BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Horror: nueva cocina de helados
17-06-2007...de los clásicos del género: vainilla, fresa y chocolate. Se llegaba todo lo más al turrón o al tributo italianizante de la estrachiatela. Eso ya casi ni existe. «Al rico mantecado helado», como Manuela la de la Berza lo pregonaba en Guadalcanal, ha llegado la ... tontería de la Gastronomía Molecular. Ferran Adriá, solo o en compañía de otros, ha impuesto la moda de los helados con sabor salado. Que es la mejor forma de estropear el mantecado helado, qué riquillo es. Aquí no llegamos a lo de Bosi o a lo Alajmo ... . Claude Bosi, de Hibiscus, en Ludlow, ofrece un «helado de foagrás con aderezo caliente de brioche y vinagre balsámico», yo creo que es algo. Y Massimiliano Alajmo, en Padua, sirve "helado de queso gorgonzola con salsa de ciruelas". No, lo de aquí es peor [+]
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«Hot Water Challenge», el nuevo reto viral que está causando víctimas mortales
31-08-2017. Este nuevo reto es la contraposición al popular «Ice Bucket Challenge» que se dio a conocer en 2014 para recaudar fondos para la investigación de la ELA. El objetivo era tirarse agua helada por encima para experimentar las mismas sensaciones que [+]
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cadiz | España/Valencia
Helados Estiu: la historia de una pequeña fábrica convertida en proveedor de Mercado
30-04-2016Helados Estiu, proveedor de Mercadona, obtuvo un beneficio neto de casi dos millones de euros en 2015, el 60 % más que el año anterior, y su facturación ascendió a 42 millones, cuatro menos. El beneficio antes de impuestos mejoró el del año ... los 19.000 millones de litros de helado. La compañía destinó 4 millones a inversiones para la compra de un solar de 70.000 metros cuadrados en Riba-roja del Turia, junto a su fábrica, y este año dedicará 4,5 millones a acondicionarlo para la mejora ... mejora de las estructuras y en I+D+i, una cantidad que sumada a la invertida desde el año 2008 y a la que se realizará durante este año, alcanza la cifra global de 17 millones de euros. En 2015 Helados Estiu lanzó dos nuevos productos que tuvieron "una [+]
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cadiz | Internacional
El centro y sur de EE UU, de nuevo helado
23-01-2014"las bajas temperaturas que se están instalando tras la salida del fuerte sistema tormentoso". El frío extremo y las ventiscas heladas se mantendrán al menos hasta el viernes. El respiro podría durar sólo este fin de semana, pues para el lunes ya se [+]
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El 26% de los castellano-manchegos engorda más de 5 kilos en verano
16-08-2017,73% de los encuestados consume más cerveza y refrescos, el 35,45 % aumenta el consumo de helados y dulces, el 5.45% consume más comidas preparadas y el 36.36% que come más frutas y verduras», según este balance. A pesar de que un 55,45% de los que accedieron a realizar [+]
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cadiz | España
Sánchez o la estrategia de la simulación
16-09-2018...de impostura, una doblez asentada en un hermetismo intenso. Nadie, ni siquiera sus ayudantes más estrechos, termina de saber por dónde romperá en cada momento una personalidad que bajo la grata sonrisa esconde un temperamento lobuno, helado, pétreo. Quizá sea [+]
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cadiz | Ciencia
El Planeta 9 del sistema solar, una versión «helada» en miniatura de Urano y Neptuno
12-04-2016Astrofísicos de la Universidad de Berna han modelado la evolución del supuesto Planeta 9 en el sistema solar exterior, al que atribuyen un tamaño de 3,7 radios terrestres y -226 grados de temperatura. ¿De qué tamaño y cuál es el brillo del Planeta [+]
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cadiz | Sociedad
«Mi hija había pasado varias pruebas de ?ballena azul? y, al ver el final, se me heló el corazón»
23-05-2017...dijo. Su tía, que vive en Rusia, sabía lo que era F57. La ?ballena azul? acababa de entrar en sus vidas. «Busqué en Internet y encontré un montón de referencias. Creo que mi hija estaba haciendo el juego. Y cuando vi cómo terminaba, se me heló el [+]
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cadiz | Sociedad
Patinaje sobre hielo en los canales de Ámsterdam por la ola de frío
05-03-2018...pintoresca provocada por las bajas temperaturas. Al llegar a los 10 grados bajo cero, los canales de Ámsterdam se helaron hasta tal punto que se pudo ver a centenares de familias holandesas ?niños incluidos? caminando o patinando sobre el agua donde en ... de Ámsterdam - REUTERS Ámsterdam no es la única ciudad donde se han producido estas heladas. Imágenes parecidas de Utretcht también han dado la vuelta al mundo. Y el estanque más grande de La Haya, Clingendael, ha servido también de pista [+]
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cadiz | Ciencia
Descubren una luna sobre el planeta enano Makemake
28-06-2016Un equipo de astrónomos dirigido por el Instituto de Investigación del Suroeste (SwRI) en San Antonio (Texas, EE.UU.) ha descubierto una pequeña luna oscura alrededor de Makemake , uno de los «cuatro grandes» planetas enanos que pueblan el Cinturón [+]
