BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Coco
22-07-2021Tiene un alto contenido en grasas saturadas, por lo que su consumo ha de ser moderado y en el marco de una dieta saludable rica en frutas y verduras. Aunque es poco común, también hay personas con alergia a coco, similar a las que se tienen ante [+]
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cadiz | Sociedad
Epidemia de obesidad en Europa por los alimentos ultraprocesados
22-05-2019...cuartas partes de todos los obesos sufren de hígado graso, algo que puede acabar provocando esteatohepatitis no alcohólica, una inflamación que puede degenerar en problemas mucho más graves. En el informe se destaca que la incidencia de la obesidad ... también más perecederos. El informe vincula el consumo de estos productos, que tienen a menudo altos contenidos de sal, azúcar añadido o grasas saturadas, con un aumento del riesgo de sufrir cáncer. Los productos ultraprocesados suponen entre el 25 y ... ciento de la ingesta total de energía diaria, y que las grasas saturadas no superen el 10 por ciento. Además, UEG pide limitar el máximo posible, e incluso prohibir, el consumo de las llamadas grasa trans, responsables del colesterol malo. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Francisco Serrano, presidente de Almazaras de la Subbética de Córdoba | «Este año llegaremos a los 250 millones de euros en facturación»
11-04-2022...a este conflicto armado, su producción se va a ver mermada considerablemente, lo que va a provocar que otras grasas, como es el aceite de oliva, ocupen esa demanda. Es probable que el consumo aumente y, con ello, los precios. ¿Cómo está afectando [+]
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cadiz | Sociedad
La Semana Santa pone a prueba la salud del Papa
10-04-2022...oscuras; y también en esos primeros meses le vino una ciática que no lo ha abandonado. Luego le diagnosticaron «hígado graso», pero él mismo dijo que se curó siguiendo una dieta especial. La falta de actividad física le ha hecho aumentar de peso, en enero [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Gallopedro: Desnudez y diversión son compatibles
20-07-2021...y combinándolos con las diferentes salsas y acompañamientos. Borriquete entero frito. Nosotros escogimos un borriquete, de fritura perfecta como perfecto era el momento de este ejemplar, con el índice de grasa justo posibilitando una gran [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
Cómo cambiar la batería del coche
29-10-2020...positivo y luego el negativo. También se puede añadir grasa o vaselina a los bornes para protegerlos de la oxidación y mejorar el rendimiento eléctrico. Una vez instalada la batería, es probable que haya que realizar algún tipo de ajuste en el vehículo [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
Los pediatras insisten: mucho cuidado con la dieta de niños y adolescentes vegetarianos
07-02-2020...necesarios para un buen desarrollo y, en caso necesario, suplementarla de manera correcta», explica el doctor Moreno Villares. Las dietas vegetarianas son ricas en fibra, magnesio, hierro férrico, ácido fólico, vitaminas C y E, ácidos grasos poliinsaturados ... n-6, carotenoides, flavonoides y otros fitoquímicos y antioxidantes. Por el contrario, son más bajas en grasa total, ácidos grasos polliinsaturados n-3, colesterol, yodo, zinc, hierro ferroso y vitaminas B12 y D. «El riesgo de deficiencias es mayor ... verduras, menos dulces, aperitivos salados y grasas saturadas, pero existe riesgo de consumir en exceso algunos alimentos con baja densidad nutricional. «Es por este motivo por el cual es necesario planificar este tipo de dietas y suplementarlas de manera [+]
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Cómo hacer alta gastronomía en la Italia más tradicional
15-01-2020...de mar, procedentes de un microclima de Salento, y se sirve con forma de oveja en un plato blanco. El segundo plato es una pasta con una acidez similar al anterior. La pasta se sirve con una emulsión hecha con grasa y con un poco de leche. «Ponemos ... siempre la pasta fría con la salsa. La grasa rancia es como el aceite rancio que mi abuela comía. Y si ella la comía así durante años, por qué tengo que olvidarme de su forma de preparar la pasta». Se mezcla con una salsa de ajo blanqueada, con aceite [+]
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La casquería del atún rojo conquista la cocina
15-01-2020...planta halófila, el 'hinojo marino'. El siguiente plato de Barreiro se hace con la musculatura que está después del ojo, «similar al paladar del atún, pero ubicada encima de la cabeza», señala el chef. «Al sacar el ojo, le quité la grasa de alrededor ... . «Se parece al toro en la infiltración de grasa, pero con musculatura magra. Como el secreto ibérico, y al plato le llamamos al secreto del atún». Aunque la limpieza de las piezas es delicada, Barreiro busca que algunas «recuerden a la naturaleza [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
El consumo diario de ultraprocesados se relaciona con un mayor riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal
15-07-2021, bebidas gaseosas, cereales azucarados, comidas preparadas que contienen aditivos alimentarios y productos de carne y pescado reconstituidos, que a menudo contienen altos niveles de azúcar, grasa y sal añadidos, pero carecen de vitaminas y fibra. La [+]
