BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Ancestral, el restaurante que hace el mejor escabeche de España
23-01-2023El escabeche, una técnica en origen de la cocina árabe que ya forma parte de la gastronomía mediterránea , también ha tenido un espacio donde rendirle homenaje, reconocer su versatilidad y nombrar su mejor elaboración del momento. Así, la vigésimo pr [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Así se hace la mejor croqueta de jamón ibérico del mundo
23-01-2023...de Ababol no se olvida de agradecer a su mentor, Miguel Carretero, su ayuda en el proceso de perfeccionamiento de la elaboración. «Le estoy muy agradecido porque me enseñó claves que son muy determinantes a la hora de hacer esta receta, como son el punto ... , bechamel y la fritura. «Hacemos al día alrededor de 70 croquetas a mano y creemos que el secreto de nuestra receta está en la cremosidad de la misma, la temperatura suave y el sabor intenso a jamón», ha explicado el chef. «En la fritura utilizamos pan [+]
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cadiz | Opinión
Mucho por hacer en seguridad vial
26-08-2022...realidad muestra una obviedad: queda mucho por hacer y decir, mucho por concienciar en seguridad vial. [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
La DGT avisa qué hacer si te sorprende una lluvia torrencial en carretera
22-06-2023hacer, como siempre, es ser precavido. El momento más peligroso es el inicio, cuando las primeras gotas caen sobre el asfalto y se mezclan con el polvo acumulado en la carretera, disminuyendo la adherencia de los neumáticos. Conduce de forma moderada [+]
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cadiz | Economía
Los tipos de interés frenan la firma de hipotecas en Andalucía: un 17% menos que hace un año
22-06-2023, hace que el país encadene tres meses consecutivos con tasa negativa tras la bajada del 2% en febrero y del 15,7% en marzo. El importe medio de las hipotecas también ha caído . Ha registrado una bajada del 4,1% hasta los 136.945 euros. Por su parte, el [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Fichajes Cadiz CF
El Cádiz CF se hace con Bongonda
25-08-2022Ha llegad0 el extremo izquierdo. O está al llegar, mejor dicho. Pero va a llegar. Eso es seguro. Después de varias temporadas pidiendo a gritos, desde Cervera a la afición, un perfil de estas características, por fin Theo Bongonda vendrá para ilusion [+]
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cadiz | Ciencia
El 'monstruo' dormido del centro de nuestra galaxia despertó hace poco y acabamos de enterarnos
22-06-2023, haciéndolos invisibles al ojo humano. ?Son los agujeros negros supermasivos. Nuestra galaxia, la Vía Láctea, también tiene el suyo propio, llamado Sagitario A* (y que, por cierto, nuestra tecnología ya ha podido fotografiar ). Desde que sabemos de su ... existencia, en los años 90, ha permanecido tranquilo, algo así como 'dormido'. Sin embargo, astrónomos de la Universidad de Estrasburgo han descubierto que no siempre ha sido así y que hace un suspiro cósmico, hace tan solo dos siglos, se despertó para ... de que hace 200 años, a principios del siglo XIX, despertó. Y no es que haya escritos o pruebas físicas aquí, en la Tierra, porque nos separan alrededor de 2.000 millones de veces la distancia que separa nuestro planeta del Sol. Sino que sus efectos están [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Ayuntamiento de Cádiz hace balance «positivo» de un Fitur «de cine»
22-01-2023La concejala de Turismo en el Ayuntamiento de Cádiz, Montemayor Mures , ha hecho un balance «positivo» de la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2023 , que ha calificado «de cine» gracias al trabajo realizado para llevar una oferta que «no ha dejad [+]
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cadiz | Sociedad
Oceanógrafos advirtieron hace cinco años del peligro de que el submarino 'Titán' no cumpliera los protocolos de seguridad
22-06-2023...aseguran de que las embarcaciones cumplan con los requisitos técnicos. La empresa alegó que hacer este procedimiento le llevaría mucho tiempo: «Si bien las agencias de clasificación están dispuestas a buscar la certificación de diseños e ideas nuevas e [+]
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cadiz | Play/Series/Críticas
Crítica de 'Black Mirror': Netflix se hace un Black Mirror a sí misma
22-06-2023Todos hemos oído alguna vez la máxima que dice «si no está estropeado no lo arregles». Por desgracia la sola existencia de una máxima como esta lleva implícita la tendencia natural del ser humano a hacer precisamente aquello que trata de evitar con [+]
