BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ciencia
Lo mejor de las fresas son sus pepitas, según la ciencia
02-11-2016...aquenio, es decir, las pepitas del fruto de la fresa, contiene la mayor cantidad de antioxidantes de éste. En concreto, un 81 por ciento del total contenido en la fruta. Según ha informado la Fundación Descubre en una nota, estos compuestos se ... relacionan con una reducción del estrés oxidativo, implicado en los procesos de envejecimiento y muerte celular. El aquenio constituye el 7,5 por ciento del peso seco de la fruta de la fresa. Por ello, resulta «aún más llamativo» que, pese a su tamaño ... de una digestión realizado en laboratorio, lo que les ha permitido cuantificar los antioxidantes de aquenio y fresa que se liberan en el estómago e intestino. «Se ha realizado un estudio de bioaccesibilidad para comprobar los componentes que estos [+]
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cadiz | Economía
El sector fresero onubense pide a España y Marruecos «humanidad» con las temporeras
10-07-2020La Interprofesional de la Fresa y los Frutos Rojos de Andalucía (Interfresa) ha exigido a España y Marruecos que asuman «de una vez por todas» su responsabilidad respecto a las 7.100 temporeras marroquíes que permanecen en Huelva y «den muestras [+]
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cadiz | Cultura/Cultural
«La parte recordada», la memoria como arte
10-12-2019...que fue ya no puede no haber sido; en adelante, este hecho misterioso y profundamente oscuro de haber sido es su viático para siempre.» El viático del escritor. La narración es pasado, incluso la que está por venir. Rodrigo Fresán (Buenos Aires, 1963 ... un impacto, un fogonazo brutal, imprevisible, caprichoso; el palimpsesto sobre el que el escritor traza la vida inventada, soñada o recordada: «Inventar -señala Fresán- era recordar hacia delante. Soñar era recordar hacia arriba o hacia abajo ... ha alterado, o recobrado, o soñado. Formidable libro el de Fresán. Literatura sin adjetivos, ni géneros. Memoria y anhelo de belleza (es decir, de añadir algo a la realidad, dicen, de verdad), «traer algo al mundo que no estaba en otra parte», o en [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
Las ruinas personales que deja el temporal que ha devastado la costa de Huelva
11-03-2018...invernaderos enteros, hizo volar plásticos y destrozó infraestructuras en el campo, desde la entrada por la costa hasta Trigueros. «La parte de las fresas ha quedado siniestro total, es irrecuperable», afirma Nazaret Rodríguez, que gestiona la explotación ... donde ha ido pasando, ha ido arrasando, lo que nos pueden pagar por los seguros nunca va a ser lo que realmente hemos perdido», se queja. La superficie afectada en su caso puede rondar las 25 o 30 hectáreas de cultivo. Campos de fresas En el sector ... de plantas de fresas, en el punto álgido de la campaña. Fue hace una semana. A Nazaret Rodríguez Prieto, administradora de la empresa familiar Productora Agrícola Romera (Lepe), le pilló trabajando cuando el embudo de aire absorbió plantaciones enteras en un [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
El temporal que ha devastado la costa de Huelva
10-03-2018 -
Detenido por robar fresas en una finca
14-01-2015, cuando trabajadores de la finca alertaron al propietario tras observar luces en el interior de uno de los invernaderos, por lo que llamaron a la Central de la Guardia Civil 062. El ya detenido fue sorprendido sustrayendo fresas, preparadas en cajas para ... su traslado en un vehículo situado en las inmediaciones. Las fresas intervenidas han sido devueltas al propietario de la finca y el detenido ha sido puesto a disposición de la autoridad judicial. [+]
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cadiz | Cultura
El largometraje 'El lugar de las fresas' se lleva la Caracola de Alcances
16-09-2016Largometraje Documental con 'El lugar de las fresas'. Según ha explicado la organización de Alcances en una nota, María Victoria Daneris también ha conseguido el Premio Cima a la Mejor Cineasta. En este apartado reciben también una Mención Especial del jurado ... muestra, el Premio CIMA a la Mejor Cineasta va a parar a manos de Maite Vitoria Daneris por su labor como directora de 'El lugar de las fresas'. El Premio Asecan Julio Diamante, que concede la crítica andaluza al Mejor Cortometraje de la Sección Oficial [+]
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cadiz | España/Canarias
Clipper Fresa cumple 60 años como refresco líder de los canarios
02-08-2016...escribirse desde un garaje de la capital grancanaria. En la zona de Ciudad Jardín. Miles de hogares de las islas tienen a esta bebida como un objeto de devoción por sabores como el Clipper Fresa. Marcas como Fanta o Nik (Embotelladora del Pino) intentaron ... bebida. Clipper comenzó aquel verano de 1956 sus ventas en las playas canarias con el eslógan de 'Sencillamente increíble'. Su presencia es tradicional en todas las fiestas populares: Chorizo de Teror y Clipper Fresa es el premio por ir caminando a [+]
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Vinagre de fresa sin aromas artificiales
05-03-2013Virgili de Tarragona, ha llevado a cabo un estudio para la elaboración de vinagres de fresas por doble fermentación. Como resultado ha obtenido un vinagre 100% natural con aroma de fresa, un toque agridulce y un color anaranjado que además conserva ... condimento es que no contiene aditivos aromáticos de ningún tipo sino que usa el sustrato de fresa desde su base», explica la investigadora. Con excedente Además, para realizar este vinagre, se han utilizado los excedentes de fresas de segunda calidad que no [+]
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cadiz | Economía
Fresas y uvas de Doñana para elaborar nuevos vinos
25-07-2016...en el mercado un vino y un espumoso de fresa», explica el gerente de la cooperativa, Luis Bermúdez. En este proyecto colaboran la Universidad de Huelva, la Fundación Caja Rural del Sur y las empresas multinacionales de berries Driscoll´s y Svz ... , ambas con filiales en la provincia onubense, ya que está previsto que en el proyecto, además de la fresa, las berries (moras, arándanos y frambuesas) también tengan protagonismo. La idea de elaborar vinos de fresa nace en el grupo de investigación ... de la Universidad de Huelva liderado por el catedrático Rafael Beltrán Lucena, que lleva dos años realizando pruebas sobre la fermentación conjunta de la uva (en concreto, del mosto para hacer vino) y de la fresa a nivel de laboratorio, con resultados [+]
