BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La gastronomía de Córdoba se muestra con todo su potencial en Fitur
21-05-2021...de mollejas de cordero, crema de coliflor, yema curada en Pedro Ximénez y caviar junto a la Denominación de Origen de Montilla Moriles. A eso se le sumó el jamón de bellota del Valle de los Pedroches con un toque de yerbabuena que potenció su aroma ... de salmorejo -un guiño a la joyería cordobesa-, el rabo de toro -guiño a la Córdoba taurina-, y un canelón ibérico, que también contó con jamón del valle de los Pedroches. Incluso el pastel, cien por cien cordobés y el pan, se hicieron con productos artesanos [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Hay futuro
03-06-2021Pese al alto nivel de los ponentes, Madrid Fusión tiene casi desde sus inicios dos momentos clave. Una es la proclamación del cocinero revelación y la otra el concurso para elegir la mejor croqueta con jamón. La lista de ganadores del primero es [+]
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cadiz | Antropia
Al 'súper' con táper
08-01-2023. Una nueva normalidad que todavía tiene que interiorizarse entre consumidores y, también, dependientes. «Ponme, por favor, un cuarto de jamón york». Hasta aquí una petición normal, pero las miradas de extrañeza llegan al enseñar el táper de cristal para [+]
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cadiz | Gastronomia
Caracoles, el suculento instante de los moluscos de tierra
08-01-2023...sobre una placa de hojalata-. Los aragoneses, como los madrileños -donde también forman parte del recetario castizo-, los guisan. Usan salsas basadas en un sofrito de tomate historiado. Los maños con cebolla, pimiento, ajo, guindilla y jamón de teruel [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La Junta espera «fortalecer» la posición del sector agroalimentario en EEUU tras la suspensión de los aranceles
16-06-2021...norteamericano. Por su parte, el sector de la carne de cerdo de Castilla y León, incluida tanto la congelada como los embutidos, jamones, paletas y preparaciones y conservas de la especie porcina, ha sufrido una reducción del 15,85 por ciento, al pasar de un ... valor exportador con Estados Unidos de 2.355.410 euros en 2019 a 1.982.170 euros en 2020. En este sector, los jamones y trozos de jamón han vivido una reducción total, del cien por cien, al no exportar nada hacia Estados Unidos en 2020 frente a los 118 [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La banda del Pingüino, el alunicero que hizo temblar al comercio en Andalucía
19-02-2022...con mucha demanda y de fácil transporte. Pero esta organización robó en tiendas de bicicletas, de motos, de jamones e incluso asaltó un comercio que vendía muñecos reborn. Para los robos de vehículos, los aluniceros se ayudaban de una furgoneta donde ... cargaban el botín. Si se analiza las fechas en las que se cometieron los asaltos, se comprueba que existe una clara relación con la demanda que había en el mercado en ese momento. La sustracción de jamones coincidió, por ejemplo, con el arranque de la [+]
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Un concurso con mucho sabor
12-08-2015Estepona acoge desde hoy miércoles la celebración del II Certamen Mundial de Jamón «Popi Ciudad de Estepona», que este año cuenta con un 30 por ciento más de empresas participantes. El evento, que está organizado por el Consistorio y cuenta con el ... patrocinio de «Sabor a Málaga» de la Diputación Provincial de Málaga, reunirá hasta el domingo en el Paseo Marítimo de Estepona a las 69 mejores empresas relacionadas con la producción del jamón y sus derivados. El número de participantes, procedentes ... . Los asistentes al II Certamen Mundial de Jamón podrán disfrutar de una gran cata de jamón ibérico y de productos relacionados. Los platos de degustación tendrán un precio de cinco euros. Los 150.000 asistentes previstos a esta cita, público en general y [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Carré de cordero en la Peña Flamenca La Soleá
09-08-2017, Federico, que aunque esté al mando del negocio no se quiere quedar atrás. La carta se adapta a la temporada. Una buena tortilla de espárragos en su época. O las alcachofas con jamón. También las clásicas migas de Palma, o la coliflor con almejas. Su ... fuerte, aún así, son las carnes ibéricas y el buen jamón. Y en invierno los potajes, cocidos, fabes o habichuelas. Sigue leyendo (pincha aquí). [+]
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cadiz | Opinión
Navidad
12-12-2021...de la lotería, el estreno de alguna ropa de abrigo, la Misa del Gallo y los chiquillos cantando campanilleros por las calles frías. Ni luces de colores, ni cenas especiales, ni turrón, ni marisco, ni jamón, ni cava, ni adornos? Como si en aquel lugar no [+]
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Cabalgata de Reyes Magos: ¿tengo derecho a una indemnización por el impacto de un caramelo?
05-01-2023Horarios y recorridos de las cabalgatas de Reyes Magos de los barrios de Sevilla 2023 noticia No Los Reyes Magos reparten caramelos y jamón en las cabalgatas de la provincia de Sevilla noticia No Comparte tus fotos y vídeos de la Cabalgata de Sevilla 2023 [+]
