BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla y León
Embutidos Fermín exportará el primer jamón ibérico ecológico a Estados Unidos
16-11-2016La empresa salmantina Embutidos Fermín, ubicada en el municipio de La Alberca, exportará el primer jamón ibérico ecológico a Estados Unidos tras recibir la certificación como empresa ecológica y alcanzar un acuerdo comercial con cadenas ... de jamón ibérico a Estados Unidos. Previamente, ya consiguió ser el primer exportador de este tipo de producto en Japón, en el año 1999, y en Canadá y Singapur, recibiendo la homologación en 2006. [+]
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cadiz | Historia
El origen esclavo y cristiano que ocultaron los grandes califas de Córdoba: «Apenas tenían sangre árabe»
02-11-2018...este diario. Sánchez Adalid lo sabe bien, pues ha investigado este y otros tantos ámbitos de la Córdoba califal para elaborar su última novela histórica, «Los baños del pozo Azul» (Harper Collins Ibérica). «Con ellas fue decreciendo la sangre árabe ... práctica habitual de los califas Omeyas era casarse con mujeres navarras... Sí. Al final ya no había casi sangre árabe en los Omeya, la mayoría era de Navarra. Llama mucho la atención, pero desde los primeros que llegaron a la Península Ibérica hasta el ... permanentemente. Y la Península Ibérica no fue la excepción. Estos dos imperios supusieron un prejuicio para las tradiciones del Al Ándalus clásico, por así decirlo. Además, terminaron con los cristianos de los reinos islámicos, las comunidades llamadas mozárabes [+]
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cadiz | Cultura
Las Noches Clásicas continúan este lunes en el ECCO con la música antigua y tradicional española de Entrebescant
07-07-2024ibéricos, observan el periodo medieval a través de su música, con el objetivo de mostrar situaciones sociales que creen que siguen siendo relevantes. Alaia Belaunzaran, Livia Camprubí, Bea Peña, Pablo F. Cantalapiedra y Víctor Gallego unen en esta propuesta [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
«Si los precios suben, puede llegar a resentirse la demanda de jamones ibéricos» de Los Pedroches
31-10-2016Los ibéricos de Los Pedroches tienen fama universal. De ahí que su demanda se haya disparado. Ocurre que cuando el año viene marcado por la sequía, por la falta de alimentación en la dehesa, la como ha sido el actual, la producción baja. Y eso ... ibérico en Los Pedroches, Javier Castro, en una entrevista a ABC. Esta firma consigue «colar» sus jamones entre los mejores de un a Denominación de Origen que considera que «ampara los mejores jamones del mundo». Castro señala que estamos en «una fase [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El mejor jamón de Córdoba, el de Belloterra
05-10-2017Belloterra Delicatessen SL se alzó con el premio al mejor jamón ibérico de bellota de Los Pedroches en el contexto de la Feria que se celebra estos días en Villanueva de Córdoba. Una pieza salida de la montanera de 2014 salida de una explotación [+]
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cadiz | Andalucía/Jaén
La excavaciones en Cástulo permiten caracterizar el pórtico de Trajano
14-09-2016...notables en las excavaciones. En concreto, los trabajos han permitido caracterizar el pórtico de Trajano, ampliar la superficie de casas de las épocas ibéricas y romanas y recuperar viario. Los trabajos han sido desarrollados por equipo técnico integrado ... informado de que en el área 4 las excavaciones han permitido ampliar la superficie de las casas de época romana e ibérica hasta ahora conocidas y su conexión con la muralla próxima. El conjunto de actividades ha contado con la financiación de la Junta [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Castilla y León exporta a Portugal Ar&Pa, un proyecto cultural «único»
03-10-2017La ciudad monumental de Amarante, situada en la Región Norte de Portugal y próxima a Oporto, acogerá del 13 al 15 de octubre la primera edición de la Bienal Ibérica Ar&Pa, la feria de arte y patrimonio que hasta la fecha se venía celebrando en ... hecho de dar un siguiente paso y crear una Bienal Ibérica supone para la consejera el sello de una alianza estratégica entre dos países en torno al patrimonio. No obstante, recordó la colaboración especialmente intensa que ambos han mantenido en ... de los expositores participantes en esta primera reunión de ámbito ibérico será español -se espera la presencia de más de 60 empresas e instituciones de nuestro país-. Asimismo, Caterina Valença valoró el hecho de que se cuente con más representación empresarial que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
El templo de Melkart, reconstruido con inteligencia artificial
05-06-2024...de Península Ibérica en la Antigüedad y que visitó Julio César . Precisamente, esta visita es la que narra Antonio Miguel Moreno Hidalgo en una recreación del templo mediante inteligencia artificial que permite imaginar lo que un día fue. En la narración se [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Covap busca la tapa «pata negra»
10-09-2016La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) ha creado d?Tapas Covap Pasión Ibérica, un concurso gastronómico que celebra este año su primera edición y que tiene como objetivo principal impulsar y potenciar la presencia ... de los productos 100% ibéricos en el mundo de la cocina y la hostelería. Covap pretende con este concurso que cocineros, restauradores o clientes se unan a esta apuesta y ponga toda su creatividad en la creación de tapas únicas con un toque de sabor ibérico ... . Cocina e ibérico son por tanto las dos ideas claves de esta iniciativa, que elegirá a partir del próximo lunes al Chef de la Tapa Ibérica Covap 2016 mediante distintas sedes, que se realizarán el próximo lunes en la Escuela de Hostelería Córdoba y el 19 [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba buscará ser la referencia del sector en España
28-09-2017Villanueva de Córdoba acogerá un año más su Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches, iniciativa que en su XVII edición se presenta como una de las citas más relevantes del sector a nivel nacional. Así, la muestra abrirá sus puertas del 5 ... Concurso al Mejor Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches con la intención de fomentar la calidad y competitividad entre las empresas participantes, jornadas formativas y el Congreso de Cortadores». Como principal novedad, Sánchez remarcó que ... tituladas ?Ideas e innovación en la dehesa y el cerdo Ibérico», continuó la regidora jarota. Del mismo modo, se prevé la celebración de una cata dirigida a restauradores denominada «Análisis sensorial del jamón 2.0» que correrá a cargo de Rafael Moreno [+]
