de los diferentes comités..., y ahora a eso lo llaman democracia y haber sabido ceder. ¡Y un jamón! La candidata del PSOE a ocupar la Presidencia del Gobierno de Canarias [+]
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cadiz | Cultura
Las elecciones a la Academia serán el 10 de abril
22-02-2011...se celebrará el próximo 10 de abril, a partir de las 11:00 horas. Por el momento, sólo el director de 'Jamón, jamón' o 'Didi Hollywood' ha dicho el 'sí quiero' para sustituir a Álex de la Iglesia. Luna está ultimando los últimos detalles de su [+]
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cadiz | Gastronomia
Cuánto cuesta el menú de Puertalsol, el restaurante de Alberto Chicote con las mejores vistas de Madrid
18-11-2021...frititos Patatas bravas Puertasol Matrimonio de anchoa y boquerón con regañá Croquetas artesanas de jamon ibérico Calamares fritos con alioli Alcachofa al carbón con salsa de ajoblanco Salpicón de pulpo y langostinos Tortillitas gaditanas de bacalao Y [+]
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Lugar de obligada visita
18-08-2008...zanahorias aliñadas, jamón ibérico de bellota, caña de lomo y queso viejo puro de oveja. Su terraza exterior para disfrutar del ajetreo jerezano. Un lugar imprescindible. [+]
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«Antes eran malos los huevos y el aceite de oliva ¿y ahora la carne?»
28-10-2015...estaban como de costumbre comprando sus avíos del puchero, las cintas de lomo de cerdo y la paletilla de jamón en las plazas de abastos y tiendas de alimentación habitual. «Yo tengo un miedo que tiemblo, fíjese... Ya no saben qué decir ¿malo? Malo es ... todo si no se come con moderación», decía en la plaza de San Gonzalo Concepción Vaquero, trianera de 83 años de edad, mientras le pedía a su carnicero el jarrete para la «pringá» y comentaba que los médicos lo primero que mandan es comer jamón [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El sector cárnico, contra la OMS: «si se miran los productos tal y como lo hace el estudio todo es veneno»
28-10-2015jamón ibérico es un alimento «muy saludable» y su consumo regular «aporta hierro, vitaminas y minerales esenciales, y es bueno para nuestro sistema cardiovascular, tanto como los pescados azules, las nueces y el aceite de oliva». En su opinión, «no ... » tiene sentido «comparar un jamón ibérico, que es un alimento totalmente natural, con otros productos», ni posicionarlo junto a, por ejemplo, «el tabaco o los alimentos totalmente procesados». Controles Para el presidente de la Asociación [+]
