BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Restaurante Lienzo: elegancia y producto
17-02-2022...de temporada (judías verdes y ?calsots?) que se han hecho como en ?papillote?. Les añade un pilpil de cabeza de merluza y chufa y ralladura de huevas de mújol. No es una técnica nueva, pero María José hace de ella un excelente plato. La chef hace un [+]
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Llegan las primeras Jornadas Gastronómicas a la Red de Hospederías de Castilla-La Mancha
22-10-2020...propuestas: - Molino de Alcuneza (restaurante ubicado en Sigüenza y reconocido con una estrella Michelín): el chef Samuel Moreno propone una degustación de taco de remolacha con morteruelo; tartar de trucha con sus huevas; empanadilla de jabalí con ... sobrasada y lima; manzana, apio y pepino con crema de queso de cabra; lomo de ciervo con salsa César de queso manchego y anchoas; sopa de ajo negro con cocochas y huevo de corral; ravioli de perdiz estofada a la toledana con trufa de verano; mollejas ... Manuel en Belmonte): ofrece un menú a base de setas silvestres conquenses de otoño, patata, huevo de corral y papada a baja temperatura; canelón de morteruelo con tierra de trompetas negras y café; arroz meloso con perdiz roja de monte y ali oli de ajo [+]
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Los precios cambian los hábitos alimenticios de los castellano y leoneses: menos frutas, legumbres, y carne y más leche y platos preparados
27-08-2022...junio el gasto en legumbres, huevos, frutas, hortalizas y la mayor parte de carnes debido a los precios, con datos de consumo per cápita inferiores a los de junio del año pasado. Mantienen en los mismos términos la toma de pescado y aumentan el cerdo, la ... ? De entre los productos principales que forman la dieta mediterránea, mayoritaria en la cocina castellana y leonesa, el consumo de huevos ha caído desde los 11,3 a 9,41 kilos per cápita entre junio de 2021 y de 2022 , si bien ha subido el gasto en cinco [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Fran Silva y Javier Peinado (El Lola y La Garrocha), valedores de la gastronomía de Tarifa
02-01-2023...el tartar picante con huevo frito. Son platos que salen muchísimo. JP: Nuestros platos estrella son la tosta de atún con trufa, el rabo de toro y la presa ibérica con patatas trufadas y huevo frito. Son platos que se han vendido mucho. Javier [+]
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cadiz | Andalucía
Salud adelanta a principios de junio la vigilancia activa por la Fiebre del Nilo
17-05-2023...provincia de Málaga, y Benacazón, El Cuervo de Sevilla, El Pedroso, Gerena, Guillena, Huévar del Aljarafe, Isla Mayor, La Campana, La Luisiana, La Puebla de Cazalla, Montellano y Paradas, en la provincia de Sevilla. Dos casos en humanos en 2022 La Consejería [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
El desasosiego de Úrsula se alarga a sus 78 años: aplazado hasta el 10 de mayo el juicio contra sus presuntos atracadores
15-02-2023...comprarle huevos, le dijeron para que les franqueara la puerta, además de pedirle un vaso de agua. Con el aplazamiento, Úrsula volverá posiblemente a revivir dentro de tres meses aquel salvaje robo en su casa de El Carpio de Tajo, en Toledo. Porque la tarde [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La inflación rebota en Córdoba al 5,6% con el precio de los alimentos disparado casi un 15% en enero
15-02-2023...acaban de conocer recogen por primera vez la medida adoptada por el Gobierno central, con fecha 1 de enero, de reducir el IVA del 4% al 0% en los productos de primera necesidad (huevos, verduras, frutas, legumbres, pan, queso, patatas, cereales y leche) y [+]
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cadiz | Economía
El IPC inicia el año en Andalucía con un ligera subida, pero los alimentos siguen disparados al 16,4%
15-02-2023...afectados por la rebaja impositiva. Así, Economía ha subrayado que se ha producido una bajada «generalizada» en los alimentos en los que se ha aplicado la rebaja del IVA del 4% al 0%, como pan (-0,2%), leche (-1,5%), huevos (-1,5%), frutas frescas (-4 [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Juan Hidalgo , candidato de Hacemos Córdoba: «Antes no había el clamor popular que nos pedía que unificáramos programas»
15-02-2023...la medida de lo posible aumentarlos. Vox es como meter al zorro a cuidar las gallinas. -Dígame un gran proyecto de ciudad que le gustaría que se pusiera en marcha en el siguiente mandato. -No debemos poner todos los huevos en el mismo cesto. La ciudad [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Zinc
17-08-2022...y los huevos de gallina. Las pipas de calabaza también son una importante fuente de zinc. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el mineral que procede de alimentos de origen animal lo aprovecha mejor nuestro organismo que el que proviene [+]
