BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta de judías verdes con patatas que hace que deje de ser un plato aburrido
22-04-2020La judía verde o judía tierna es uno de los vegetales más populares, asequibles y resultones de nuestra gastronomía. Lo que es desconocido para muchos es que su origen está en América del Sur y América Central, y como tantas otras hortalizas se ... hortaliza. Se trata de un vegetal con muy pocas calorías (35 cal/100 g), por su alto contenido en agua (90%). El resto está constituido por carbohidratos, un 4,2% y una proporción de proteína de un 1,9%. Como el resto de vegetales, el aporte de fibra es [+]
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cadiz | Estilo/Gente
El chef Paco Roncero y Nerea Ruano se han dado el «sí, quiero» tras seis años de relación
02-09-2019...de su boda. El chef mantuvo en secreto las recetas que prepararía hasta el día del enlace, pues quería que fuese una sorpresa para todos los asistentes, incluida su esposa. Entre los platos que más triunfaron se encontraba el huerto de hortalizas. Una [+]
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cadiz | Economía
La alcachofa gana terreno en la Vega del Guadalquivir
14-12-2015hortaliza en una explotación situada en Los Rosales, donde producen 16.000 kilos de alcachofas por hectárea. «Buscábamos un cultivo diferente a los tradicionales de la zona, pero que se adaptara perfectamente a las condiciones agroclimáticas de la ... provincia, así que nos decantamos por la alcachofa apostando fuerte por esta hortaliza, pues ninguna otra empresa se inicia en un cultivo con tanta superficie», declara José Ignacio Rodríguez, ingeniero técnico agrícola de la empresa. «Las condiciones del ... Valle del Guadalquivir son excepcionales para el cultivo de la alcachofa, básicamente porque le aportan precocidad, condición importante en términos económicos ya que nos permite llegar antes al mercado», señala el técnico. Esta hortaliza se siembra [+]
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cadiz | Economía
El gasto en comida para consumir en el hogar se disparó un 30% durante el estado de alarma
07-05-2020...pautas de consumo.De hecho, desde entonces se ha registrado una mayor apuesta por los frescos, y muy especialmente la categoría de frutas y hortalizas. Como dato curioso, el titular de Agricultura ha resaltado que el consumo de harina se multiplicó por [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
Denuncian el incremento de poblados chabolistas en torno a la agricultura de Almería
30-08-2019...provienen de la inmigración ilegal. Una situación incomprensible e inaceptable en nuestro país», ha denunciado la asociación de organizaciones de productores de frutas y hortalizas de Almería, Coexphal. Las altas temperaturas convierten estas viviendas en [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Siete proyectos industriales para ocupar los terrenos de la central de Compostilla
20-09-2021Viloria no acaba ahí. Endesa cederá cuatro estufas de carbón de la térmica de Compostilla, para una planta de deshidratado y envasado de frutas y hortalizas, que la empresa berciana pretende establecer en las naves que ya tiene en Cubillos. Reciclaje [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Salud exige al Gobierno mejorar el etiquetado nutricional del aceite con el informe del Imibic
26-05-2022hortalizas, proteínas, fibra, aceite de oliva, colza o nuez) o cuyo consumo debe limitarse (componentes como las grasas saturadas, azúcares, sal y energía), por cada 100 gramos o 100 mililitros de producto. El aceite de oliva aparece con la letra C, igual [+]
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cadiz | Economía
La guía de buenas prácticas del Gobierno para la desescalada
28-04-2020, frutas, verduras y hortalizas podrá establecerse una distancia de seguridad entre el cliente y los productos que esté adaptada al tamaño del establecimiento. Trabajo en turnos y rotación de empleados Sistema de trabajo en turnos, con rotación [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
«Legatum», un nuevo aceite de Priego de Córdoba con sabor milenario
04-01-2021...medio litro, contiene un AOVE picudo de cosecha temprana, con frutado intenso de aceituna verde, notas de hierba fresca y hortalizas como la alcachofa y la tomatera y con recuerdos frutales de manzana y plátano. La entrada en boca es ligeramente dulce [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
De quién se nutren los chefs con tres estrellas Michelin
10-09-2021...forma de cultivo medieval, el navazo, que mezcla agua dulce y salada. Así consigue verduras y hortalizas únicas, que Ángel León convierte en arte. Francesc Subirats importó de Islandia técnicas de pesca de arrastre sostenibles que ahora proporcionan [+]
