BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Francia decreta una cuarentena en aves de corral por la gripe aviar
02-04-2017...sacrificaron en las últimas semanas al menos 300.000 patos, del que se extrae el «foie gras», uno de los emblemas gastronómicos de Francia. 3,7 millones de patos sacrificados Desde que se detectó la presencia del virus H5N8 de la gripe aviar a finales ... de noviembre en Francia, adonde llegó procedente de aves migratorias, se han sacrificado al menos 3,7 millones de patos, en torno al 8 % de la producción nacional. Por esta epidemia, el sector del «foie gras» estimó perdidas de unos 250 millones de euros [+]
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El puerto de Valencia anota máximos en contenedores de importación y desciende en transbordos
19-09-2022...las conservas un 14,28%, piensos y forrajes, un 12,64% o aceites y grasas un 8,54%. La tónica general de los últimos meses es el descenso de las exportaciones en la mayoría de los sectores y el aumento de las importaciones. Estados Unidos, Italia y China [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
La Castillería, la búsqueda del mejor producto
16-03-2021...muy sabrosa, con el punto graso tan característico de este animal en una edad tan temprana. Cabeza de cochinillo. Seguimos con una cabeza de cochinillo a la brasa. Ahora si hay que olvidarse de protocolos y finezas para atacar y despiezar esta ... esperábamos mucho más bravías. Vaca frisona de Sevilla. Como la de la vaca frisona de Sevilla, una raza mayormente usada para la explotación lechera, pero que tiene una gran infiltración de grasa intramuscular debido a su gran rendimiento lácteo. Servida [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Los mejores alimentos según las fases de tu ciclo menstrual
26-11-2018...consumir más carbohidratos: «Es un buen momento para entrenar la fuerza y resistencia. Nuestro cuerpo tiene mayor resistencia a la insulina y podemos aumentar el consumo de carbohidratos, limitando el de las grasas». En la fase de ovulación aconseja ... consumir alimentos que regulen y aumenten de forma natural la progesterona, como las legumbres, las nueces y los cereales integrales. «Reduciremos el consumo de carbohidratos (ya no hay tanta resistencia a la insulina) y evitaremos las grasas», aclara. En ... . Aumentaremos la ingesta de grasas y disminuiremos al máximo los carbohidratos. También serán útiles los alimentos ricos en fibra y triptófano (aminoácido que regula de forma natural la serotonina). Es importante incluir en el día a día frutas y verdura fresca [+]
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Los recién nacidos pequeños para su edad gestacional tienen riesgo de padecer enfermedad cardiovascular similar a la del tabaco
30-08-2021...cerebrovasculares. Eso sí, esta condición inicial necesitaría el añadido de otros factores de riesgo ambientales como la obesidad, la dieta rica en grasas saturadas, el sedentarismo, el estrés y, claro está, el mencionado tabaco, para generar finalmente la [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Huevos? Más de dos, sí: cuáles y cómo disfrutarlos
12-05-2022...si se aumentaba a más de tres su consumo por semana. Afortunadamente, se demostró que un huevo de gallina de tamaño medio contiene 200 miligramos de colesterol, pero tiene más grasas insaturadas que saturadas y sólo 70 calorías y que, perfectamente [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Qué es la flexibilidad metabólica o cómo enseñar al cuerpo a consumir sus reservas
22-04-2020, verduras y legumbres. También, habla de la importancia de tener «grasas saludables» en nuestro cuerpo, que podemos obtener a través de alimentos como los frutos secos, las semillas o el aguacate. Asimismo, recuerda la importancia de las proteínas, y ... energía, pero nuestro cuerpo tiene reservas para "tirar del carro" durante mucho tiempo», explica el autor, que continúa: «Debemos aprender el camino para acceder de una forma eficiente a nuestras reservas de grasa, que es lo que nos da la energía en ... refinadas, repletos de grasas de mala calidad...», dice y añade que, también debemos cortar el consumo de bebidas azucaradas. Por otro lado, dentro de los alimentos que debemos reforzar, destacan las frutas y verduras. «En las comidas siempre debe haber [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ensalada perfecta: esto es lo que debes tener en cuenta para preparar una
22-04-2020...si hay que añadir un alimento proteico o un aporte extra de grasas saludables», explica. David García Vilar, dietista nutricionista de Food Brander, por su parte, aclara que no a mayor ingredientes más calórica va a ser la ensalada: »Por ejemplo ... el experto, «la segunda ensalada sería más voluminosa y menos energética». A la hora de perder grasa corporal, esto puede ser un plus: «Puede ser engañoso pensar que, a más ingredientes, más energía. Suele ser así, pero no siempre ya que depende ... siguiente estructura: una buena base de verduras, que pueden combinarse entre sí; una fuente proteica ,que tiende a pasarse por alto; una fuente de grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra, aguacate o frutos secos y opcionalmente una fuente [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los beneficios de las legumbres y qué hacer para no tener gases intestinales
11-05-2022...de legumbres con verduras que preparar la típica fabada cargada de grasas saturadas, donde la legumbre sea la que en ocasiones salga peor parada aunque sea el menor de los problemas en ese plato. Otro aspecto que ha alimentado la mala fama de las legumbres [+]
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cadiz | Sociedad
Acabarás comiendo insectos, aunque no te des ni cuenta
22-01-2023. 'Alphitobius diaperinus' Larva del escarabajo del estiércol 'Alphitobius diaperinus'. Entero, es crujiente y con un sabor parecido a la nuez, es rico en proteínas y bajo en grasa. También se consume en barritas o en forma de pasta. El problema es que el proceso [+]
