BUSCADOR y ARCHIVO
-
Queso con gusanos, hormigas, larvas de abeja: las cosas más raras que comemos
09-06-2017Brossa. Dicen que los insectos son el mejor alimento en términos de sostenibilidad, pequeño aporte graso y alto nivel proteico Quien acude en defensa de los insectos como el mejor alimento en términos de sostenibilidad, pequeño aporte graso y alto [+]
-
cadiz | Viajar/Rutas y escapadas
El origen del helado y otros secretos del postre del verano
27-06-2015...acompañar su focaccia de foie gras con migas de maíz. La misma salsa mexicana se ha usado en temporadas pasadas en A Fuego Negro como pareja de las orejas escabechadas. En Andalucía los helados saben a wasabi ?como el que acompaña el carpaccio de lomo ... . Francis Paniego ?que también presenta helado de foie gras en polvo en su Hierba Fresca? esconde las uvas bajo una capa de hielo y las acompaña de un helado con vino y frutos rojos. Pero si existe un profesional en este ámbito ese es el pequeño de los Roca [+]
-
cadiz | España/Castilla y León
Adelgazar es cuestión de hábitos saludables
26-06-2015...de forma rápida». En el caso de los productos denominados activadores del metabolismos o «quema grasas», Pachón destaca que «no existen demasiados estudios científicos que avalen su eficacia», por lo que no se plantean como una verdadera opción a la hora ... actividad física en nuestros hábitos porque esto generará mayor gasto metabólico, que es la principal causa de pérdida de masa grasa en favor de un aumento de masa muscular y que a su vez genera un metabolismo más activo». Además, este estilo de vida permite [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Yoko: la fusión japo - barbateña
20-09-2019, se sirve un sashimi de atún rojo, en el que podemos distinguir tres distintos cortes, de menos a mas grasos, lomo, chutoro y otoro. Excelente producto y presentación. Sashimi de atún rojo. Seguimos con un tartar de atún, anís estrellado, huevo y [+]
-
cadiz | Familia/Vida sana
«Si tu cuerpo está intoxicado necesitas una ambulancia, no un batido verde»
24-01-2018...de desarrollo. «La mayor parte de mis funciones era lograr que un producto fuera más sano, más sabroso, eliminando azúcares o grasas», cuenta Warner. «Me molestaban aquellos vendedores que hablaban de un producto como "milagroso", cosa que no era cierta. Cansado ... . El tener que excluir tantas cosas de una dieta nunca es bueno. Si miras las dietas libres de gluten, suelen ser más altas en grasas trans o en azúcar, y más bajas en otros tipos de nutrientes. El trigo tiene muchas propiedades nutricionales (fibras ... alrededor del azúcar diciendo que es peligroso porque no es cierto ni está científicamente probado. Cada vez que se demoniza un ingrediente, siempre nos metemos en un lío. En los años 80, por ejemplo, decíamos que las grasas eran muy malas y se crearon [+]
-
Crean un ?tuning? para barcos respetuoso con el medio ambiente
29-07-2015...en España la firma MACtac, con sede en L?Hospitalet de Llobregat (Barcelona). El nuevo ?tuning? para barcos se aplica fácilmente y tiene la ventaja de que es resistente a los rayos UV, a la mayoría de aceites y grasa, gasolina, disolventes [+]
-
cadiz | Estilo/Gente
Mousse de limón
23-06-2015...montar (35% materia grasa) 250 gr. de leche condensada Dos limones Elaboración: Mete la nata en el congelador para ponerla muy, muy fría. Pero no congelada. Si puedes meter el bol donde vas a montar la nata en el congelador, estupendo. Lava muy ... tenga al menos un 35% de materia grasa. Las que venden para cocinar no te sirven. Y muchas de las que pone para montar no traen más de un 33%. Lo puedes tener hecho con antelación. Yo meto la mousse un rato antes de servirla en el congelador, para que [+]
-
cadiz | España/Galicia
El «made in Galicia» llega a China
18-09-2019...empresa láctea de china, comenzarán la comercialización de Unicla, la marca de mayor calidad de Feiraco, que ha conseguido que gracias a la alimentación, las vacas produzcan leche con menor contenido de grasas saturadas. «Atacar mercados como el [+]
-
cadiz | Andalucía
Carvativir, las «goticas milagrosas» de Maduro contra el coronavirus
03-02-2021EudraCT de la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) no existe ningún estudio en curso con esta molécula. ¿Y qué datos existen sobre su seguridad? El carvacrol está reconocido por la FDA como GRAS (Generally Recognized as Safe), acrónimo empleado para [+]
-
cadiz | Ciencia
¿Cómo «volaban» las brujas durante los aquelarres?
29-04-2018...tiene efectos alucinógenos y que se encuentra en el veneno, en la grasa y en la piel del sapo. Al igual que sucedía con la aconitina, puede pasar a nuestro torrente circulatorio si se administra por vía cutánea. Ahora tan sólo falta ponernos en escena [+]
