BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ciencia
El «supertomate» que tiene tanto resveratrol como el incluido en 50 botellas de vino
29-10-2015...los genes de plantas que codifican enzimas específicas para fabricar el resveratrol y la genisteína. Así obtuvieron los tomates enriquecidos y también demostraron que es posible su fabricación a gran escala. Los tomates son fáciles de cultivar y se pueden [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Primer tratamiento capaz de prevenir y revertir la retinopatía diabética
10-05-2016...eje vasoprotector, a su vez antiinflamatorio y vasodilatador. Es decir, el RAS es a la par vasoconstrictor ?y proinflamatorio? y vasodilatador ?y antiinflamatorio?, si bien hay un desequilibrio a favor del segundo componente, cuyo enzima principal es ... la enzima convertidora de angiotensina II (ECA-2). Así, el objetivo del estudio fue evaluar la eficacia de la inyección en la cavidad vítrea del ojo de un fármaco experimental denominado ?AAV-ACE2? que contiene un vector viral para aumentar la [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Identificada la proteína clave para mejorar la fertilidad en mujeres mayores de 40 años
18-05-2017...los procesos que controlan los niveles de securina durante las meiosis I y II o, en su defecto, controlar la proteína que regula esta securina ?una enzima denominada ?separasa?. Como indica John Carroll, «se trata de un reto inmenso, pues los tratamientos [+]
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cadiz | Economía
El fraude de la miel adulterada que llega a España desde China
07-12-2018La miel es un producto esencial en la despensa de un hogar. Su composición en carbohidratos, glucosa y fructosa contiene enzimas, antioxidantes y vitaminas con propiedades antisépticas y antiinflamatorias. Sin embargo, no todos los productos [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Los mejores alimentos según las fases de tu ciclo menstrual
26-11-2018...desarrollado que albergarán al óvulo), fase ovulatoria (aumenta el nivel de estrógeno que provoca la secreción de enzimas proteolíticas que degradarán el tejido folicular permitiendo la maduración del óvulo y su liberación) y fase lútea (empieza tras la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Lo que no sabes de tu plato de patatas fritas: qué es la acrilamida y cuál es su efecto
19-06-2020...de galletería. Quizá unas de las fórmulas de éxito ha sido el empleo de la enzima asparaginasa que transforma la asparagina en acido aspártico por lo que se impide la formación de acrilamida. Sin embargo, no todos los tratamientos de mitigación pueden ser [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Qué comer para prevenir el resfriado o aliviar sus síntomas
19-11-2018...proteger el sistema inmunitario, bajo la lupa de la Dra. Laura I. Arranz: el zinc, los antioxidantes, los omega-3 y la fibra. El zinc es un oligoelemento esencial que juega un papel clave en más de 300 enzimas y está involucrado, como explica la Dra [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
¿Qué es el kéfir y cuáles son sus beneficios?
16-11-2018...de enzimas proteolíticas». Es rico en triptófano, calcio, magnesio, fósforo, vitaminas B y K. ¿Es mejor el kéfir que el yogur? La norma del Codex Alimentarius de la FAO/OMS para leches fermentadas establece una composición similar a la del yogur (mínimo 2 [+]
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cadiz | Salud/Tecnología
Diseñan una nueva herramienta para destruir las bacterias más resistentes
18-04-2017...similar de unión a carbohidratos y de corte, que utilizan para alterar sus propias paredes celulares durante el crecimiento. Como hicieron con las lisinas, los científicos combinaron la región de unión de una de estas enzimas de remodelación con una pieza [+]
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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
Una dieta rica en grasas también aumenta la longevidad
10-04-2017...en la expresión de enzimas que convierten las grasas poliinsaturadas en grasas monoinsaturadas en las tripas de los animales. Aunque el método de comunicación entre la línea germinal y el tejido intestinal todavía está por determinar, el hallazgo es [+]
