BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Aljibe del Río: Cocina esmerada y suculenta
08-06-2017...de langostinos, que contrastan con propuestas más modernas como tataki de atún rojo y wakame o presa ibérica con risotto de puntales de setas y salsa Hoisan. [+]
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cadiz | Economía
Fotocatálisis, la tecnología que ofrece un respiro frente a la contaminación
15-02-2022...y la primera aplicación que se realiza es en un tramo de la calle Martín de los Heros de Madrid, a través del Ayuntamiento», cuenta David Almazán, presidente de la Asociación Ibérica de la Fotocatálisis. Era algo novedoso, empieza a sonar bien y [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Menús especiales en el Reina Sofía de Córdoba: ¿qué cenarán los pacientes en Nochevieja?
30-12-2018...primer día del próximo año estarán formados por surtido de ibéricos, crema de marisco natural, lomos de bacalao mozárabe y brownie de chocolate. Por su parte, el almuerzo del día de Reyes les permitirá degustar sopa boullavise de pescado y marisco [+]
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cadiz | Cultura
El yacimiento de las Casas del Turuñuelo ya es BIC
04-05-2021- ABC La humedad constante ha permitido conservar esteras de esparto trenzado que cubrían los suelos, sacos de lino con semillas o el fragmento de lana más antiguo hasta ahora documentado en la Península Ibérica, se resalta también en la nota. Además [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Fresquita de Perea se consolida en Zahara de los Atunes
04-05-2021...los carnívoros, con carnes de la zona distribuidas por Trujillo. El secreto de cerdo ibérico, chuletón de vaca frisona, tataki de chuleta de frisona con salsa de semillas de amapola y el solomillo de vaca retinta son algunas de sus propuestas. Comienza así una [+]
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cadiz | Opinión
Depredadores
20-09-2019ibérico es el carnívoro depredador que ocupa la cima de la cadena alimentaria de nuestra fauna. Su controvertida existencia, por su voracidad y fuerza, lo hacen acreedor de leyendas negras, más allá del personaje del cuento de Charles Perrault. Sus ... . El macho ibérico se mide por su tolerancia, por su nobleza, por su dignidad, por su saber estar a la altura. Nada que ver con la arrogancia, la soberbia y el machismo casposo y cruel. Mientras tanto el cine, la ópera, el teatro y el mundo del arte [+]
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cadiz | Economía
Portugal se lanza de lleno a explotar el filón del litio
14-02-2022...aterrizar en la Península Ibérica con el propósito de sacar tajada económica. Debido a esta cuestión, el Gobierno socialista de Lisboa exigirá a los adjudicatarios que acrediten un programa de inversiones y otro de beneficios sociales. Todo con la meta [+]
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Éxito del Open femenio de Pádel Liberbank en Pozuela
11-11-2015...presenciando las finales. Las finalistas de las diferentes pruebas recibieron jamones, quesos, vinos y embutidos ibéricos. La organización y encargados de eventos del Club Pozuela ya están trabajando con el patrocinador de dicho evento, Liberbank, para la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Cena de ida y vuelta a las Américas en La Atalaya de María
10-10-2019...napolitana de ibérico y payoyo. En la parte dulce, arroz con leche de coco de Venezuela y las mini facturas argentinas. El precio de la cena es de 25? por persona, bebidas aparte, contando también con la actuación de Nina. Para las reservas, pueden llamar al [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Las ocho claves para comprar un jamón de calidad
14-11-2014...cuando se acerca la Navidad. La raza ibérica es, sin duda, la de mayor calidad que se puede encontrar en el mercado. Sin embargo, dentro de ésta, hay que diferenciar dos tipos de jamones: ibérico de bellota e ibérico de cebo. La diferencia entre uno y ... otro es el tipo de alimentación que ha recibido el cerdo ibérico durante su crianza. En el primer caso, la última fase de su alimentación es natural, del campo; mientras que en el caso de los jamones de cebo, el final de su alimentación se ha completado ... con pienso. Por ello, el más recomendable es el jamón ibérico de bellota. Eso sí, esto no quiere decir que los de cebo sean malos, pues dependerá también de la cantidad de pienso que haya recibido. «La pieza hay que verla. Nunca hay que fiarse del [+]
