BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Comercios de toda la vida en Bilbao: tiendas con solera para comprar, comer o mirar
10-02-2023...su homónimo de Pamplona, aunque el navarro es 15 años más viejo. Aquí también estuvo Hemingway, pero se diferencia por su 'agua de Bilbao', que es un cava autóctono, sus pinchos morunos y sobre todo por sus gildas, esa tapa tan sencilla y sublime a [+]
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cadiz | Sociedad
¿Sabes qué santos se celebran hoy, viernes 29 de enero? Consulta el santoral
29-01-2021...es San Valero de Zaragoza y 561 en España celebran su santo. Aunque hoy se conoce por el día anteriormente comentado también celebran su santo las personas que se llaman Gildas el Sabio, Constancio de Perugia, Mauro, Papías, soldado, Sabrina, Sarbelio ... canonización. Santos de hoy 29 de enero El santoral es mucho más amplio para cada día. En el día de hoy no solo es San Valero de Zaragoza sino que también conmemoramos la onomástica de: Gildas el Sabio Constancio de Perugia Mauro Papías soldado Sabrina [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Listán Wine Tasca: Cómo comerse Cádiz en un bocado y beberse el mundo en un sorbo
30-01-2023...semana, además de su formación privada para grupos y asesoramiento gastronómico para restaurantes. Las gildas de Listán - G.C. Volvemos a la carta de Listán, que para eso hemos venido. Una carta bien estructurada en la que ... comenzamos por unas excelentes gildas con un toque picante muy medido. En cuanto a la parte líquida, os recomiendo sin duda poneros en manos de Jonatan, no hay nada mejor que delegar la responsabilidad en otra persona y si además cuenta con el conocimiento [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Julio Vázquez nos presenta el menú degustación 2023 de El Campero
18-06-2023...a la gilda del País Vasco. «Lleva una mayonesa picante, el tarantelo en tiras, y una aceituna de Málaga con una piparra picada por encima, con corazón de atún seco ralllado». El noveno es un plato en el que Julio tiene muchas esperanzas, y dice que [+]
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cadiz | España/Madrid
Las hermanas Florencia e Isidora, el hechizo flamenco que las divas del pop nunca tendrán
04-06-2023...restaurante está reconocida con una Estrella Michelín y tres Soles Repsol. El menú Gargantúa (85 euros) incluye nuevas soberbias creaciones de las que siete son completamente nuevas, como el besugo y la Gilda y mantiene otros platos icónicos como la [+]
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cadiz | Gastronomia
Hermanos Vinagre, el nuevo templo del aperitivo en Madrid
01-12-2022...donde acodarse para la caña, el chato de vino o el vermú. Hermanos Vinagre Qué pedir: atún fresco en mojama con almendras, sus gildas, el salpicón, la tosta de anchoas y mantequilla, los chicharrones de Cádiz, los mejillones, los berberechos, el salpicón [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Dónde comer en Sevilla: una guía imprescindible para acertar con seguridad
03-05-2023...de la ciudad. En primer lugar, junto a La Campana, Manolo Cateca (Santa María de Gracia, 13), una barra fundamental con una sobresaliente oferta de vinos generosos, más de doscientas referencias. Y para picar, buenas tapas y raciones: gildas, anchoas [+]
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cadiz | Cultura/Música
El 'Bach vermut' sabe a gloria
12-11-2022...del aperitivo se acompaña de empanadas, gildas, quesos y fiambre s como remate de la sesión. Todo parece sencillo e inmediato pero hay un mérito importante: el 'Bach vermut' de Madrid, y su correlato en algunas catedrales españolas, ha conseguido crear [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La nueva carta de Narea, un menú degustación a elección de cada comensal
23-04-2023...experiencia porque esto está hecho para todos», dice Jaime. Parte del interior de Narea, en Sanlúcar - Salva Moreno Estos aperitivos son la gilda, una aceituna rellena de anchoa con gel de encurtidos por encima; el pepino, relleno [+]
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cadiz | Gastronomia
Mar de Verum: buen producto marino en Málaga
03-11-2022...de Verum es larga, con un amplísimo capítulo de entradas, además de mariscos del día, frituras, arroces, platos de cuchara, pescados y algunas, pocas, carnes. Está buena la falsa y enorme gilda (qué manía llamar así a las banderillas) con anchoa, boquerón [+]
