BUSCADOR y ARCHIVO
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Maldonado, el cerdo ibérico que sabe a bienestar animal
15-07-2022El mito de la carne de wagyu de la región nipona de Kobe relata que los animales beben cerveza y reciben masajes diarios con sake para favorecer el filtrado de grasa. Lo cierto es que esos bueyes y vacas son criados en establos, beben agua y a lo ... comercializa únicamente por piezas y que conserva toda su grasa y piel porque se presenta sin perfilar después de haber sido curado durante 4 años. La estampa de su nombre con tecnología láser anticipa sus inusitados matices organolépticos de gran jugosidad ... , debido a que contiene la grasa propia de la pieza, sin buscar extracciones forzadas. Es apto para comer recién cortado, y también para un uso culinario de la grasa, ya sea como velo ibérico o como grasa conductora en distintos platos. También la panceta [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Los snacks, a examen: ocho de cada diez no son saludables
02-02-2023...calificaciones se deben al exceso de sal (3,8% de media), de grasas (24%) y de colorantes, saborizantes y aditivos, algunos de los cuales, como el E621, están desaconsejados por provocar reacciones de intolerancia en personas sensibles. También les penaliza su ... contenido de grasas saturadas. Dos de ellos incluso obtienen una valoración de saludable: Tortilla Nachips de Old El Paso y Míos horneados de Risi. Pero aún con una buena valoración, OCU recuerda que se trata de productos altamente procesados, de poco ... caso, antes de consumir un snack, aproveche la aplicación gratuita OCU Market para conocer la valoración de la Escala Saludable de OCU que incluye Nutriscore, el nivel de grasas saturadas, azúcares y sal, junto con la calificación de los aditivos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La provincia sufre de corazón
26-09-2009Obesidad e hipertensión son mala fórmula cuando el menú se engorda con salsas ricas en calorías y refritos. Ni los largos paseos por la playa ni la proliferación de gimnasios por toda la provincia libra a Cádiz del riesgo de las enfermedades coronari [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Cádiz sufre de corazón
26-09-2009Obesidad e hipertensión son mala fórmula cuando el menú se engorda con salsas ricas en calorías y refritos. Ni los largos paseos por la playa ni la proliferación de gimnasios por toda la provincia libra a Cádiz del riesgo de las enfermedades coronari [+]
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cadiz | Gastronomia
Falda, pluma y corazón: el corte perfecto y la separación de los músculos de una 'txuleta'
05-10-2022Unido como país invitado En este restaurante prefieren vacas lecheras que superan los seis años porque infiltran mucha más grasa. Son animales de raza simental , frisona o roja polaca , entre otras. La principal ventaja que encuentra Jon Ayala es que ... están alimentados de pasto, en libertad, durante un mínimo de seis años. Después las vacas son estabuladas para ser cebadas con pienso. Este paso es el que determina la calidad y el color de la grasa ?cuando es amarillenta suele ser por maíz, por ejemplo ... para ser disfrutada en plenitud. La grasa o el hueso ?dos en realidad, el de costilla y el de cadera? también son partes importantes que requieren atención. «En un lomo completo las primeras cinco o seis chuletas tienen bastantes músculos. Después se [+]
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Ensaladas para aligerar la Navidad
23-11-2011Sencillas de preparar, fáciles y baratas siempre que se elijan los productos propios de cada estación. Así son las ensaladas, un plato propio de la dieta mediterránea que conviene recuperar para añadir a los menús alimentos de origen vegetal y rebaja [+]
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Ocho ejercicios que se hacen a menudo en los gimnasios y no sirven para (casi) nada
11-05-2023...perceptible (de grasa)», advierten desde Nutrium. Para este objetivo, añaden, « Lo ideal es llevar una alimentación sana y equilibrada y practicar ejercicios de cardio, fuerza y además de ejercer un déficit calórico con nuestra dieta». Ejercicios con pesas muy ... ligeras Si se quiere tonificar, hacer muchos ejercicios con pesas muy ligeras no resultará eficaz. Así lo avisa el equipo de Nutrium: «Levantar una y otra vez poco peso no servirá para convertir la grasa en músculo . Para conseguir un efecto real, se deben ... artículo de The Sun que hay ejercicios concretos que no funcionan. Uno de ellos es la máquina donde se trabajan los aductores y abductores , ya que no ayuda a que la grasa desaparezca y se tonifique la zona. En su lugar recomienda ejercicios funcionales [+]
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cadiz | Estilo/Belleza
Bichectomía: qué es y para qué sirve esta cirugía de moda entre las famosas
30-11-2022...rostro más estilizado. ¿Qué son las bolas de Bichat? Las bolas de Bichat son unos cúmulos de tejido graso que se localizan en las mejillas y que están presentes en todas las personas. La genética es la responsable de que algunas personas las tengan más ... , cirujano y director del área maxilofacial en Instituto Profesor Sada, explica «la grasa facial es un tipo de grasa rebelde, por mucho que se haga dieta o ejercicio sigue estando ahí. Las bolas de Bichat no hacen justicia a la imagen. De hecho, cuando se ... . El doctor Bernardo Hontanilla Calatayud , cirujano plástico y vocal de Relaciones con la Universidad e Investigación de SECPRE (Sociedad Española de Cirugía Plástica Reparadora y Estética, señala que «la bichectomía es la extracción de la bola grasa [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Raya
02-03-2023...raya aporta minerales como el potasio, fósforo, sodio, calcio y magnesio. Su valor nutritivo no es especialmente destacable. Aporta poca cantidad de grasa, por lo que puede ser un alimento ideal para incluirlo en dietas de pérdida de peso o con escasa cantidad ... de grasas. Su contenido en proteínas tampoco es elevado, pero sí de alto valor nutricional, ya que aporta todos los aminoácidos esenciales. [+]
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¡Adiós a los falsos mitos del huevo!
21-01-2014«Es cierto que el huevo contiene colesterol (200 mg la unidad), pero es bajo en grasas saturadas», explica el doctor Leandro Plaza, presidente de la Fundación Española del Corazón. Y es que la tan temida hipercolesterolemia ?que en un producto se ... valora según el balance entre las grasas saturadas y las insaturadas? no es un problema para este alimento, a pesar de que durante muchos años así se creyó. El huevo contiene un 3,6 por ciento de ácidos grasos insaturados, un 1,6 por ciento ... de poliinsaturados y únicamente un 2,8 por ciento de grasa saturada, por lo que esta prácticamente no afecta a los niveles de colesterol en sangre. Históricamente se relacionaba la ingesta de este alimento con un aumento del riesgo de padecer una enfermedad [+]
