BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
¿Cómo conseguir una estrella Michelin? Las siete claves según ChatGPT para conseguirla
11-03-2023...chat en una lista perfectamente ordenada y clasificada. MÁS INFORMACIÓN noticia No María Castro, una bióloga en la dehesa: «El jamón de bellota 100% ibérico tiene unas garantías increíbles» noticia No El chef vasco que triunfa en el mejor tablao [+]
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cadiz | Sevilla
Tiempo en Sevilla: adiós frente atlántico, hola borrasca Celia
13-03-2022...la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), un nuevo frente atlántico se acerca a la península ibérica y dejará precipitaciones abundantes durante al menos ocho días. De esta forma, el tramo final del invierno estará marcado por el mal tiempo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Albalá, la cocina fusión de Israel Ramos pionera en Jerez
10-03-2023...albahaca, espárragos en tempura con alioli de soja, pulpo encevichado, mollejas de ternera con gamba roja y ajetes, arroz de ibéricos con trompeta de la muerte y emulsión de cebollino, rodaballo a la brasa son emulsión de sus espinas, sashimi de atún [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Fresquita de Perea cumple cinco años con novedades
10-03-2023, de buey y atún, y mini bocata de calamares. De la Mar, almejas, coquinas al jerez, gambas de cristal con huevo, tortillitas de camarones, taquitos de corvina frita o gambas a la plancha. El atún y algunas opciones carnívoras, como secreto ibérico o [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Adoración por el arte contemporáneo
10-03-2023, haciendo alarde y exaltación de mi proverbial torpeza, reculando y echándome hacia atrás hasta que indefectiblemente choco contra una pared. Ayer volvió a pasarme con un toro ibérico de Alberto Sánchez en el Convento de Santa Fe , que noté yo que me miraba [+]
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Esta es la única mujer entre las nuevas estrellas Michelin en España
17-12-2020...zona. Setas, trufa negra, los mejor de la huerta y, por su puesto, el ibérico a tan solo unos kilómetros de las dehesas salmantinas en las que se da forma estos reputados manjares. Valga de ejemplo como entre las especialidades de esta chef de 38 años ... brilla un bollito al vapor relleno de cebolleta y cubierto de una lámina de papada ibérica. Y por estos productos de la tierra seguirá pujando en un 2020 que ya tiene completo y sobre todo en un 2021 en el que espera, como todos, poder saludar por fin a [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
Las mejores playas de Almería, según National Geographic
08-06-2023...algunas de las playas más vírgenes y un clima envidiable en la Península Ibérica. Entre sus tesoros se encuentran algunas de las mejores playas nudistas de España, como la Playa de Cerrillos . Con casi tres kilómetros de extensión, esta larga playa se [+]
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Asaja-Alicante y la Cámara de Comercio lideran un encuentro empresarial para exigir agua para la provincia
09-03-2023Universidad de Alicante y de la revista Investigaciones Geográficas. Sus 250, 200 de ellas a título individual, versan sobre climas de la península ibérica, regímenes fluviales, alteración de los mismos por el hombre, usos del agua, propiedad de aguas perennes [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Villanueva de Córdoba mantiene viva la matanza
24-02-2019La matanza del cerdo ibérico sigue siendo una de las tradiciones gastronómicas que se conserva en la comarca de Los Pedroches tanto en el ámbito industrial como en las casas. Muchas familias mantienen vivos «los secretos» de una apuesta gastronómica ... que permite mantener las despensas llenas de productos derivados del cerdo ibérico año tras año. Mantener esa tradición viva no siempre es fácil. Por eso, algunos ayuntamientos de la comarca vienen poniendo en valor este proceso exponiéndolo al público ... desde su inicio. Si la semana pasada eso ocurría en Alcaracejos, ayer sábado la plaza de España de Villanueva de Córdoba acogía un ritual que nace en plena dehesa con la cría del cerdo ibérico. Como viene siendo habitual, el público pudo seguir el [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Un pueblo de Málaga cambia las luces de Navidad por jamones de pata negra para sus vecinos
15-12-2020...regalo a todos sus vecinos. La alcaldesa anunció el lunes que recibirán, con cargo al presupuesto que iba a ir destinado a la iluminación de estas fechas, un surtido ibérico con un jamón de pata negra en su domicilio. El Consistorio repartirá entre ... todos los vecinos una cesta de Navidad con jamón, chorizo y salchichón ibéricos, que se acompañarán con uno de los buenos vinos que hay en las bodegas de Ronda. En total son 250 lotes, que el Ayuntamiento justifica como un derecho de sus vecinos a poder [+]
