BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
El olivar como inspiración: Un clásico de la cultura de Córdoba a través de los siglos
25-04-2021...habitantes, al no utilizar grasa de cerdo, el aceite vegetal era esencial en la gastronomía y la medicina. Las técnicas de recolección y procesado fueron relevantes en sus tratados y se produjeron importantes avances. Pero no sólo quedaron las referencias en [+]
-
cadiz | Familia/Supersanos
Los alimentos que mantienen el cerebro joven
18-05-2017», explica Bach. Redolar matiza que, sobre todo, son recomendables los que presentan un índice de glucosa en sangre bajo como son las legumbres, el arroz integral y algunos cereales, entre otros. Las grasas omega 3 (EPA y DHA). «Como han demostrado ... distintas investigaciones, las grasas como la del pescado azul y las semillas de lino contienen lípidos poliinsaturados que ejercen efectos beneficiosos para el sistema nervioso, e incluso pueden tener efectos positivos sobre la cognición», afirma el [+]
-
cadiz | España/País Vasco
El crepúsculo de la «ballena de los vascos»
05-10-2020...convirtió en la gran especialidad del pueblo vasco, pues no se extendió a otros puntos de Europa hasta el siglo XVII. El objetivo principal era la grasa del animal, que servía como jabón y para el alumbrado, pues tenía un alto valor energético. No obstante [+]
-
Ronqueo: el arte de despiezar el atún
15-06-2017...de su carne. Los cortes se hacen según las zonas más o menos grasas y se pueden extraer hasta 24 piezas distinta. Durante los meses de abril, mayo y junio, las aguas del Estrecho de Gibraltar viven un espectáculo con siglos de historia, coincidiendo [+]
-
cadiz | Sociedad
Anorexia y adelgazamiento felino
14-06-2017...cambio metabólico de vital importancia. Sus grasas de depósito han podido liberarse en sangre demasiado bruscamente, y como consecuencia , el hígado se abnegara, pudiendo convertirse en un «hígado graso», por entero ineficaz. Hígado como el de las ocas ... , que el hombre alimenta de manera artificial afín de producir el afamado «paté». «Revertir un hígado graso, consecuente de un estado de anorexia, es uno de los grandes retos de la medicina felina. Por suerte, existen soluciones múltiples en Medicina ... de las articulaciones, de su columna vertebral y otras, pero lo peor será si por cualquier motivo, incluido como vimos el estrés, dejaran de comer. En los animales obesos, la liberación y aumento de grasas en el plasma sanguíneo, será respuesta casi instantánea , y en [+]
-
cadiz | España/Madrid
«Fuego en la arena»: así contó ABC el incendio de Las Ventas
22-07-2018...incendio. «Era un demente». [Consulta la crónica completa aquí] La Policía investigó los restos de las andanadas 4 y 5. Los Bomberos, apuntaron también a un cortocircuito o al «recalentamiento de las grasas de la maquinaria del reloj, que quedó [+]
-
cadiz | Familia/Vida sana
Beneficios de la quinoa: un pseudocereal rico en proteínas y aminoácidos
07-12-2018...pertenece a la familia de las gramíneas. Sin embargo, lo que tienen en común los pseudocereales con los cereales es que poseen un balance similar en macronutrientes, pues aportan proteína de buena calidad, fibra dietética y lípidos ricos en ácidos grasos ... los cereales, y destaca por su aporte en un ácido graso esencial, el ácido linoleico. Al ser un pseudocereal, podríamos considerar que es un alimento rico en hidratos de carbono complejos. No obstante, no debemos olvidar el aporte proteico que tiene. La FAO [+]
-
cadiz | Salud/Enfermedades
Una inyección para frenar el cáncer de mama más mortal
27-08-2019...descompuesto por el cuerpo antes de llegar a su destino. Encapsulado en un nanogel El nuevo enfoque encapsula el sistema de edición CRISPR dentro de un nanolipogel blando compuesto de moléculas de grasa e hidrogeles no tóxicos. Los anticuerpos unidos a la [+]
-
A mayor consumo de aceite de oliva, menor deterioro cognitivo en la vejez
21-10-2015...los deportistas al ser «las grasas más saludables. Su precio, si caro o barato, es intrascendente. Es el mejor». Por esa razón, Escribano los denomina «la grasa de los deportistas». El director general de Industrias y Cadena Agroalimentaria de la Junta [+]
-
cadiz | España/Galicia
Una llave para perder kilos
26-08-2019...exploraba en ratones obesos tratados con bromocriptina cómo la activación de un receptor de la dopamina en unas neuronas concretas conducía a una pérdida de peso, sin modificar su ingesta. La razón, el efecto de la dopamina como activadora de la grasa parda [+]
