BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Ahora, también sin gluten
13-10-2009...de la temporada no sólo en Salsa Chip sino posiblemente en todo Jerez, es que este establecimiento pone, a partir de esta semana, una carta con menús para personas alérgicas al gluten. «Sin duda hay que atender también a las personas que tienen la ... tipo de menús en el mismo restaurante «no es posible, el servicio a domicilio. Pero todo se andará», explica Alejandro. Y los precios, serán prácticamente los mismos que los de cualquier otro plato o menú. Las personas alérgicas al gluten, están [+]
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«Cuidado con gestos cotidianos como probar la comida que estamos preparando»
02-04-2020Belén Alonso, nutricionista Técnico de I+D de Alter Farmacia (Nutribén), explica que una de las principales dificultades que se pueden presentar estos días es la organización del carrito de la compra y la elaboración de un menú que proporcione una di [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
«Un dieta sin gluten no adelgaza y lo que se vende como tal, no es cierto»
26-05-2017Cada vez se habla más de intolerancia al gluten y conocemos más casos de celíacos a nuestro alrededor. Pero el hecho que un sector de la población no pueda ingerir esta proteína, no quiere decir que el resto deba dejarla, o que no comerla sea ... beneficioso. Belén Rodríguez, profesora de la Escuela Universitaria Real Madrid - Universidad Europea y profesora del Máster en Entrenamiento y Nutrición Deportiva, explica que «si no eres intolerante, si no eres celíaco, no hay que eliminar el gluten de la ... dieta», pero añade que «¡Ojo!, hay casos, documentados científicamente, que hablan de sensibilidad al gluten no celíaca, pero son casos muy concretos por otras sustancias que están asociadas al gluten como pueden ser algunas proteínas y carbohidratos [+]
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cadiz | Economía
Biomedal crece al 20% y facturá más de la mitad en el exterior
10-07-2017La empresa andaluza Biomedal se consolida como experta mundial en técnicas analíticas para la detección del gluten, la proteína de la harina de los cereales que provoca la enfermedad celíaca. Esta spinoff nacida en los laboratorios de la Universidad ... Hispalense en el año 2000, fundada por tres doctores, ha lanzado al mercado el primer test de uso doméstico para que los celíacos comprueben si han ingerido gluten. El kit, que ya está en las farmacias y puede adquirirse también a través de la web ... de Biomedal, detecta la presencia de trazas de gluten a través de muestras de orina y heces. Con una técnica muy similar a la de los test de embarazo, la tira reactiva de GlutenDetec, nombre comercial del producto, ofrece resultados en menos de 15 minutos [+]
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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
Los productos sin gluten son menos saludables que sus homónimos con la proteína
11-05-2017El gluten es una proteína presente en los cereales, muy especialmente en el trigo, la cebada y el centeno, que confiere elasticidad a la masa de la harina y es responsable de la consistencia elástica y esponjosa de los panes y masas horneadas. Una ... proteína cuya ingesta, sin embargo, debe ser evitada por los más de 450.000 españoles con enfermedad celiaca?o celiaquía?, trastorno de carácter autoinmune causado directamente por una intolerancia permanente al gluten. Tal es así que la oferta de productos ... alimenticios sin gluten no deja de crecer. Y no solo porque estos productos sean totalmente indispensables para los pacientes celiacos, sino también porque son cada vez más populares entre la población sin celiaquía. Pero estos productos sin gluten, ¿son [+]
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Mercadona cuenta ya con casi un millar de productos sin gluten
27-05-2015El 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco. Mercadona, empresa de capital 100% español y familiar, ya dispone de 950 productos sin gluten dentro de su surtido. De esta manera, la compañía refuerza el compromiso que mantiene con el ... colectivo celíaco, un compromiso que se inició en el año 2000 y que alcanzó su primer hito en 2002, cuando la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) incluyó en su Lista de Productos Aptos para celiacos los 50 productos sin gluten con los que ... contaba la compañía en aquella fecha en su surtido. Tras cerrar 2014 con un total de 900 referencias sin gluten, todas ellas perfectamente identificadas con su logo exclusivo Sin Gluten, Mercadona ha incorporado en apenas cinco meses 50 nuevos productos [+]
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cadiz | España/Valencia
Mercadona ya cuenta con un surtido de 950 productos sin gluten
27-05-2015Mercadona, empresa de capital 100% español y familiar, ya dispone de 950 productos sin gluten dentro de su surtido. La compañía, de esta manera, refuerza el compromiso que mantiene con el colectivo celíaco, un compromiso que se inició en el año 2000 ... y que alcanzó su primer hito en 2002, cuando la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) incluyó en su Lista de Productos Aptos para celiacos los 50 productos sin gluten con los que contaba la compañía en aquella fecha en su surtido ... . Tras cerrar 2014 con un total de 900 referencias sin gluten, todas ellas perfectamente identificadas con su logo exclusivo ?Sin Gluten?, Mercadona ha incorporado en apenas cinco meses 50 nuevos productos sin esta proteína a su surtido. Además, tiene [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Cabalgata de Reyes Magos de Cádiz 2025 repartirá 7.000 kilos más de caramelos que la de este año
04-09-2024...es que todas estas golosinas a repartir deberán ser sin gluten . Los caramelos se arrojarán desde nueve carrozas , cuyo pliego de prescripciones técnicas ya se ha publicado también. Así, las empresas interesadas en la adjudicación del contrato del [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
España se queda atrás en la ayuda para las personas celiacas
07-09-2017...de los productos sin gluten. Casi todos los países subvencionan de algún modo los productos específicos sin gluten de las personas celiacas: en Holanda, Italia, Bélgica o Noruega, entre otros, ofrecen ayudas económicas al colectivo de celiacos, mientras que ... mayor parte de los países europeos. La compra anual de una persona celiaca vale 1.040 ? más al año , respecto a una persona que no padece esta patologíaSegún el «Informe de Precios sobre Productos específicos Sin Gluten 2017» elaborado por FACE ... reparte entre las solicitudes existentes. Junta de Extremadura: subvenciona ayudas alimentarias a través de la Asociación de Celiacos de Extremadura (ACEX). Estas ayudas consisten en paquetes de alimentos específicos sin gluten para familias con bajos [+]
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cadiz | Sociedad
Llega a España la batalla para reducir las porciones de comida y combatir las calorías
03-09-2017A todos nos han enseñado desde pequeños a no dejar nada en el plato, pero es una costumbre que puede volverse en nuestra contra. Al menos, si la porción es demasiado grande. En Estados Unidos llevan tiempo tratando de reducir el tamaño de las bebidas [+]
