BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Estas son las empresas más importantes en cada provincia española en 2019
22-11-2019Ciudad Real, GM Food en Gerona, Grupo Guissona en Lérida, Grupo Puleva en Granada, Dagu en Guadalajara, Cash Lepe (Supermercados El Jamón) en Huelva, Fribin en Huesca, Mercadona en Valencia, Incarlopsa en Cuenca, Deoleo en Córdoba, Palacios en La Rioja [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
El niño americano que se volvió loco con las croquetas de Romerijo
04-01-2019(@romerijo_puerto) 2 de enero de 2019«My favourite thing to eat...». En castellano. «Mi alimento favorito son las croquetas, una comida típica española, rellenas de jamón y queso. Y mi lugar favorito para comerlas es Romerijo, en El Puerto de Santa María» Esta [+]
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cadiz | Economía
Covap entra en el mercado de las mantequillas con tres variedades
07-10-2020, sin lactosa) y formatos (también mini para llevar y para hostelería); batidos, natas, mantequillas y quesos. En cárnicos, carne fresca de ovino, vacuno y cerdo ibérico y productos curados de cerdo ibérico, como jamones, paletas y embutidos [+]
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Murcia, elegida Capital Española de la Gastronomía 2020
21-11-2019...que cambia la ternera por sesos. Igualmente sabrosa. Michirones. Habas secas cocinadas con pimentón, panceta, hueso de jamón, chorizo y un toque picante, servidas muy calientes en cazuelita de barro. Ensalada murciana. Tomate pelado "de bote [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Escuela de Hostelería ha celebrado hasta 16 seminarios de especialización
23-08-2021...del jamón, acuicultura, emprendimiento o mujeres en el sector. Sobre la Escuela de Hostelería de Cádiz La finalidad principal de la Escuela de Hostelería de Cádiz es la generación y fomento del empleo de calidad a través de una formación [+]
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cadiz | Sevilla
Juan José Amador: un sobrio en el cartel
21-08-2021...que fue el pelotazo de la mitad de los setenta: ?Dame Veneno?. Tras el éxito, Juan José apostó por la flamencura pura y dura. Y sus primos eligieron el camino del jamón roquero, pisando fuerte con la Pata Negra. Fue una separación que desbordó acierto [+]
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Enterrado en Talavera de la Reina un joven que murió de una cuchillada en el pecho en Móstoles
27-12-2018Universitario de Alcorcón, a cuatro kilómetros de distancia (diez minutos en un vehículo a motor). Allí le atendieron de una herida incisa a la altura de una cadera. «Me la he hecho yo cuando estaba cortando jamón», confesó la mujer a los médicos. El corte no [+]
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cadiz | Gastronomia
Cocido madrileño: el renacimiento de un plato humilde contra el frío
16-01-2022...prestamos atención a las tres aguas del cocido: al sembrar, al florecer y al cocer». El cocido de hoy se empieza la tarde del día anterior: «Se ponen a cocer los huesos de caña, que son imprescindibles, con su tuétano; las puntas de jamón, el morcillo, la ... trufada, tocino ibérico, morcillo de buey gallego, tuétano de vaca gallega, jamón ibérico de Huelva, foie del Ampurdán en escabeche o costilla ibérica de Sierra de Villuercas (Toledo). Cocido en tres vuelcos del chef Antonio del Álamo, del restaurante [+]
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Zuckerberg, Shakira y Piqué, de cena por Barcelona
05-03-2015...futbolista Josep Piqué. El secreto de España, el jamón Lo hicieron en el Petit Comité del chef Nando Jubany, una de las muchas joyas gastronómicas que atesora la capital catalana, a pocos metros del Hotel Mandarín, en Paseo de Gracia, donde se alojó ... convertido casi en leyenda. En su segunda visita a la ciudad ha edtado mucho más tranquilo, y ayer mismo, en un encuentro público con usuarios de la red, confesó el secreto de su predilección por España, el jamón ibérico. Ha prometido que en 2016 regresará a [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Bodega: De cocina tradicional e innovadora
05-02-2018...con productos muy nuestros como los huevos, patatas, pimientos y jamón pero con un toque especial. En la fotografía, expone el restaurador uno de sus platos estrella también: el bacalao mozárabe gratinado con salsa de piñones y pasas. [+]
