BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
El aceite de oliva de Córdoba, ante el reto de consolidar el aumento de consumo provocado por la pandemia
09-03-2021, pero los sectores del vacuno, vino e ibéricos sí se vieron afectados, golpeados por la caída del consumo en bares y restaurantes. «Los productos ligados al canal Horeca [la restauración] veremos a ver lo que tardan en recuperarse», advirtió ayer [+]
-
cadiz | Economía
Repsol garantiza con la máxima certificación el origen de la electricidad que vende
15-05-2020...relevante en la generación de electricidad baja en emisiones en la península ibérica», con una cartera de clientes de electricidad y gas que asciende a más de un millón. Cuenta actualmente con 2.952 MW de capacidad total instalada, a los que se suman 2 [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
LÚ Cocina y Alma
26-09-2018ibérico y aves de Bresse. Todos los ingredientes necesarios y las técnicas precisas para una gran cocina en manos de uno de los cocineros mejor formados y más disciplinados y perfeccionistas del panorama nacional. Emulsión de zanahoria ?encominada? y ... un impecable tratamiento del boquerón. Y láminas de presa ibérica, suero de cebolletas y trufa de verano, de presentación impecable, potente de acidez, algo que se reveló como una constante a lo largo del menú. Láminas de presa ibérica, suero ... de cebolletas y trufa de verano. Yema de huevo curada, panceta adobada y un profundo y sabroso ?potage? ibérico y caballa soasada al sarmiento. Platos golosos que se suceden en un menú repleto de platos memorables como la quenelle de gambas en salsa Nantua [+]
-
cadiz | España/Castilla y León
León y Palencia, en alerta por nieve, y Burgos por deshielos
07-02-2017...cantábricas de León y Palencia, y también a la de Burgos, aunque en esta provincia incide además en Treviño y la zona ibérica y norte. Cota de nieve, en los 900 metros La cota de la nieve se sitúa en los 900 metros bajando a los 600 metros y en Burgos [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
LÚ, Cocina y Alma
26-09-2018...civets, royales y quenelles. Molletes y brioches. Aceite de oliva y mantequilla de Bordier. Caballa, galera o atún de almadraba con salsa holandesa, Nantua o Grenoblesa. Cerdo ibérico y aves de Bresse. Variada y extensa carta de vinos, de diferente [+]
-
cadiz | Economía
Qué es Nutriscore y cómo ver ejemplos de clasificación de productos
08-03-2021...olvidar que el jamón ibérico y el queso, para esta puntuación, tienen una clasificación entre la D y la E, de las peores. Vemos ahora en qué consiste Nutriscore y algunos ejemplos que pueden ilustrar qué tipo de valoración se da a los alimentos. Qué es [+]
-
cadiz | Sociedad
Atapuerca y la Catedral de Burgos
21-07-2019...de gracia de 1221, se colocó la primera piedra de esta joya gótica de la península Ibérica. Es cierto que entre 1080 y 1095 se había construido un templo románico en el que se celebró, por cierto, la boda del Rey de Castilla, Fernando III el Santo, con [+]
-
cadiz | Sociedad
El fin de semana empieza con más calor: 17 provincias en riesgo por las altas temperaturas
19-07-2019...matinal en el extremo norte y en litorales mediterráneos. Además, se podrá observar algo de nubosidad de evolución por la tarde en zonas del interior peninsular, sin descartar algún chubasco o tormenta aislada en el Pirineo oriental, en la Ibérica [+]
-
cadiz | Deportes
El Zurich Maratón de Sevilla 2020, Campeonato de España y clasificatorio para los Juegos Olímpicos
19-07-2019...en 2018 tras serlo previamente en 2016, 2010, 2009, 1994 y 1987. Para David Guevara, delegado del Área de Transición Ecológica y Deportes del Ayuntamiento de Sevilla, organizador de la prueba junto con Motor Press Ibérica, dicho reconocimiento por [+]
-
cadiz | Andalucía/Málaga
Alianza «gourmet» para promocionar la alta gastronomía de Málaga
28-04-2018...de empresas agroalimentarias con filosofías de producción y comercialización afines. Finca La Torre, Chivo de Canillas, Bodega Doña Felisa, los productos ibéricos de autor La Dehesa de los Monteros, Trops y Ballix estarán presentes en el stand Málaga ... andaluz. La Dehesa de los Monteros, otra de las firmas adscritas a Málaga Premium, es un proyecto personal único que elabora con mimo artesano jamón y embutidos 100% ibéricos, procedentes de cerdos criados en régimen extensivo en el Valle del Genal y [+]
