BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Familia/Supersanos
El jamón ibérico mejora la salud vascular
14-12-2017Un estudio realizado por la Unidad de Endotelio y Medicina Cardiometabólica del hospital Ramón y Cajal de Madrid demuestra que el consumo de jamón ibérico mejora la salud vascular en personas sanas. Esta investigación, dirigida por el profesor ... de Medicina de la Universidad de Alcalá de Henares y responsable de la Unidad de Endotelio, el doctor José Sabán, ha visto confirmado su rigor sobre el efecto del jamón ibérico en la función endotelial. El endotelio es la capa de células que recubre el ... de la muestra siguió una dieta enriquecida con jamón ibérico, en una cantidad de 50 gramos al día, mientras el segundo grupo, de control, no realizó esta ingesta. Las mejoras del endotelio se evidenciaron tanto desde el punto de vista bioquímico como [+]
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cadiz | Opinión
El semáforo
21-02-2021Marlene Morreau, sin ápice de grasa insaturada. Ya que hablamos de jamón y de luces de colores que regulan cosas, sepan que no pienso bajarme al fango bendoniano de acusar a los comunistas de querer quitarnos el disfrute del curado pernil. Con lo que lo ... de su enmoquetado despacho; estriba en el algoritmo que genera el semáforo nutricional de la polémica. Digo yo que si un algoritmo desdeña el jamón y equipara el aceite de oliva con el de colza, quizás deberíamos empezar a plantearnos nuestra dependencia [+]
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cadiz | Economía
Las exportaciones españolas de porcino a China se disparan más de un 30% a comienzos de año
16-05-2019...total sectorial). Un incremento que llega después de que los Gobiernos de España y China rubricaran el pasado año un acuerdo de cooperación sobre requisitos fitosanitarios para exportar porcino, que cubre la carne fresca y congelada, el jamón con hueso [+]
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cadiz | Cultura/Toros
El famoso torero que pidió un jamón como requisito para torear en Madrid
24-04-2020...de las veces puso una curiosa condición: además de los honorarios en miles de pesetas, exigió la entrega de un jamón serrano al empresario, Indalecio Mosquera, al que Uriarte llamó «el hombre de las gafas de oro». La cosa venía del año anterior, según se narra ... y propuso una cantidad de dinero que al empresario le pareció excesiva. Este exclamó: -Sí, Rafael, y un jamón. Al año siguiente, quiso Mosquera contar durante la temporada con el torero ausente, y le dijo: -Bueno, estoy dispuesto este año a ... darte el dinero que pediste. Guerrita le advirtió: -Don Indalecio, me tiene que dar el dinero y un jamón. Aquella temporada, el Guerra cobró unos miles de pesetas y un hermoso pernil de cerdo serrano, a pesar de que dijera: -En Madrid, ¡qué toree [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
El Granada apuesta por Fran Escribá
24-09-2024...saber cómo sabe el jamón», dando a entender que la adaptación a la categoría tras el descenso conllevaría momentos duros. Pero el exentrenador del Spartak de Moscú ya es historia en la tierra de la Alhambra y su sustituto es el valenciano Fran Escribá [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Bodeguilla del Bar Jamón te lleva la comida a casa
16-04-2020La Bodeguilla del Bar Jamón, en El Puerto de Santa María, se apunta a partir de hoy al reparto de comida a domicilio. El servicio lo prestarán a través de Uber Eats. Por ello, advierten desde el establecimiento de la calle Misericordia que lo ... primero que deben hacer los usuarios es descargar la aplicación correspondiente, disponible tanto para Android como para iPhone. La Bodeguilla del Bar Jamón comienza con el reparto a domicilio. Tras el registro como cliente, cuando se acceda por vez ... primera, ya se podrá hacer el pedido. A través del buscador se debe acceder a La Bodeguilla del Bar Jamón, y a partir de ahí, elegir la comida. El pedido llega al establecimiento de Borja Fernández, que intentará que los encargos lleguen lo antes posible [+]
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cadiz | Economía
¿Tan grave ha sido el error?
16-10-2019España tiene muchos y muy buenos jamones, tanto serranos como ibéricos. Por tanto, todos tenemos que hacer un gran esfuerzo por clarificar el mercado y facilitar la compra al consumidor, protegiéndolo de cualquier posible engaño o confusión a la [+]
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Esta es la mejor croqueta de jamón del mundo en 2019
30-01-2019Si bien no hay rincón del territorio nacional donde no se hagan croquetas, un jurado de notables ha decidido que la mejor croqueta de jamón del mundo está en Toledo. Grandes, medianas o pequeñas, el truco está en poder cogerla con la mano mientras ... muy bien logrado y un buen troceado del jamón» (jamón ibérico de bellota en este caso). Sobre el nivel de la competencia, el periodista ha dicho: «De las seis croquetas en competencia, cuatro han sido especialmente buenas. El nivel de croquetas en ... ) y Ricardo Campos de Nolasco (Zaragoza). El jurado lo formaron Raquel Camacho, del espacio Madrid Portal de Ocio; David Moralejo, director de Traveler; Carlos Maribona, crítico de ABC; José Gómez, artífice del concurso y cabeza visible de jamones [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Planes para el puente de octubre en Córdoba | Música, teatro, escapadas... La agenda de la festividad del Pilar
08-10-2021. Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba Villanueva de Córdoba se preparan ya para recibir a los visitantes en los 17 bares y restaurantes que darán vida a la edición adaptada a los tiempos de pandemia de su Feria del Jamón (8 y 9 de octubre). En esta [+]
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Cinco Jotas, cuna del jamón de bellota 100% Ibérico
28-01-2019...fronteras, el Jamón de Bellota 100% Ibérico. Una experiencia interactiva en la que todos los visitantes podrán descubrir en primera persona la riqueza histórica y cultural que esconde la cuna del jamón ibérico de la mano de los profesionales de la marca ... de sumergir a los visitantes en un recorrido para los cinco sentidos. Todo ello, desembocará en una cata a cargo del Maestro Cortador de la marca, quien les demostrará cómo cortar jamón correctamente y les enseñará a disfrutar de Cinco Jotas en su máxima [+]
