BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
La Divina: lo mejor de dos mundos
10-10-2015...de Mauro con los mejores productos de la zona. Reproducen muchos platos del maestro con un estilo muy peculiar, el de su tradición, el de no olvidar el lugar en que se hallan. Así, el secreto ibérico sobre huevos rotos se convierte en exquisita carne de la ... zona con huevos de campo y papas del huerto; el salmorejo, hecho con tomates asados como lo hace Mauro, se corona con unas exquisitas migas de serranía y los gratinados vegetales se hacen con queso payoyo, de ese de El Bosqueño al que han dado tantos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
A prisión por el homicidio de la vecina de Pilas
14-03-2017...de la vecina Huévar del Aljarafe, llevaba más de veinte años en Pilas, donde regentaba un bar, estaba casada y tenía hijos y nietos. El alcalde relató a los medios que Enrique R. R. conocía a la víctima porque frecuentaba su establecimiento. [+]
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Los 324 municipos de Cuenca y Guadalajara donde hay que resintonizar las televisiones
13-11-2019, Fuencemillán, Fuentelencina, Fuentelviejo, Gajanejos, Galve de Sorbe, Gascueña de Bornova, Guadalajara, Henche, Heras de Ayuso, Herrería, Hiendelaencina, Hijes, Hombrados, Hontoba, Horche, Hortezuela de Océn, Huerce, Huérmeces del Cerro, Huertahernando, Hueva [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
De salmorejo y derivadas
28-08-2017...de jamón y huevo cocido. Fui a investigar y me encontré con que ya Covarrubias, en 1611, incluye la palabra en su «Tesoro de la lengua castellana o española». Pero... nada que ver. «Un cierto género de salsa o escabeche -dice- con que suelen aderezarse ... : huevos en salmorrejo, que llevan muy cristianos añadidos, como lomo de cerdo y longaniza, y no tienen nada de austeros. Otra cosa. Verán ustedes, si se ponen a investigar, que son muchos los autores que al hablar del salmorejo básico lo relacionan con [+]
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cadiz | Opinión
Una pluma afilada
13-11-2019...convertido a los «abascales» en la sorpresa con la que todos los cabezas de huevo de la política nacional y regional han rumiado sus resultados. Tercera fuerza nacional y tercera fuerza autonómica? a un suspiro de los populares. Algo inexplicable para los que [+]
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El detenido en el presunto homicidio de Pilas es el que avisó a la Guardia Civil
13-03-2017, y la de E.R.R., un hombre que pasado el mediodía era detenido como presunto autor del homicidio de su vecina. Ana María tenía 50 años, estaba casada y tenía hijos y aunque era natural de la vecina localidad de Huévar, residía desde hace muchos años [+]
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La Junta apuesta por el transporte público en Sevilla pero sin más líneas de metro
12-11-2015...de Aznalcázar, Aznalcóllar, Carrión de los Céspedes, Castilleja del Campo, Huévar, Pilas y Villamanrrique, con lo que en total abarcará a 47 municipios, todos los que componen el consorcio de transporte. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Algo más que rebañar
11-11-2015...con tomate rallado, arenques y uvas Sopa de pan duro con gallina, huevo poché y amontillado Pan de leche con trufa de otoño relleno de queso brie y frito sobre salteado de setas Torrija de pan de centeno y tintilla con hígado de pato a la plancha [+]
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cadiz | Sociedad
Cazar pitones, una terapia para el estrés postraumático
12-11-2019...región de los Estados Unidos hace décadas y encontraron en este gigantesco humedal un lugar ideal para reproducirse. Un dato impactante es que cada hembra es capaz de poner hasta cien huevos al año. Una teoría señala al devastador huracán Andrew de 1992 [+]
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Erizos gratinados
01-05-2006Ingredientes: 200 gramos de yemas de erizos 150 gramos de filete de pargo Una copa de Brandy 100 cl. de crema de mariscos 50 cl. de aceite de oliva 50 gramos de puerro picado 50 gramos de cebolla picada Dos yemas de huevo Prepración: En un ... . Posteriormente se añade la crema de marisco y se deja cocer durante cinco minutos. Seguidamente se tritura y se añade las yemas de huevos mezclándolas a conciencia. Por último rellenamos las conchas de los erizos y se gratina. [+]
