BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura/Música
De Billy Joel a R.E.M. pasando por Metallica, los 50 peores discos de la historia
18-02-2023...fallido pero a nuestro juicio no tan horripilante? 'Mardi Gras' de Creedence Clearwater Revival . En noveno puesto aparecen Crosby, Stills, Nash and Young por «el fracaso total» de 'American Dream' (1988), y en el octavo, atención, 'Fun In Acapulco [+]
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cadiz | Gastronomia
Maridajes: verano y vino, la pareja perfecta
21-08-2022...incrementa el consumo de vinos con acidez elevada como blancos, espumosos y rosados, el éxito de las combinaciones está asegurado. De la misma forma que el limón ayuda a limpiar la sensación grasa en cualquier preparación frita y siempre acompaña al marisco ... , lo mismo ocurre con los ácidos presentes en los vinos. Platos servidos con salsas a base de mantequilla u otras grasas, pescados potentes, picantes suaves y cualquier tipo de fritura son los candidatos perfectos para acompañar a un vino con acidez ... elevada. Esta elección sirve para realzar la esencia de los ingredientes, así como para cortar la sensación grasa de la comida. Una gran parte de los vinos blancos elaborados en el norte de España, treixadura, hondarribi zuri, albariños o godellos, cumple [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
El amor, ¿engorda o adelgaza? La respuesta está en la microbiota
17-02-2023...ultraprocesados o ricos en azúcares, en grasas transaturadas, y entonces lo que solemos hacer es comer ese tipo de alimentos. «Las bacterias malas se alegran de que nos encontremos mal, y aprovechan ese momento para pedir de lo que ellas se alimentan. Ante esto [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Los beneficios de las semillas de chía y recetas para el día a día
24-11-2020...diabéticas al controlar los picos de glucosa y, por si esto fuera poco, en su composición nutricional podemos observar también su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 y omega-6) en la proporción ideal: «Estos valores permiten que sea ... (Organización de Consumidores y Usuarios) que los beneficios de la chía son evidentes. Rico en nutrientes: Lo que es indiscutible es que es rica en ácidos grasos omega 3 y fibra y es ideal tomarla si estás falto de estos nutrientes. Pero, advierten los de la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Ibis inicia temporada estrenando menú degustación
16-02-2023, confitado y marcado en sartén por la piel. ?Es un pato ecológico de una granja de aquí, de Cádiz, con una grasa menos basta que la de otros patos, se nota en boca. Lleva un praliné de piñones fermentados con miel y unas coles de Bruselas, que puede variar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Barbadillo y el jamón del mar de Petaca Chico, de la mano en las Carreras de Caballos de Sanlúcar
20-08-2021. Para su elaboración se utiliza un corte muy específico de la parte de la ventresca para conseguir la forma clásica de la paletilla de jamón de cerdo?, indican desde Petaca Chico. Su aspecto es similar y sobre todo al corte, ya que su color y la grasa [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Elogio a los caracoles
18-02-2022...dimensión social, ?caracolear señalaría cómo se comen, los degustamos en la calle y en compañía. Los caracoles están llenos de bondades. Los romanos los consumían como afrodisiaco. Son ricos en proteínas y minerales, bajos en grasa y su baba posee [+]
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cadiz | Cultura
La belleza comestible y el otro museo de la Milla de Oro del arte de Madrid
28-08-2022...los platos, ese brillo sempiterno de la grasa que rima tan bien con la luz de Sorolla. Y esas vetas jamoniles tan de trazo de Van Gogh. Y el clin clin clin de los vasos. Y la música de las comandas. La performance es multisensorial. Tiene su gracia, y ... torno a los 'colectors', ahí la única cosa que funciona es la que puede masticarse con gusto, sin palabrería, dejando que la grasa imponga su ley. Museos bizarros de España noticia No Un refugio carlista en El Escorial para sentirse como Woody Allen en [+]
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cadiz | Ciencia
Nueva reconstrucción del letal megalodón: podría comer orcas enteras
17-08-2022...gracias a una alimentación rica en calorías, como la que proporciona la grasa de las ballenas. De hecho, se han encontrado mordeduras de megalodón en el registro fósil. El modelo también descubrió que comer una sola ballena de 8 metros de largo podría [+]
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Carnaval en Alicante 2023: cortes de tráfico del viernes 17 al domingo 19 de febrero y restricciones para aparcar
15-02-2023...organizado con motivo del Carnaval 2023, tras dos ediciones sin poder celebrarse por la pandemia, que va a estar formado por 200 policías locales y voluntarios de la Agrupación de Protección Civil , y da inicio a partir del jueves con el Dijous de Gras y [+]
