BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas de Semana Santa: mona de Pascua, bacalao con tomate y crema de puerro
07-04-2023Chef Bosquet necesitarás, por un lado, para el bizcocho: 4 huevos, 140 gramos de harina de almendras, 120 gramos de dátiles, 16 gramos de levadura química, ralladura de naranja, una cucharadita de agua de azahar y 30 gramos de aceite de coco. Y para el [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo preparar un Roscón de Reyes con crema de aguacate
04-01-2021, chocolate, trufa? Pero, ¿quién dice que el Roscón de Reyes no puede ser saludable o llevar, por ejemplo, aguacate? Ingredientes Leche 75 gramos Harina de fuerza 80 gramos Levadura fresca de panadero 15 gramos Agua de azahar 1 cucharada Mantequilla 75 ... comparte cómo se elabora un Roscón de Reyes con crema de aguacate paso a paso. Preparación Preparar el prefermento el día antes: poner en un bol la leche a temperatura ambiente, la harina y la levadura. Mezclar con una cuchara y taparlo con papel film ... de azahar, la miel, el brandy y la mantequilla a temperatura ambiente. Poner la mezcladora a velocidad media hasta que todo esté integrado. A continuación, añadir la harina con la pizca de sal y el prefermento. Añadir la cucharada de aceite de oliva virgen [+]
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cadiz | Economía
Energía y materias primas, las emergencias europeas
16-04-2022El conflicto en Ucrania evidencia la debilidad y la dependencia europea en energía y materias primas. Por ejemplo, la dependencia de Rusia en gas es abrumadora, pero también lo es en materias primas como la harina o las tierras raras, fundamentales [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Ancestral tradición de platos de caza almerienses
02-11-2021, nombre que hoy se da a los fideos, pero la receta es idéntica a como se hacen en Almería: «Se amasa un cuarto de libra de harina de trigo con agua y sal; se toma un poco con la punta de los dedos, lo suficiente para formar pastas que parezcan granos ... de trigo. Cuando la pasta se ha terminado, se dejan que se sequen al sol». En efecto, los gurullos son trocitos de una masa a base de harina de trigo, agua templada y sal que se usan habitualmente en guisos y platos de cuchara en Almería y otras zonas ... detalle priman la experiencia y el saber hacer heredado. Así, nos daremos cuenta de que la masa ?habla? al pedir un poco más de líquido o de harina hasta conseguir ese resultado esponjoso, compacto y elástico que permite cortarla en trozos para hacer tiras [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Seis ideas para que las recetas de la abuela sean más sanas sin que pierdan su esencia
15-06-2022...empanado a base de pan rallado por una mezcla de harina de trigo sarraceno con harina de almendra, a las que puedes añadir alguna semilla que aporte un toque aún más crunchy. Cocínalos en el horno para evitar la fritura. Seguro que si piensas un poco [+]
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10 actividades para que tus hijos se diviertan y aprendan en Semana Santa
03-04-2023...responsables y protagonistas de algo que no suelen hacer en su día a día. Hacer plastilina casera A los niños les encanta jugar con plastilina, por ello ¿por qué no aprender a hacerla juntos? De hecho, se trabaja la motricidad fina haciéndola casera con harina [+]
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cadiz | Viajar/Alojamientos
Un hotel boutique en Asturias donde la comida de la familia Manzano está a la altura del paisaje
01-04-2023...exprimidos. Sin salir de la enorme finca se puede llegar paseando por la orilla del arroyo de Sardea -que vierte al río Piloña- hasta el citado molino que, por cierto, elabora la harina de maíz que utilizan en todos los restaurantes que los Manzano tienen en [+]
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cadiz | Gente
¿Quién es Pablo Lyle, el actor que ha sido condenado por el homicidio de un hombre de 63 años?
06-10-2022Institute for Integrative Nutrition. Fundó Skinny Bakery, una marca de postres sin harina refinada que distribuye sus productos en diferentes ciudades de México. Además, dirige Lyfe Bar, una empresa que manufactura zumos naturales y presenta su propio [+]
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cadiz | Opinión
Otoño
06-10-2022, os pasaría la receta de «Los rosquitos de un huevo» que hacían mis antepasadas, con azúcar, leche, aceite y harina, y si se quería un poquito de matalahúva y nos pasaríamos la tarde friendo rosquitos y mojándolos en chocolate. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El tráfico portuario crece en la Bahía de Cádiz un 16 por ciento en el primer trimestre de 2022
11-04-2022...la mitad (200 mil) son cereales y harinas. Los graneles líquidos anotan también un crecimiento del 25 por ciento respecto a marzo del año pasado, rompiendo, además, la tendencia a la baja iniciada en julio de 2020. Acumulan 338.432 toneladas. En [+]
