BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Vinos 'desalcoholizados' y la mesa como escenario de la experiencia gastronómica en Disfrutar
03-06-2021- Madrid Fusión Los dos chefs de Disfrutar explicaron cómo hacer burbujas de cualquier grasa. Empezaron con las de aceite de oliva, que se mezcla con lecitina de soja, se bate y luego se calienta a 30 grados. Con una máquina de pompas se logran las burbujas ... , que se congelan en un vaso de plástico para conseguir la textura deseada. Ahora ya tienen la de mantequilla y mostraron las logradas con frambuesas, trompetas de la muerte, foie gras, jamón ibérico, aceite de frutos secos o manteca de cacao. Esas [+]
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cadiz | España/Madrid
Arrestado por verter sangre y sustancias de un matadero a un arroyo de Madrid durante más de diez años
19-08-2021, según ha informado el Instituto Armado en un comunicado. Tras investigarse los hechos por el Seprona, se localizó el vertido de la sangre y demás sustancias propias de un matadero, tales como grasas y orines en el arroyo Valdecañas, afluente del río [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
Cinco alimentos clave para mejorar la nutrición de los más pequeños
14-01-2022Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la obesidad, esta acumulación anormal o excesiva de grasa que supone un riesgo para la salud, tiene especial gravedad si se da en la infancia. Esta patología tiene consecuencias nefastas, y la pandemia ... alimentación de los más pequeños: ? Huevo. Es uno de los alimentos más nutritivos que existen además de ser una gran fuente de proteínas, contiene pocas grasas y ayuda al crecimiento y la actividad cerebral de los más pequeños. ? Arándanos. Gracias a su [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Envasar alimentos al vacío en casa, ¿merece la pena?
13-01-2022...llega un punto en el que se encarece el producto, siendo más caro que la vida que hemos conseguido alargar. No obstante, Robles comparte dos excepciones en las que podría ser útil envasar al vacío: en el caso de los frutos secos que tengan mucha grasa ... alguna parte grasa del alimento quede en la zona del cierre, porque si no puede entrar oxígeno y estropearse el alimento. - No todos los plásticos son aptos para ello, tienen que tener una barrera especial para evitar la entrada de oxígeno. - Cuidado [+]
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cadiz | Gastronomia
Juana la Loca : todo lo que esconde un buen pincho de tortilla
08-12-2022...sale de esta cocina. Así lo demuestran los 'nigiris' de anguila teriyaki y 'foie gras' (19,5, dos unidades) que juegan con texturas crujientes y cremosas. Y de Japón a Sudamérica con un tiradito de corvina trufado (18,8 euros) en un mapamundi [+]
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cadiz | Gente
Engañados por los famosos: así lucen Gianmarco, Escassi y Anita Matamoros sin photoshop
18-08-2021...blancas o sobre yates imposibles, ejercicios propios del contorsionismo. Flash, flash. Se inmortalizan despojados de grasa visceral, de estrías, de celulitis pero apabullados por la musculatura que en cada disparo parece mayor. Álvaro Muñoz Escassi [+]
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cadiz | Sevilla
La Loyola presenta su nueva facultad de Comunicación y Artes
16-05-2023, productor ejecutivo -de películas como la laureada Modelo 77 en los últimos Goya- y director con 16 Premios Goya; o Teresa Segura, productora de series como «Power Wonders», «Mambo» o «Grasa» entre otros«. Noticia Relacionada Córdoba entre líneas estandar No [+]
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El ejercicio durante el embarazo protege a los hijos de la obesidad
09-04-2019Un nuevo estudio encontró que las crías nacidas de ratones que se hacían ejercicio durante el embarazo tenían menos probabilidades de aumentar de peso después de consumir una dieta alta en grasas más adelante en la vida. Aunque estudios anteriores ... , la descendencia de los ratones en ejercicio mostró niveles elevados de proteínas asociadas con el tejido adiposo marrón en comparación con el grupo de control. Este tipo de tejido convierte la grasa y el azúcar en calor. Los investigadores también ... destete, la descendencia siguió una dieta alta en grasas durante ocho semanas. Los roedores en el grupo de ejercicio no solo ganaron menos peso con la dieta alta en grasas, sino que también mostraron menos síntomas de enfermedades metabólicas como la [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Y el torrezno más innovador es el de...
26-04-2017...un taco de torrezno trufado, plato con el que ya consiguió otro galardón en un concurso de cocina con trufa de Soria, y que le retó a hacer su hija de 16 años. «Separo la corteza, el magro y la grasa del torrezno; con la corteza hago una teja ... crujiente que envuelve al magro confitado, foie y trufa negra de Soria y polvo de su grasa», ha explicado a Efe. Para degustar un buen torrezno, un producto «aparentemente sencillo pero que tiene su dificultad para cocinarlo», debe «pocharse primero ... lentamente y luego freírlo a fuego fuerte para que la corteza de hinche, porque tiene que estar crujiente pero el magro debe quedar jugoso». Pierde un 50 por ciento de grasa Para los que se preocupen por las calorías, el cocinero asegura que «pierde más [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Las alertas del cuerpo que revelan falta de vitaminas
16-05-2023...limón Brócoli Fresas Kiwi Tomate Alimentos ricos en vitaminas del grupo B Carnes magras Pescados blancos y azules Huevos Caída del cabello Aunque también puede estar relacionado con problemas de estrés, la falta de vitaminas, minerales y ácidos grasos [+]
