BUSCADOR y ARCHIVO
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Intervenidos más de 63.100 envases de jamón y lomo con la etiqueta falsa de ibéricos
20-05-2021...de loncheados de lomo, paleta y jamón que habían sido preparados para la comercialización como productos de cebo ibérico e ibérico en una nave de Córdoba, y desde donde se enviaban a una importante cadena de supermercados para su venta a nivel nacional, la cual [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La planta de basuras de Marchena repartía sobres de dinero, jamones y ordenadores a políticos
18-05-2021Comisiones a políticos, jamones regalados, traslados a la Feria de Sevilla, arreglos de albañilería en los domicilios particulares... La Fiscalía está investigando un nuevo escándalo en una planta de tratamiento de residuos y reciclaje de la ... , viajes, jamones, vinos...)». Para solucionar esto se le indicó que «los importes de los caprichos y dineros entregados en efectivo a él los metiéramos en los conceptos que nos indicara en nuestra factura». Es decir, se falsificaban los conceptos para ... hasta altas horas de la madrugada, volviendo a llevar a estas personas a sus domicilios». De este asunto se han aportado incluso conversaciones de Whatsapp. Jamones de «alta calidad» La Fiscalía también investiga la supuesta falsificación de facturas [+]
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El toledano Manuel Carretero gana el I Concurso «Online» de Cortadores de Jamón
18-12-2017El toledano Manuel Carretero se ha proclamado ganador del primer Concurso Online de Cortadores de Jamón celebrado en España, dirigido a profesionales y amateurs. La empresa Embutidos y Jamones España e Hijos ha acogido este lunes en sus ... después por los profesionales que componen el jurado: Florencio Sanchidrián, designado Embajador Mundial del Jamón Ibérico por la Academia Internacional de Gastronomía; Carlos Muñoz, que cuenta con más de 31 premios nacionales y 4 récords Guinness, y Pablo ... Martínez, campeón de España 2017 de Corte de Jamón. Según ha informado la empresa en un comunicado, de esos 110 concursantes, tres han llegado a la final celebrada hoy: el murciano José Antonio Martínez y los toledanos Miguel Ángel Cerezo y Manuel [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
El jamón de bellota 100% natural ayuda a prevenir los síntomas de la colitis ulcerosa, según un estudio
19-09-2019La ingesta de jamón de bellota 100% natural ayuda a prevenir los síntomas de la colitis ulcerosa, según ha puesto de manifiesto un estudio llevado a cabo en ratones por investigadores de la Facultad de Medicina de Oviedo y de la Facultad ... producto cárnico curado tradicional, como el jamón de bellota 100% natural, puede ser útil para controlar enfermedades inflamatorias intestinales como la colitis ulcerosa. Para ello, los investigadores analizaron a tres grupos de ratas: uno que se alimentó ... con pienso comercial para roedores, otro con un jamón normal y otro con un jamón de bellota 100% natural. La enfermedad en las ratas se indujo, según ha comentado el investigador responsable del grupo de investigación BIONUC del departamento [+]
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cadiz | Economía
El jamón ibérico de pata negra se viste de colores para evitar el fraude
26-11-2017El jamón ibérico es uno de los pilares de la gastronomía española, junto con el aceite de oliva y el vino, sin desmerecer otras carnes, quesos, frutas y verduras. Atrás parece haber quedado la dura crisis que comenzó en 2008 y que provocó en el ... , los mataderos y las entidades de acreditación. Gracias a todos estos requisitos, «nunca antes los consumidores han podido elegir, con criterio y garantía, los jamones ibéricos que mejor encajan con sus necesidades», afirma Paredes. ¿Todavía tienes dudas sobre ... los 4 precintos identificativos que certifican qué tipo de #JamónIbérico estás adquiriendo? ¡No te pierdas el siguiente vídeo en el que te explicamos TODO lo que tienes que saber a la hora de comprar un Jamón Ibérico! #EligetuIbérico #ASICI [+]
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cadiz | Opinión
Felicidad
22-11-2017Deseas hartarte de jamón, y un día compras un buen jamón y te hartas. Y después, ¿qué? Sueñas el mejor coche, y llega un día en que puedes comprarlo, y lo compras, y después, ¿qué? Así podríamos estar, hasta el infinito, enumerando lujos y placeres ... amigos, en algún bar de Sevilla, le dabas coba larga a una caña y una tapa de ensaladilla, mirabas los langostinos, los platos de jamón, y no podías hacerte una idea de lo que sería poder disfrutar de todo aquello. Un día, como tanta gente, tuviste acceso ... a un coche mejor que aquellos que admirabas, y a mejores trajes que los que veías, y llegó a tu casa el primer jamón, y las primeras gambas? Y todo lo disfrutaste. Y después, ¿qué? ¿Qué te ha quedado de todo aquello? Te ha quedado el calor [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
José, un cortador de jamón y su historia de superación
16-11-2017«Cortar jamón significa para mí una superación, algo sensacional», dice José Muñoz Sánchez, un cortador de jamón que no tiene manos. Su discapacidad no le impide hacer lo que más le apasiona. Jesús Delgado Flores, gerente de la tienda Ibérica ... de Jamón de San Fernando. Además, forma parte de un colectivo de cortadores de este producto que corta a la perfección. Dicen que cuando coge un jamón no lo suelta. «Para mí no existen las fronteras. Todos somos iguales y estamos orgullosos de lo que somos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de macarrones con bechamel y jamón cocido
13-06-2019Este plato, está cocinado con una base de Pastas y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Escuela de Hostelería de la Diputación arranca el curso con récord de matrículas y lista de espera
08-11-2024, servirá para celebrar el Día Internacional del Flamenco, fecha en la que se implica todo el alumnado y profesorado, con una masterclass de profesionales de cocina y sala, con un cortador de jamón, venencia y cocina gitana, entre otros. También habrá una [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Bodeguilla del Bar Jamón regresa el 20 de mayo
18-05-2020La Bodeguilla del Bar Jamón, en El Puerto de Santa María, retoma su actividad en el establecimiento el miércoles 20 de mayo. Su terraza ya se prepara para recibir a los primeros clientes tras más de dos meses de obligado cierre por la crisis del ... coronavirus. Un tiempo en el que puso en marcha el servicio a domicilio, que seguirá estando activo. Terraza de La Bodeguilla del Bar Jamón, en El Puerto de Santa María. Para esta nueva etapa, La Bodeguilla atenderá bajo reserva, que puede realizarse a [+]
