BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Cordobán, tiempo de habás
16-04-2018...el Maillard haga sus efectos, quedan faltas de sabor. Al ir acompañadas por un huevo bien frito y un excelente jamón ibérico, conseguimos potenciar el conjunto de la preparación. Puedes leer la noticia completa pinchando en este enlace. [+]
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cadiz | Opinión
De lujo
19-09-2021...acaba haciendo el ridículo. En algunos restaurantes top se ha puesto de moda ofrecer patatas fritas con huevo, que cobran a precio de marisco. Lo bueno es que no produce ácido úrico. Lo malo, que se te pone cara de idiota. En su extravío hacia el [+]
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cadiz | España/Valencia
«No tengo coronavirus y voy donde me salga de los cojones»: detenido por desobediencia grave a la Policía
05-05-2020...que la mantenían, pero que el sospechoso se les acercaba. Al parecer, el hombre dijo: "No me sale de los huevos estar solo, me vais a tener que detener para impedirme acercarme". Finalmente, los agentes detuvieron al hombre como presunto autor de un [+]
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cadiz | Cultura/Cultural
Ana María Caballero: «Ahora los poetas podemos participar, en igualdad de condiciones, del mercado del arte»
07-06-2023...de códigos de computación (en este caso Javascript y P5.js), que son lenguajes de generación de elementos visuales; tengo un algoritmo que genera cierto tipo de efectos visuales que, en el caso de este poema, evocan lo circular: planetas, huevos, embarazos [+]
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cadiz | Ciencia
El 'pajarito' que recorre 30.000 km para pasar el invierno
18-09-2021...cuando tiene lugar el periodo de cría, con la puesta de seis huevos de color azul claro. A los recién nacidos les bastará tan solo catorce días para abandonar el nido paterno y recrearse en sus primeros vuelos acrobáticos. Pedro Gargantilla es [+]
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cadiz | Economía
El Corte Inglés entra en el envío de comida preparada a domicilios de la mano de Deliveroo
03-05-2020...subrayado El Corte Inglés, se elaboran ?con las mejores materias primas? -huevos de gallinas de corral, croquetas preparadas con leche fresca, fingers de pollo de origen nacional alimentado con cereales, pescado de lonjas españolas o carne de proveedores que [+]
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Ponzano homenajea la cocina a fuego lento con su primera ruta de tapas «slow cooking»
24-11-2016...variedad de estilos y propuestas que pueden disfrutarse en una de las zonas gastronómicas más efervescentes de la capital: cocina tradicional, gaditana, de mercado, sofisticada, belga o mexicana. Nido de setas de temporada con jamón ibérico y huevo ... de yogur y menta. Precio: 4,50 euros. De Atún (Calle de Ponzano, 59): Huevo Deatún: Puré de patata cremoso con huevo poché, láminas de tarantelo de atún, trufa negra y caviar de Riofrío. Precio: 4,50 euros. El Doble (Calle de Ponzano, 17): Ensaladilla ... de temporada con jamón ibérico y huevo confitado. Precio: 4 euros. La Factoría de Ponzano (Calle de Ponzano, 42): Coulant de pulpo con yema de codorniz. Precio: 4,50 euros. La Lumbre (Calle de Valdecanillas, 57): Palitos de berenjena a la miel con cuscús [+]
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cadiz | Gastronomia
Los restaurantes con el mejor pan de España
01-02-2023...solo a los hogares sino a los restaurantes, arruinando por pésimo la experiencia de untar la excelsa salsa de unos callos o un simple huevo frito, por ejemplo. Aún quedan batallas en esta lucha histórica, pero se puede decir que el pan vive tiempos [+]
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cadiz | Gastronomia
La sopa de piel de pepino de Joan Roca y otras tres recetas Michelin para luchar contra el desperdicio
29-09-2021: 200 g de fanecas o cualquier otro pescado de tamaño pequeño tipo cabracho o cabra de altura, entre otros. Aceite de oliva Harina de maíz Para hacer las 3 salsas: un huevo, 150 ml de aceite de oliva suave, una pizca de sal, salsa de soja, salsa siracha ... . Introduce el huevo, el aceite de oliva y una pizca de sal en un vaso de batidora de mano y bate hasta obtener la mayonesa. 4. Para elaborar las tres salsas, divide la mayonesa en tres cuencos diferentes. En uno de ellos añade un poco de salsa de soja a la [+]
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cadiz | Gastronomia
Narda Lepes: «La yuca o mandioca es un tubérculo resistente y versátil del mundo rural más pobre que merece nuestro interés»
15-09-2021...elabora una especie de tortillas rellenas de queso, huevo y guacamole. Ella misma está en contacto permanente con la comunidad donde aprendió los secretos de esta planta tan antigua, que hoy tiene más de 300 variedades en todo el mundo, algunas más amargas [+]
