BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud/Enfermedades
En la dieta, lo importante es el tipo de grasa o fuente de carbohidratos que se consume
15-11-2018¿Qué es mejor, una dieta baja en grasas/alta en carbohidratos o una dieta alta en grasas/baja en carbohidratos, o es el tipo de grasa lo que importa? En un nuevo artículo publicado en la portada de un número especial de la revista «Science» sobre ... cuantitativa específica de grasa a carbohidratos que sea mejor para todos, y que una dieta general de alta calidad que sea baja en azúcar y cereales refinados ayudará a la mayoría de las personas a mantener un peso saludable y un bajo riesgo de enfermedad ... de vista, e identificar áreas de consenso sin pasar por alto las diferencias», resume. Los autores exponen las evidencias cinetíficas de tres posiciones contrastantes sobre las pautas dietéticas para el consumo de grasas y carbohidratos. El alto consumo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los precios han subido en Cádiz un 1% en el último año
15-10-2024...de los alimentos fue consecuencia, principalmente, del abaratamiento de los aceites y grasas y, en menor medida, del menor coste de las frutas, y de la subida, inferior a la de septiembre de 2023, experimentada por legumbres y hortalizas. Con el descenso del IPC [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Alimentos con más grasa que una bolsa de patatas fritas, pero más saludables
08-11-2018Las patatas fritas aportan calorías vacías de nutrientes. Consumir 100 gramos de patatas chips de bolsa supone tomar unas 515 calorías y 32 gramos de grasa (14 de ellos, saturada). Tal como explica la Dra. Sònia Cibrián, especialista en nutrición ... de mediQuo, una de las cuestiones que hace que su consumo sea poco saludable es que al freírlo el aceite se satura y las grasas que interesan para la salud son las insaturadas, no las saturadas. El aceite en el que se han frito y la cantidad de sal son ... grasa, pero más sanos Los frutos secos como nueces, avellanas, almendras, anacardos y piñones contienen más grasas que las patatas fritas, según la experta del Centro Julia Farré, pero no son grasas refinadas ni sometidas a altas temperaturas como [+]
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cadiz | Sociedad
Los dos alimentos que pueden bloquear la digestión de las grasas, según un nuevo estudio
06-11-2018...digestión de las grasas de la dieta, por lo que podrían combatir el sobrepeso y la obesidad. Según informó el miércoles el centro universitario, este estudio publicado en la revista «Food Chemistry», demostró que, en condiciones in vitro, extractos ... obtenidos a partir de semillas comestibles de quinoa y alholva son capaces de bloquear la digestión de grasas. A partir de dichas fuentes vegetales, los investigadores comprobaron que es posible obtener extractos concentrados en compuestos como saponinas y ... polifenoles, potencialmente inhibidores de la enzima responsable de la digestión de las grasas (la lipasa pancreática). La investigadora del departamento de Química Física Aplicada de la UAM y coordinadora del estudio, Diana Martín, explicó que «observamos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Atún
21-01-2021...del atún más caro del mundo. Se trata de un pescado azul, como la caballa o el salmón, muy rico en proteínas de alto valor biológico (23 gramos por cada 100) y con un 12% de grasa, lo que lo convierte en un pescado graso. Sin embargo, esto no es ... algo negativo ya que la grasa del atún es muy rica en ácidos grasos Omega-3, ideales para disminuir el colesterol y los triglicéridos. Así pues, el atún es un aliado para luchar contra las enfermedades cardiovasculares y un buen sustituto de las carnes [+]
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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
Una dieta rica en grasas también aumenta la longevidad
10-04-2017No solo comer poco y estar delgados puede hacernos vivir más y más saludables. Es posible que los menos delgados, con más grasas, también puedan hacerlo. Lo sugiere un estudio que se publica en «Nature» que ha visto que una dieta basada en ácidos ... grasos monoinsaturados pueden prolongar la vida útil de un tipo de gusanos nematodos. Y aunque se necesitan más investigaciones para determinar si estos hallazgos podrían tener implicaciones para la salud humana y la esperanza de vida, los resultados son ... 'sorprendentes'. Los investigadores de la Universidad de Stanford (EE.UU.) han visto que basta alimentar a los animales con ácidos grasos monoinsaturados, como los que contiene el aceite de oliva, para que estos acumulen grasa y experimenten un aumento en su [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Los beneficios del aguacate: la «grasa» que adelgaza y quita el hambre
30-10-2018...habitual en fibra alimentaria, grasa y vitamina E. Además, la experta del Instituto IMDEA Alimentación explica que posee sustancias antioxidantes y multitud de micronutrientes como el ácido fólico, el hierro, el fósforo, el magnesio y el potasio. «Por su ... riqueza nutritiva se le considera un alimento de alta densidad nutricional», afirma. Contiene grasa cardiosaludable A pesar de que su contenido calórico es elevado (unas 160 kcal/100g), debido fundamentalmente a la grasa de su composición, ésta es, según ... aclara Elena Aguilar, de naturaleza cardiosaludable, ya que contiene esteroles vegetales (sobretodo ?-sitosterol) y ácidos grasos monoinsaturados, dentro de los cuales predomina el ácido graso por excelencia del aceite de oliva virgen: el ácido oleico [+]
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cadiz | Estilo/Belleza
¿Para qué sirve el champú de carbón?
13-09-2019El cabello después del verano siempre llega deshidratado y en mal estado. La exposición prolongada al sol, el cloro de las piscinas, etc lo dañan y su aspecto cuando llegamos al otoño no es el mejor. Más allá de los tratamientos que puedes realizar p [+]
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cadiz | Opinión
Grasa, no músculo
17-07-2012...los funcionarios es el que es, llega a dónde llega y tiene las repercusiones que tiene. Hay que tener más cuidado porque en las administraciones del Estado se trata de quitar grasa, no músculo. Y por ahora, lo que se ha debilitado es al músculo, al funcionario ... de carrera y profesional, que sin duda necesita evaluación permanente y exigencia continúa, y también mayor confianza en su profesionalidad para evitar la grasa, todos aquellos amigos, familiares, colegas de partido, que al abrigo del PP o del PSOE, da igual [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cocinar rico, sano y barato es más fácil con utensilios inteligentes
16-09-2021...aquello que desequilibra la balanza nutricional, es decir, los platos precocinados, las pizzas congeladas, las preparaciones empanadas, las salchichas, la bollería industrial y la repostería o los aperitivos salados, entre otros, pues son ricos en grasas ... saludable sin renunciar al sabor. Según los expertos de la firma, cada asado cocinado sin grasa con el sistema AMC aporta 140 calorías menos, lo que equivale a unas 34.000 calorías anuales. En el caso de que se use aceite también el control de la ... de cocinado. Así, las espinacas que se cocinan con este método conservan tres veces más su cantidad de vitamina B y las zanahorias preservan hasta cuatro veces más su contenido en magnesio. Con AMC es posible asar sin añadir grasa y conseguir los mejores [+]
