BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid/Plan B
Dos nuevos estrellas Michelin para el olimpo gastronómico de Madrid
21-11-2019...logrado entrar en el olimpo gastronómico de la Guía Michelin. Su proyecto de cocina japonesa en «99 KO sushi bar» recibió anoche, en Sevilla, su primera estrella Michelin. Junto con el pequeño rincón canario Gofio que Safe Cruz abrió en la calle Huertas en ... proyecto personal del cocinero Sami Alí que cerró el pasado mes de marzo. La llegada de estas dos nuevas estrellas Michelin pone de relieve el trabajo que Arauz y Cruz han realizado desde sus respectivos espacios. El primero, en apenas año y medio. El ... de vida: la de explorar más allá de lo evidente, sin conformismo alguno y sin autocomplacencia. «Tiene que ser consecuencia del trabajo que realizas día a día, no un objetivo en sí mismo», explicaba hace un año sobre la posibilidad de ganar la estrella que [+]
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Iván Cerdeño recupera su estrella Michelin y Retama, de Ciudad Real, logra la primera
21-11-2019El chef Iván Cerdeño ha vuelto a colocar a Toledo en el olimpo de la gastronomía consiguiendo una nueva Estrella Michelin para su restaurante homónimo justo cinco años después de conseguirla para El Carmen de Montesión, galardón que en esta edición ... Sevilla también se han dado a conocer los restaurantes que se descuelgan de la lista, y en este caso Tierra, local comandado por Pablo Rebollo en Torrico (Toledo), se queda sin su Estrella. El resto de locales distinguidos en la región conservan su ... estatus. Así, Fran Martínez conserva sus dos Estrellas en Maralba (Almansa); Jesús Segura en Trivio (Cuenca); Samuel Martínez y Enrique Pérez hacen lo propio en Molina de Alcuneza y El Doncel (Sigüenza); y Pepe Rodríguez se queda un año más con la Estrella [+]
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Así emplean el queso asturiano cuatro chefs con estrella Michelin
14-01-2020Medio centenar de quesos son producidos en Asturias, cuatro de ellos con denominación de origen, como el cabrales. En Reale Seguros Madrid Fusión, los chefs con estrella Michelin de la región han elegido un tipo de queso cada uno para destacar ... blanco que Isaac Loya, cocinero del Balneario de Salinas diluye a 60 grados en la cocina del Escenario Polivalente, donde se celebra la actividad «Asturias. Los quesos del paraíso natural interpretados por sus estrellas Michelin». «Jugamos con él [+]
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cadiz | Sevilla
En imágenes, la gran gala de presentación de las Guía Michelin 2020 España y Portugal
21-11-2019 -
cadiz | Andalucía/Córdoba
Noor: el reino de Paco Morales en un barrio de Córdoba
20-11-2019El restaurante de Paco Morales, Noor, abrió sus puertas en el año 2016 en el barrio cordobés de Cañero. Tan sólo un año después consiguió la primera estrella y ahora acaba de conseguir la segunda. ¿Dónde trabajó antes Paco Morales? ¿Con quién se [+]
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cadiz | Ciencia
Telescopios de Canarias detectan la luz más potente en el Universo
20-11-2019Las explosiones de rayos gamma (GRB por sus siglas en inglés) son estallidos cósmicos breves, repentinos y extremadamente potentes. Los científicos creen que están producidos por la fusión de estrellas de neutrones o explosiones de supernovas que ... . No solo la galaxia anfitriona de la GRB es más masiva de lo habitual en estos fenómenos, sino que el entorno inmediato de la estrella en colapso es también más denso que el que presentan de media este tipo de estallidos. Los investigadores creen que [+]
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cadiz | Cultura/Teatros
Drácula, una estrella del rock del siglo XXI
13-01-2020estrella del rock», cuenta Paso, perteneciente a una ilustre saga de nuestro teatro, que emparenta a través del protagonista de la función, Jacobo Dicenta, con otra familia también de largas raíces escénicas. «¿Y si Drácula no pereció, atravesado su corazón ... Harker; pero también, en la antigua Valaquia, en 1462, enamorado de una princesa tristemente emparedada; pero también, en Londres, en 1898, fascinado por Mina y enfrentado al profesor Van Helsing; pero también, en Madrid, en 2020, convertido en estrella [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Toros en Sanlúcar: Rotundo triunfo de Roca Rey en una tarde de buen toreo de Morante
23-05-2022Una vez más, la primaveral Feria de la Manzanilla sanluqueña reunía un cerrado cartel con tres figuras consagradas del toreo actual. Morante, Roca Rey y Pablo Aguado, cada uno con su particular estilo, con su personalidad, con su forma de entender y [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Paco Morales : «A través de la cocina de Noor recupero pasados posibles»
23-04-2023...tarjeta regalo, y estoy muy agradecido: el paquete son 250 euros para comer dos personas. Noor, situado en el modesto barrio de Cañero en el que su dueño se crió, es el único restaurante de la ciudad con dos Estrellas Michelín ?en Andalucía hay sólo dos [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
¿Es recomendable un sistema de retención infantil de años anteriores al actual?
23-05-2022...con las calificaciones actuales: todos los SRI que han obtenido calificaciones de '4 y 3 estrellas' desde 2015 continúan siendo recomendables. De hecho, en 2020 se modificó el procedimiento de análisis y de valoración del informe europeo, ajustándolo ... de Retención Infantil (SRI) de 2022, donde se ponen de manifiesto los resultados del análisis de 32 modelos de sillas. Las pruebas han arrojado, en general, unos resultados satisfactorios, alcanzando la máxima puntuación de '5 estrellas' una de ellas. Asimismo [+]
