BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Lo que pasa si te pasas con las uvas pasas: cómo y cuándo comerlas
06-11-2020...pasar, el término proviene del latín «passa», derivado de «pand?re», que significa tender o extender, procedimiento que se realiza para el secado de la fruta, por lo que se trata de una manera de conservar la uva y de alargar así su vida útil. Según ... las guías SENC, las uvas pasas, al igual que las otras frutas desecadas, se caracterizan principalmente por una concentración de nutrientes y aporte calórico mayor que las frutas frescas debido a que durante el proceso de desecación se deshidratan ... los minerales, y es importante tener en cuenta que conserva todos los nutrientes de las fruta fresca a excepción de las vitaminas hidrosolubles, como la vitamina C, que se reduce casi en su totalidad tras el proceso de deshidratación». Según las guías SENC [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
«Los alimentos deben llegar a la mesa, ese es mi trabajo»
27-03-2020...no quiere fallar porque, a pesar del «encierro», siguen acudiendo a comprar sus hortalizas, verduras y frutas frescas. Para que no falten esos alimentos, él mismo se dirige desde Torrijos ?donde vive? al mercado de mayoristas de Toledo para ... ». ¿Y cuál es el producto más demandado en estos tiempos en los que el Covid-19 ocupa todos los titulares? El joven comerciante responde que son las naranjas y las man?darinas, frutas que durante este período excepcional no van a faltar en la frutería [+]
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¿Qué productos no pueden faltar en tu despensa?
26-03-2020...no verse arrastrado por el pánico. Por supuesto, según tus gustos, las necesidades nutricionales y tus dotes culinarios, estos alimentos pueden variar. Pon a punto tu despensa con los ingredientes esenciales Carnes, pescados, frutas y verduras ... , salsa de tomate, espárragos y frutas en conserva, como piña o melocotón. Cereales, harinas y alimentos secos Otros de los ingredientes más recurrentes, que se utilizan habitualmente para infinidad de preparaciones son las harinas y los cereales ... . También puedes recurrir al cuscús, a la sémola o a la quinoa, con los que podemos hacer elaboraciones de diez. Las harinas son otro de los esenciales que no pueden faltar. Frutas, verduras y hortalizas Con las frutas y verduras es conveniente estar [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Halloween: cómo pelar una calabaza y recetas para disfrutarla
31-10-2020...aprovechar el interior de este fruto de color naranja, cuya temporada óptima de consumo va de septiembre a diciembre, tienes que tener en cuenta que a veces resulta aparatoso cortarla, pero que teniendo un cuchillo de chef grande todo es más fácil: «Lo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Lo que debes contestar a quien te diga que la fruta engorda
19-03-2021Que si, que sabemos que te lo han dicho más de una vez. Y sabemos, además, que cuando escuchas eso de que «la fruta engorda» ni siquiera te dignas a rebatir la frase porque no siempre tienes claro cuál es el argumento más convincente para callar ... bocas. A pesar de que cada día tenemos más información relacionada con la nutrición, lo cierto es que persisten algunos falsos mitos relacionados con alimentos concretos. El azúcar que contiene la fruta es el argumento que suelen esgrimir los que ... insisten en predicar que la fruta engorda. Pero resulta que, como explica Iñaki Elío, director académico del Grado de Nutrición de la Universidad Europea del Atlántico, la composición nutricional de las frutas, en general, revela que más del 80% del peso [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
El Cádiz CF ya palpa el sentir de la calle
03-11-2022...cadismo. Ahora todo empieza a cambiar. Era necesario y los frutos del trabajo iniciado hace no muchas semanas se empiezan a recoger. Fue el presidente Manuel Vizcaíno quien de manera acertada llevó a cabo un giro de tuerca. La comunicación pasaba factura [+]
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cadiz | Opinión
El Constitucional en vilo
20-03-2023...descalificaciones apriorísticas. El asunto es decisivo, porque el Tribunal como «legislador negativo» (Kelsen dixit) pretende ser un contrapeso de apoyo estable a la Constitución, frente a los bandazos coyunturales fruto de la alternancia de mayorías parlamentarias [+]
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cadiz | España/Valencia
La respuesta de Mercadona a una joven que pide un trabajo con sueldo de 51.700 euros: «Clica en este botón»
04-08-2023Mercadona cuenta con una plantilla de más de 100.000 trabajadores con contratos indefinidos. La compañía presidida por Juan Roig se encuentra a la cabeza de los rankings de las empresas preferidas para trabajar en España y recibe miles de demandas de [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Lo que te pierdes si le quitas la piel a estas frutas y verduras
16-03-2021Hemos aprendido que no hay que tirar los posos del café ni tampoco deshacerse del líquido que se genera en el yogur. Pues bien, tampoco hay que desprovechar la piel de las frutas y verduras; eso sí, con excepciones. Cuando cogemos una manzana ... , zanahoria o pera solemos agarrar un cuchillo para quitar la piel que envuelve al fruto, pero esto no es más que un desaprovechamiento, porque en la piel de estos alimentos se encuentran numerosos macronutrientes. «Cuando descartamos la piel, el porcentaje ... de pérdida de vitaminas es muy elevado. El contenido de vitaminas en la fruta desciende desde la piel hasta el centro del alimento. Además, se pierde gran contenido en fibra al desechar la piel de frutas y verduras que nos ayudan a mantener una microbiota [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
El desayuno, clave para mejorar el rendimiento académico
01-11-2022Salir de casa con el estómago vacío no es una buena idea. El desayuno es clave para mejorar el rendimiento académico de los estudiantes, tal y como ha demostrado una reciente investigación de la Universidad de Valencia (UV). Si bien es verdad que no [+]
