BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Ciencia
La temperatura de Europa puede caer si un volcán de Islandia entra en erupción
04-10-2021Los negacionistas del calentamiento global de origen humano suelen argumentar que el clima cambia de forma natural, lo cual es como negar que el cáncer mate porque también se muere de viejo. Entre las causas que se suelen esgrimir, en este caso de fo [+]
-
cadiz | Motor/Reportajes
Ya se puede recargar un coche eléctrico en España en tan solo cinco minutos
01-04-2019Los largos tiempos de recarga constituyen un hándicap a la hora de apostar por los vehículos eléctricos. A menudo, el proceso se prolonga durante más de diez horas, algo que obliga a los usuarios a tener enchufado el coche durante toda la noche. Un p [+]
-
cadiz | Cultura
Descubren una gran ciudad íbera bajo tierra en Banyeres del Penedès
04-07-2018Un georradar ha descubierto la trama urbana de una ciudad íbera abandonada aproximadamente en el año 200 antes de Cristo, enterrada en Banyeres del Penedès (Tarragona) y que ocupa una superficie aproximada de 2,5 hectáreas. La ciudad se ha ... Banyeres, a unos 500 metros al norte de la nueva ciudad íbera. Los profesores Joan Sanmartí y Jaume Noguera, de la UB, y María Carmen Belarte (Instituto Catalán de Arqueología Clásica) han liderado el proyecto que ha descubierto una población de una ... importancia comparable a la de Ullastret, el mayor núcleo urbano de los íberos descubierto hasta ahora en Cataluña. Los arqueólogos han explicado que los resultados de la prospección geofísica, desarrollada por la empresa SOT Prospección Arqueológica y [+]
-
cadiz | España
Pedro Sánchez y António Costa impulsan el «eje ibérico» en Lisboa
02-07-2018...insiste en que la primera conversación ha sido agradable y que han podido profundizar en los temas que tendrán que abordar ambos países. 21.10 Costa destaca que la próxima Cumbre Ibérica será en España a principios de 2019. También señala que ambos han ... terminará con una rueda de prensa y una cena de trabajo. El presidente del Gobierno español, Pedro Sánchez, promovió este lunes 2 de julio el «eje ibérico» en Lisboa, una muestra de su sintonía con su homólogo socialista portugués, António Costa. El ... internacionales tan candentes como la cuestión migratoria (analizaron una posible actuación conjunta) o la reforma de la zona euro. Y, cómo no, las interconexiones energéticas de la península ibérica con el resto de Europa, en especial porque también se avecina [+]
-
cadiz | Economía
Ítaca, una base de datos para vigilar la trazabilidad del jamón, la paleta y el lomo ibérico
25-06-2018...luz sobre todos los productos del porcino ibérico y alejar así cualquier sombra de fraude. El resultado es el Sistema de Identificación, Trazabilidad y Calidad (Ítaca), una base de datos digital para toda la cadena, que gestiona y procesa la ... información de ganaderos, mataderos e industria. El mecanismo se puso en marcha a través de la interprofesional Asici , que pretende reforzar la trazabilidad y la calidad de los productos ibéricos mediante la extensión de la norma (noviembre de 2016). Ésta ... . Los precintos de norma de calidad (cuatro colores según su categoría: bellota cien por cien ibérico, bellota y raza cruzada, cebo de campo y cebo de granja) para que el jamón, la paleta y la caña de lomo tengan la denominación de ibérico, solo los otorga Asici [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
El Real de la Jara presenta en Fitur su XI Rito Gastronómico de la Matanza del Cerdo
24-01-2020El municipio de El Real de la Jara ha acudido a FITUR 2020 para promocionar el XI Rito Gastronómico de la Matanza del Cerdo Ibérico que se celebrará en la localidad del 13 al 15 de marzo. Además, con el objetivo de realzar el principal motor ... económico de la zona, en el mismo fin de semana se podrá disfrutar del VI Premio Dehesas El Real de la Jara donde se elegirá el mejor jamón ibérico y el mejor cortador de jamón profesional. El estand de Sevilla, uno de los más grandes de la Feria ... % Andaluces El Real de la Jara). Trejo: «El Rito Gastronómico de la Matanza del Cerdo Ibérico reúne todos los requisitos para obtener este reconocimiento por su singularidad» En la comarca el sector ganadero es uno de los más fuertes, concretamente, en [+]
-
cadiz | Economía
Ración de transparencia del jamón: ya es ibérico todo lo que reluce
22-06-2018El sector del jamón ibérico vivió hace años, al igual que el ladrillo, su particular burbuja especulativa. Existía además gran confusión con los términos pata negra, bellota, recebo y cebo, pagando en muchos casos altos precios por jamones que no ... hasta niveles similares a los de antes de la crisis. La dimensión del sector del porcino ibérico supera los 1.300 millones de euros aproximadamente, lo que representa entre el 6 y el 7% del total de la industria cárnica en nuestro país, según datos de la ... Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España ( Anice ). El sector emplea además a cerca de 6.000 personas. En la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico ( Asici ), que abarca el 90% del sector, están inscritos 16.416 explotaciones ganaderas [+]
-
cadiz | Cultura
Ecuentran un ánfora ibérica del siglo IV a.C en la playa
22-06-2018Un ánfora ibérica con tapa, que data del siglo IV a.C, ha sido encontrada en las playas del municipio de El Puig de Santa María (Valencia) y ha pasado a manos del Centro de Arqueología Subacuática de la Generalitat para proceder a su estabilización ... ibérica con tapa. La pieza está ahora siendo desalada. Posteriormente se llevarán a cabo labores de restauración que consisten en «limpiar las adherencias marinas, aplicarle un barniz de protección y subsanar las fisuras detectadas», según explica el [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
El jamón de bellota 100% ibérico gana terreno en la DOP Los Pedroches
20-06-2018...validadas durante este invierno, jamones y paletas, ascienden a 76.501 (+28%). De este total de piezas validadas, las precintadas como bellota 100% ibérico han sido 65.821 (45% más que en 2017), las de bellota ibérico 420 (+362%), las de cebo de campo 100 ... % ibérico 9.212 (+9%) y las de cebo de campo ibérico 1.048 (-81%). Estos datos han sido facilitados por el delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco Zurera, en la presentación del balance de actuaciones de la Denominación de Origen ... definitivos es 2017, cuando fueron acreedores del marchamo de la DOP 31.892 jamones (un 4% más que en 2016) y un total de 21.378 paletas (+7%). Como viene siendo habitual en la DOP Los Pedroches, las piezas de bellota 100% ibérico fueron mayoritarias en la [+]
-
El canario Aníbal Falcón gana el IV Campeonato Internacional Solidario de Jamón Ibérico en Toledo
17-06-2018La plaza del Ayuntamiento ha acogido este sábado la cuarta edición del Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico organizado por el Grupo Tello Alimentación en colaboración con el Consistorio capitalino. Una cita que ha ... . Aníbal Falcón, ganador del campeonato La celebración de este 50 aniversario ha coincidido con el desarrollo del IV Campeonato Internacional Solidario de Jamón Ibérico, en el que han participado 8 cortadores y que ha ganado el canario Aníbal Falcón [+]
