BUSCADOR y ARCHIVO
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Albúmina de huevo: qué es y cómo tomarla
31-03-2021...carne de origen animal, sino que reside también en las legumbres, los cereales, en los huevos, en la soja, o en productos que imitan específicamente a la carne como el tofu o el tempeh. Lo que es cierto es que cuidarse y ser plenamente consciente de lo ... por una de las necesidades más básicas que existen: comer. ¿Qué es la albúmina de huevo? Uno de los productos que se ha convertido en protagonista gracias a todo el poder que reside en él es la albúmina de huevo. Se trata de una compleja mezcla ... filtre a otros tejidos, además de transportar varias sustancias por el cuerpo, por ejemplo, hormonas, vitaminas y enzimas. ¿Sabes dónde se encuentra? La albúmina es la principal proteína de la clara de huevo, en la que representa alrededor del 55% del [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Los 'huevos de oro' de Disfrutar: Castro, Xatruch y Casañas revolucionan las esferificaciones
17-11-2021...tecnologías como la 'Girovap' ?un destilador-reductor profesional para alimentos y bebidas? los chefs de Disfrutar logran reducciones de jugos de frutas que adquieren texturas parecidas a la yema de huevo o mieles que pueden diluir y caramelizar para, después ... transferencia es nula o mínima cuando no se deja pasar demasiado tiempo. Por ejemplo, con un esférico de gamba que ahora son capaces de recubrir de oro. Con él elaboran un 'huevo de gallina de oro' que no es más que una clara frita sobre la que disponen el [+]
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cadiz | España/Valencia
Sanidad investiga una infección por salmonela con 25 afectados en Alicante
02-07-2023La Conselleria de Sanidad y Salud Universal investiga las causas de una infección por salmonela que ha afectado a 25 personas en Santa Pola (Alicante), según han informado fuentes de la Generalitat Valenciana este domingo. Entre los infectados hay ad [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Dos detenidos por siete robos con «extrema violencia» en gasolineras del Aljarafe
09-11-2022La Guardia Civil ha detenido a dos personas en Sevilla por siete robos con «extrema violencia» e intimidación en gasolineras de los municipios sevillanos de Huévar del Aljarafe, Aznalcázar y Olivares ; y en Manzanilla (Huelva). La operación [+]
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cadiz | España/Valencia
Cierran la principal playa de Jávea por altos niveles de bacterias fecales
27-06-2023El Ayuntamiento de la localidad alicantina de Jávea ha ordenado el cierre de la playa del Arenal por la presencia de altos niveles de bacterias de origen fecal , según los últimos análisis realizados por parte del Programa de Control de Aguas de la D [+]
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cadiz | Economía
La cooperativa andaluza de supermercados Covirán ya realiza en Portugal el 12% de sus ventas
26-06-2023...sevillana de Huévar del Aljarafe, Covirán ha puesto en marcha el nuevo modelo de tienda. Asimismo, el desarrollo sostenible es otro de los objetivos de la cooperativa, que orienta la estrategia a través de su propósito corporativo, aunando misión y visión [+]
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cadiz | España/Valencia
Avistan un grupo de quince ballenas en aguas de Denia durante su migración hacia el sur
23-06-2023Una quincena de ejemplares de ballena rorcual común ha sido divisado en aguas de Dénia ( Alicante ) durante los primeros días de la temporada de migración de la especie hacia el sur. En concreto, se ha podido observar a estos animales desde el 15 de [+]
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cadiz | Economía
El superalimento perfecto para personas mayores que evita la pérdida de masa muscular y las roturas óseas
30-06-2022El huevo es uno de los alimentos, sin duda, más consumidos. Y es que es muy raro encontrar una nevera en Andalucía que no tenga huevos, la base de recetas tan utilizadas como la tortilla española. Sigue leyendo en Agrónoma. [+]
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La razón por la que no se debe guardar los huevos recién comprados en el frigorífico
24-06-2022Los huevos son alimentos complejos a la hora de manipularlos. Son sensibles a deteriorarse y su consumo puede ser muy perjudicial para la salud si no se encuentran en perfecto estado de conservación. A menudo, cuando se realiza la compra, los huevos ... pasan de su envase a la huevera que se encuentra en la puerta del frigorífico directamente. Una ceremonia que tenemos interiorizada pero que, en realidad, es un error. En realidad, el problema no es que los guardes en la nevera. Los huevos deben estar ... en un sitio refrigerado que se mantenga a la misma temperatura hasta ser consumidos. En el caso de los supermercados, los huevos están fuera de los refrigerados pero se encuentran muy cerca de los congelados para mantener una temperatura ambiente [+]
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cadiz | España/Valencia
Los supermercados Masymas ya solo venden huevos de gallinas libres de jaula
21-10-2021Masymas Supermercados, de la distribuidora Juan Fornés Fornés S.A., ha anunciado la venta exclusiva de huevos que provienen de gallinas criadas fuera de jaulas, en un paso más dentro de su política de sostenibilidad, en este caso extendida también a ... la preocupación de la cadena por el bienestar animal en los procesos de producción. Por tanto, desde ahora, en los lineales de todos sus establecimientos solo se pueden adquirir huevos procedentes de gallinas ecológicas, camperas y de gallinas ... criadas en suelo, que se corresponden, respectivamente, con los códigos de identificación cero, uno y dos. Asimismo, los huevos comercializados bajo estas tres categorías son de procedencia nacional y, en el caso concreto de los ecológicos y los camperos [+]
