BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sevilla
Dulces de monjas en el Alcázar de Sevilla: «Bocatti di cardinale»
05-12-2019Las mantas, una masa de harina a las que se le da la forma mientras se fríen en aceite de oliva y luego se empapan en miel, es uno de los dulces más antiguos que elaboran las carmelitas de Santa Ana. El otro son las yemas de Santa Ana que aprendieron a hacer ... protagonista de una de las más bonitas de Sevilla. Luego Gustavo Adolfo Bécquer situó en su iglesia la de «Maese Pérez el organista». Los bollitos, su dulce estrella, con harina, aceite y azúcar, también son de leyenda. Se sabe que ya se elaboraban en 1600 [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Son más saludables las chips de verduras que las patatas fritas de siempre?
24-03-2020(CODiNuCoVa), hace dos distinciones: «Si hablamos de los industriales, debemos diferenciar entre los que están hechos a base de verdura frita y los que, en su mayoría, son masa de harina y almidón, que llevan menos porcentaje de verdura. Rubén Bravo [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
La alergia al marisco y los frutos secos vuelven a casa por Navidad
21-12-2018...ejemplo de ello son los patés y embutidos, que pueden contener trazas de leche, o los bombones de chocolate, harina. Ante la duda, mejor comer verdura También es importante poner atención a la contaminación cruzada, sobre todo a la hora de cocinar en [+]
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La rehabilitación de la Harinera del Guadaíra recibe el premio Turismo Industrial de la Provincia
20-06-2016...su día una auténtica revolución tecnológica en el sector de la producción de la harina. Incorporó los más modernos avances para industrializar esta fabricación y abrir mayor mercado a un producto que se realizaba en Alcalá desde hacía siglos. El [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
El método 3x1 para cocinar más en menos tiempo y tener siempre lista la cena de tus hijos
18-10-2020...atractiva, innovando, no poniéndoles simplemente la lechuga en el plato. Y lo mismo pasa con el pescado. Se pueden hacer nuggets de pescado saludables, sin fritos ni harinas refinadas. ¡Hay que echar imaginación en la cocina! No solo los pequeños se aburren ... evitamos la sal), los frutos secos naturales (que los niños pueden tomar en cremas o triturados) y los dátiles naturales. ...Y lo que nunca compras es... No compro aceite que no sea AOVE, evito las harinas refinadas y opto siempre por lo integral y no [+]
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cadiz | Economía
La acuicultura andaluza genera 8.000 toneladas de pescado cada año
19-03-2020...de España que combina ambos ingredientes. Investigaciones que también se proyectan en la alimentación. Todas las especies procedentes de la acuicultura se alimentan de pienso compuesto de harinas y aceites de pescado, a los que se le añade proteínas «para [+]
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cadiz | España/Canarias
Las industrias canarias encuentran futuro en el capital riesgo extranjero
21-02-2018...nuevo propietario. Este avance no es nuevo. La materia prima del pan es la harina y, uno de los mayores operadores insulares, Haricana, tiene desde 2017 como mayor accionista a un financiero francés. El círculo del negocio del pan en Canarias sigue en ... en Canarias hace falta una gran red de distribución, cotroladas por compañías francesas ; una que importe harina con músculo financiero, tambien en la órbita del capital francés. Pero también agua: Y, para eso, en Arinaga, donde se ubica la [+]
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Los platos más tradicionales de los pequeños pueblos de Málaga
18-12-2018...ponen la miel de caña, las frutas tropicales y las pasas que producen sus excelentes uvas. Pero también hay repostería de claras raíces árabes, con protagonismo del azúcar, la harina y la canela: los mostachones (con vainilla y propios de la costa) y ... las tortas de Algarrobo (con almendra y más típicos del interior). En la Comarca Nororiental, además de dulces comunes a toda la provincia como pestiños y bollos de aceite, destacan los roscos de medio punto (huevo, harina, aceite y azúcar) y los embustes ... , típicos de Cuevas de San Marcos y que llevan huevo, leche, aceite, harina, canela, levadura y ralladura de limón. Escaparate de una tienda especiaizada en mantecados de eleboración artesanaEn la Comarca de Antequera se elaboran mantecados y polvorones [+]
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Diario de un jubilado en Nueva York (36): Ladrido de agua
16-09-2017...de sombras, y adivinar, con cierta nostalgia, el lugar donde se levantaban las Torres Gemelas. Si el día está metido en la harina de la melancolía, el viajero puede encontrarse con la lluvia que cae lentamente y que cuadricula el asfalto como si fuera a [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
No recoge las heces de su perro y hace que ataque al policía que se lo recriminó
16-06-2016...presuntamente protagonizó un individuo de 33 años y que fue detenido por atentado a un agente de la autoridad y multado por dejar los excrementos del animal en la calle. La intervención se inició en la calle Peso de la Harina de la capital malagueña, donde una [+]
